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スウェーデンのロイヤル・ワラント、ヨーテボリ・ケックス

チーズの為に作られた製品です
2013/10/23 作成
Posted by 舶来品セレクション
クラッカー
ヨーテボリ・ケックス
Göteborgs Kex
メーカーHP
ヨーテボリー ウートファルダ サリナス クラッカー 200g
Göteborgs Utvalda, Salinas 200g
スウェーデン
購入先 カルディ 290円



 カルディのクラッカーやシリアルコーナーで見かける黒いインパクトのあるパッケージ。国内では3種類販売されてるようで、親会社 キャメル珈琲の系列会社の一つ、食品およびワインの輸入・販売を行うオーバーシーズ社より販売するクラッカーです。
内容量 200g
代理店:株式会社オーバーシーズ
Ingredienser: Vetemjöl, vegetabiliskt fett (varav 30 % olivolja), vegetabilisk olja, vetegroddar, havssalt 4 %, socker, bakpulver (hjorthornssalt, natriumbikarbonat), vetekli, kornmaltextrakt, salt, aromer.
原材料:小麦粉、植物性脂肪(30%オリーブ油を含む)、植物油、小麦胚芽、海塩4%、砂糖、ベーキングパウダー(炭酸アンモニウム、重炭酸ナトリウム)、小麦ふすま、大麦麦芽エキス、塩、香料。
栄養成分 4.1g 1枚
カロリー 20Kcal
 タンパク質 0.4g
脂肪 1g
 ナトリウム 0.06g
炭水化物 2.3g
 食物繊維 0.2g
糖質 0.3g
栄養成分 100g
カロリー 490Kcal タンパク質 9.5g
脂肪 24g ナトリウム 1.5g
炭水化物 57g  食塩相当 3.81g
糖質 6.5g 食物繊維 4.6g
メーカー&ブランド紹介

From Products (Utvalda)
Göteborgs Kex AB、ヨーテボリ・ケックス(イェーテボリ・ケックス)
Kungälv, Sweden
スウェーデン王国クンゲルブ

1888年設立
創業者 Carl Leopold Berggren
カール・レオポルド・バーグレン
ブランド Utvalda ウートファルダ
Company Profile
  "Göteborgs Kex"ヨーテボリ・ケックス(イェーテボリ・ケックス)社は、スウェーデンやノルウェーで、スーパーやコンビニエンスストア向けのブランド食品を取り扱う大手メーカー。主にクッキーやビスケットを販売、そのシェアは、クラフトフーズ社に続き、市場第二位の42%ものシェア(2012年)を誇る北欧地域のマーケットリーダーです。
 会社は、日本標準時制が制定された同じ年の1888年、母国のアフタヌーンティーを愛するイギリス人の妻を持つカール・レオポルド・バーグレン氏が輸入ビスケットに対して高額な関税が掛けられたことにより、それを好機として英国タイプのビスケットを生産したのが始まりで、その出来映えは高く評価され、1897年スウェーデン王室御用達にまで登り詰めます。現在は、約30以上のブランド商品を製造、売り上げは、およそ73100万クローナ(110億円)にもなり、1994年以来ノルウェーのオルクラグループの一員として経営を行います。

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Kex för ostälskare!
Göteborgs Utvalda är en serie sprödbakade kex, speciellt utvecklade för att passa till olika sorters ostar. Variera och kombinera kexen med milda, mjuka eller starka favoritostar och andra läckra tillbehör.
Salinas är ett sprödbakat kex, med sälta från naturligt havssalt och sötma från vetegroddar kombinationen gör att Salinas är extra gott till ostar som:
チーズ愛好家に送るビスケット!
ヨーテボリ Utvalda シリーズは、脆く焼かれたビスケットです。特別にさまざまな種類のチーズに合うように開発され、お好みのマイルドで優しい、また力強いチーズや他の盛り合わせと一緒に美味しく楽しめる味わいを兼ね備えています。 
サリナスは、チーズの美味しさを引き立たせ、小麦胚芽の組合せと自然で採れた海塩の甘辛さを併せ持つ、脆く焼き上げたビスケットです。

Ett tunt och sprött kex med en perfekt balans mellan sötman från vetegroddarna och sältan från havssaltet.Bakat med olivolja för den goda smakens skull.

海塩と酵母から作られる、甘さと塩味の絶妙なバランス、薄くてカリカリビスケット。
おいしさのためにオリーブオイルで焼き上げました。
Tips!
När du tar av trekantiga ostar ska du skära långa, tunna skivor utmed osten hellre än skära ner fån spetsen.

ヒント!
チーズウェッジを使う際は、チーズの先端に沿って長く薄くスライスすのがオススメです。


スウェーデン王室御用達ブランド、ヨーテボリ・ケックス(イェーテボリ・ケックス)社が2006年開発した最もチーズに合うクラッカー「Göteborgs Utvalda」

封は、簡易的なビニール包装でおよそ50枚入り、今回は、51枚入ってました。ちょっとお得、一辺に全部は食べられないので、ジップ包装か保存容器が必要です。



大きさは、6.5cm 厚さ3mmの丁度良いサイズのクラッカー
しっかりときつね色に焼成された生地は、表面に麦芽の粒々が見えます、そのためか、素朴ながらも十分な歯ごたえがあり、さらにオリーブオイルで焼き上げた為、しっかりとコクとうま味が感じられそのままでも十分に美味しく堪能できます。

食感は、カリカリのモソモソ、カリモソって感じ。食塩は4%程度ですが、意外にも塩味がほどよく効いて後味にパンチが感じられます。
オリーブオイルとチーズは相性が良く、もちろんチーズもお勧めですが、チーズに限らず、何にでもあう良くできたクラッカーだと思います。


素敵な夜を最もチーズに合うクラッカーと赤ワインと共に・・・・


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