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2013/10/23:作成 | 2022/07/19:修正
Posted by 舶来品セレクション
ヨーテボリー ウートファルダ サリナス クラッカー 200g
Göteborgs Utvalda, Salinas 7oz



 今回は、我が家のアペロの定番の一つ。北欧スウェーデンのクラッカーをカルディで買ってきました。

このブラックな色合いが高級感を醸し出していて、いかにも海外製品らしい存在感があります。


こちらは、旧バージョン。ほとんどわからないですが、実はパッケージチェンジしていました。

スウェーデン
購入:カルディコーヒーファーム 349円(税込)
Ingredienser: Vetemjöl, vegetabiliskt fett (varav 30 % olivolja), vegetabilisk olja, vetegroddar, havssalt 4 %, socker, bakpulver (hjorthornssalt, natriumbikarbonat), vetekli, kornmaltextrakt, salt, aromer.

原材料:小麦粉、植物性脂肪(30% オリーブ油を含む)、植物油、小麦胚芽、海塩4%、砂糖、ベーキングパウダー(炭酸アンモニウム、重炭酸ナトリウム)、小麦ふすま、大麦麦芽エキス、塩、香料。

輸入者:株式会社オーバーシーズ

メーカー&ブランド紹介

From Products (Utvalda)
メーカー ヨーテボリ・ケックス(イェーテボリ・ケックス)社
Goteborgs Kex AB (Göteborgs)
Kungälv, Sweden
スウェーデン王国クンゲルブ

1888年設立
Grundare: HERR. Carl Leopold Berggren
創業者: カール・レオポルド・バーグレン
Company Profile

 ヨーテボリ・ケックス(イェーテボリ・ケックス)社は、北欧でスーパーやコンビニエンスストア向けの食品ブランドを取り扱うメーカーです。

会社は、スウェーデン南西部ヴェストラ・イェタランド郡にあるクングエルブ市に位置します。

ヨーテボリの歴史は、日本標準時制が制定された同じ年の1888年、母国のアフタヌーンティーを愛する英国人の妻を持つカール・レオポルド・バーグレン氏が、輸入ビスケットに対して高額な関税が掛けられた事により、それを好機と捉え英国タイプのビスケットを生産したのが始まりです。

そして、その出来映えは高く評価され、1897年にはスウェーデン王室御用達にまで登り詰めます。

主なブランドには、1963年にリリースされたヌガークッキーの「バレリーナ(Ballerina)」、酸味と甘さの絶妙なバランスのクッキー「シンゴアラ(Singoalla)」、創業以来のビスケット「ヨーテボリー(Göteborgs)」、スウェーデンのバニラビスケット「ブラゴ(BRAGO)」、チョコレート愛好家のために生まれたビスケット「レミ(Remi)」などがあります。

現在は、約30以上のブランド商品を製造、売り上げは、およそ73100万クローナ(110億円)にもなり、1994年以来ノルウェーのオルクラグループの一員として経営を行います。

資料: spomet.com.pl : aplikuj.pl : needl.co

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Kex för ostälskare!
Göteborgs Utvalda är en serie sprödbakade kex, speciellt utvecklade för att passa till olika sorters ostar. Variera och kombinera kexen med milda, mjuka eller starka favoritostar och andra läckra tillbehör.

Salinas är ett sprödbakat kex, med sälta från naturligt havssalt och sötma från vetegroddar kombinationen gör att Salinas är extra gott till ostar som:
チーズ愛好家に送るビスケット!
ヨーテボリ Utvalda シリーズは、脆く焼かれたビスケットです。

特別にさまざまな種類のチーズに合うように開発され、お好みのマイルドで優しい、また力強いチーズや他の盛り合わせと一緒に美味しく楽しめる味わいを兼ね備えています。 

サリナスは、チーズの美味しさを引き立たせ、小麦胚芽の組合せと自然で採れた海塩の甘辛さを併せ持つ、脆く焼き上げたビスケットです。

Ett tunt och sprött kex med en perfekt balans mellan sötman från vetegroddarna och sältan från havssaltet.Bakat med olivolja för den goda smakens skull.

海塩と酵母から作られる、甘さと塩味の絶妙なバランス、薄くてカリカリビスケット。
おいしさのためにオリーブオイルで焼き上げました。
Tips!
När du tar av trekantiga ostar ska du skära långa, tunna skivor utmed osten hellre än skära ner fån spetsen.

ヒント!
チーズウェッジを使う際は、チーズの先端に沿って長く薄くスライスすのがオススメです。



ウェーデン王室御用達ブランド『ヨーテボリ・ケックス』が、2006年開発した最もチーズに合うクラッカー


封は、簡易的なビニール包装。

今回は、51枚入ってました。
いっぺんには、食べられない時は、ジップ包装か保存容器が必要です。


しっかりときつね色に焼成された生地は、表面に麦芽の粒々が見えます。
所々に塩粒も!


大きさは、6.5cm 厚さ3mm。 ディップを乗せるのに丁度良いサイズです。


サクッとした軽い食感。
ザクザクっとした硬さはなく、ホロリと口の中で砕ける感じ。

オリーブオイルで焼き上げているので、しっかりとコクとうま味。 そのままでも十分に美味しく堪能できます。

麦芽の配合が多いためか、素朴ながらも穀物の味わいで、香ばしさはひとしお!

もちろんチーズもお勧めですが、チーズに限らず、何にでもあう良くできたクラッカーだと思います。枚数もタップリなのも良いですね。

素敵な夜を最もチーズに合うクラッカーと赤ワインと共に......。

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