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アメリカ最大コーシャーメーカー「Manischewitz」より

小麦粉と水だけで作られたマッツァー・クラッカー
2014/04/21作成
Posted by 舶来品セレクション

マニシェヴィッツ
Manischewitz
メーカーHP
Manischewitz Matzo Crackers Unsalted -- 8 oz
マニシェヴィッツ、マッツァー・クラッカー アンソルテッド 227g
アメリカ
購入先 海外通販 $4.13  0.67lbs



マッツァ(Matze)
酵母を入れずに作られたクラッカータイプのパンです。

ユダヤ教のユダヤ暦のニサン15日から始まる(大体3月末~4月)「ペサハ(過越祭)」で食べられ、その昔、「モーゼの十戒」で有名な話で、パンを発酵させる間もないほどに急いでユダヤ人がモーゼに率いられてエジプトから逃避行した言い伝えにちなみ生まれました。

 過越の象徴として大事な食材の一つで、マッツァには、ペサハ用の物としてシナゴーク(教会)などの認定を受けた商品と、何時でも食べられる一般の物があります。

また、主イエス・キリストが、処刑される前夜に「最後の晩餐」で給仕されたパンであったと言われ、キリスト教の聖餐式(カトリックのミサ)のパン「ホスチア」に繋がったとの説もあります。ちなみに当時は、ワインは水で割って飲んだそうですよ。


最後の晩餐 - ルネサンス期イタリアの画家, アンドレア・デル・サルト
(Convent of San Salvi, Florence)
内容量 227g
Ingredients: Wheat flour, water.

原材料:小麦粉、水。
KOSHER
Not for passover

コーシャー(ユダヤ教食品)
過ぎ越祭り用ではありません。
栄養成分 1oz 28g %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 110Kcal  
28g 10枚相当  
脂肪 0g 1%
飽和脂肪酸 0g
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
ナトリウム 0mg
炭水化物 24g 8%
食物繊維 0g
糖質
タンパク質 3g
鉄分 2%
 材料は、小麦粉、水のみですので、殆どが炭水化物です。全てにおいてゼロ!
小麦由来の鉄分が若干ある程度で、栄養面は殆どありません。



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Since 1940 people have enjoyed the delicious flavor of the Matzo Crackers.
Their unique six-sided shape and crispy texture make them the perfect snack to be enjoyed straight out of the box or served with your favorite topping.
Pareve, fat free and no sodium, these crackers will be a welcome addition to all of your gatherings with family and friends.
Enjoy!
1940年以来、人々はマッツアー・クラッカーのおいしさを楽しんできました。
ユニークな六角形のサクサクした食感は、購入後すぐにそのままで食べたり、おやつに、お好みのトッピングを添えたりしてお楽しみ下さい。
このクラッカーは、パルベ(精進料理)として脂肪分や塩分は使いません。ご家族や友達とあなたの集い場所ですべてへに歓迎されるでしょう。

賞味期限2015/08 購入日(2014/01)よりおよそ18ヶ月

227gおよそ81枚入り(1枚2.8g計算)


アメリカ最大のコーシャー食品メーカー「マニシェヴィッツ(Manischewitz)」よりマッツァー・クラッカー アンソルテッド。過越祭用ではありません。


 大きさは縦 5センチ × 4.5センチ × 厚さ4ミリのクラッカータイプ。
形は、一辺が3センチ×2.4センチのヘキサゴンで、
何となく世界最大のユダヤ人国家・イスラエルの国旗六芒星をイメージさせます。




食べやすい1口サイズで、ひょいとほおばると小型のクラッカーなのにそれなりにしっかりとした厚みがあって歯ごたえはしっかりしてますが、「あれ湿気ってる」と思わせる様なほどボソボソのザクザク。まさに焼いた小麦粉の味わいそのものです。
 塩を使わずに、原材料に小麦と水のみを使用するため、どうしてもその様な味わいになるみたいです。(旨味成分のお塩の大切さがよく分かります)


牛肉100%のコンビーフでトッピング。

 塩分・脂肪分が含まれないので日本の精進料理と一緒ですね。そのまま食べてると飽きてきてしまい、あまりの素朴さなので、お好みのトッピングをオススメ致します。
 ちなみにユダヤ教のカシュルート(食事規定)では、チーズや牛乳などの乳製品と肉を一緒に食べてはいけない厳しい戒律で、ウロコのない魚介類(タコや貝類)や肉類も足のひずめが割れて、且つ反芻(はんすう)する動物でないとタブーになりますので「豚や馬、野ウサギなど」は禁忌になります。「牛」はOK。


http://www.iherb.com/
アメリカ通販サイト アイハーブ
詳しい説明と初回割引あります
Manischewitz, Memorial Candle, 2.75 oz
マニシェヴィッツ、メモリアル・キャンドル 78g
$2.99-
販売終了品




http://www.vitacost.com/
今回は、Vitacostで購入
ビタコストのManischewitzブランド
同ブランド36品目の取り扱いがあります。

初回 $10割引
Manischewitz Matzo Crackers Unsalted -- 8 oz
マニシェヴィッツ、マッツァー・クラッカー アンソルテッド 227g
$4.13-



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