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100％全粒穀物『Finn Crisp』朝食にオススメ！全粒ライ麦を使用した北欧フィンランド伝統料理「クリスプブレッド」クラッカーの様なカリカリさ、ハーブのキャラウェイでさわやかにアクセント！チーズがとっても相性の良い逸品です。

2013/07/25 作成
Posted by 舶来品セレクション

フィン・クリスプキャラウェイシンクリスプブレッド 200g
Finn Crisp, Caraway Thin Crispbread 7oz

　欧米、特に北欧で親しまれるクリスプブレッドの手軽さにすっかりはまってしまいアイハーブで見かけないブランドを購入、なんと英国王室御用達ブランド「Ryvita」に続くクリスプブレッド業界NO2のメーカーでした。

ブランド	フィン・クリスプ : Finn Crisp
国	フィンランド共和国
購入場所	海外通販 iHerb ＄２．３７- （２６８円相当 2017/07 １ドル： 113円レート)
内容量 200g
Ingredients:Whole grain rye flour, water, salt, yeast and caraway. 原材料：全粒ライ麦粉、水、塩、酵母、キャラウェイ

栄養成分　１３ｇ 2枚　 %Daily
カロリー	４０Kcal
タンパク質	１ｇ
脂肪	０ｇ
トランス脂肪酸	０ｇ
飽和脂肪酸	０ｇ
ナトリウム	８５ｍｇ
食塩相当	０．２２ｇ
炭水化物	１０ｇ
糖類	０ｇ
食物繊維	２ｇ 8%
コレステロール	０ｍｇ
鉄分	２％

メーカー&ブランド紹介
From Products (Caraway)
メーカー VAASAN Group、ヴァーサグループ
	Finland in the city of Vaasa. フィンランド共和国ヴァーサ 1849年設立 Founder: Mr. Alexander Levon 創業者: アレクサンダー・リヴォン氏
Company Profile 　"FinnCrisp" フィン・クリスプは、北欧フィンランドとバルト海領域で最も主要なベーカリー企業で知られる世界で２番目のシェアを誇る"VAASAN Group"『ヴァーサグループ』社のブランドです。（世界１番は、英国Ryvita ライビタ社) 　商品は、ライ麦ベースの薄焼きパン『クリスプ』を主に販売し一世紀以上もの長い間北欧地域で親しまれ設立は、１５０年以上も昔、フィンランド人の"Alexander Levon" アレクサンダー・リヴォン氏が 1849年にライ麦を粒状にしたパン焼き機械をフィンランドで最初の蒸気工場に導入したのが始まりと伝えられ、その後、1904年に『VAASAN Group』を設立。以来、美味しいプレミアム品質のクリスプブレッドを南フィンランドコトカの工場で焼き続け多くのヒット製品を生み出しています。　そして1952 年、多様に変化する市場のニーズに柔軟に対応し製品の純粋さ、簡単さ、そして軽さをそなえた『Finn Crisp,フィン・クリスプ』ブランドを立ち上げ、ブランド認知度と浸透を増加させました、そのブランドのロゴマークは、四方に広がり明るくきらめく自然な太陽の放射光をデザインし美味しく健康的な食生活を表しています。

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非常にスリムな物に、あまりのおいしさをこれほど多く詰めることは、本当に献身的に尽くさなければなりません。
フィン・クリスプは、食物繊維を豊富に満たした健康的な全粒穀物のクリスプブレッドを薄く美味しく焼き上げる芸術の為に何年も費やしました。
「フィン・クリスプ・シン・クリスプブレッド』は、キャラウェイで風味を付けた全粒ライ麦パンで、それは、たまらなくサクサクと美味しくみなさまの取り続ける食事に理想的です。さまざまなトッピングでよりおいしく、特にチーズが最適です。

北欧を代表する食品の一つクリスプブレッド（薄焼きパン）Caraway Thin Crispbread
クラッカーに非常に似た薄めの硬いパンです。３４枚入り

大きさは、長さ12cm, 幅4cm 厚さ2mm カットされた長方形の板海苔、味付け海苔と大体同じおおきさ

裏面、白い全粒粉ライ麦の粒々が見えます

ザラザラの表面

Thanks - OpenCage Systems,Caraway Seed
キャラウェイシード、スパイスによく使われるクミンとよく似たセリ科の植物。
原産はヨーロッパ東部からアジア西部
セリの独特のさわやかな香りと苦味を持ちつつもクミンよりも穏やかでスパイシーさは柔らかめ万人向けのスパイスとも言えます。

セリ科のハーブ『キャラウェイ』の種子が付いてます。

　非常にうすくバリッバリのザクザクとした歯ごたえのブレッド
細長い特徴的な形は、トッピングを乗せて手にとって食べるのに手軽で便利

　ザラザラした表面に付いているハーブ・キャラウェイシードが、アジョワンやクミン程ではありませんが、アクセントとしてほんのり苦味がありクセを感じます。
甘みは一切無し、油分を使用せず焼き上げてる為口当たりは非常にライトで、ちょっぴり苦味とさわやかなスパイシーな風味が、単調な堅焼きパンにアクセントを加えて香ばしく仕上がってます。

トッピングは、甘いハチミツやジャムよりもパッケージ通りチーズが良く合います。ほのかな苦味とチーズのまろやかさが一体になる味わいで、晩酌のおつまみとしても勿論よいですが、このちょっとしたアクセントのある眠気覚ましの朝食向けにオススメな一品だと思います。

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