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スイス原産の全粒粉ライ麦のクリスプブレッド「Roland Crispbread Delicatesse」丁寧に手作りで作られカリカリでライトな味わい。食物繊維がとても豊富でヘルシー!オードブルに、朝食に、お好みの具材で楽しもう。

カリカリと美味しくあっさりとした軽めの味わい
2013/02/05 作成
Posted by 舶来品セレクション

ブレッド
ローランド
Roland

メーカーHP
ローランド ライクリスプブレッド デリカ 200g
Roland Crispbread Delicatesse 200g
スイス
購入先  北野エース  350円

ローランド ライクリスプブレッド デリカ 200g
Roland Crispbread Delicatesse 200g


メーカー ローランド: Roland
 スイス
購入場所 北野エース  350円
輸入代理店:ウイングエース株式会社(東京都港区)
http://www.wingace.jp/j/
内容量 200g 23枚入り
Ingredients:Whole-meal rye flour(109g),salt.
contains gluten.May contain trances of sesame.Store in a dry place,protect from heat. Produced in Switzerland. (quantity used to obtain 100g of crispbread)

原材料:全粒粉ライ麦(109グラム※)、塩。グルテンを含んでいます。
。高温多湿を避け乾燥した場所で保管してください。
原産国スイス。(※クリスプブレッド100g使用)
ごまの痕跡を含んでいることがあります
栄養成分 100g
カロリー 340kcal タンパク質 10g
脂肪 1.2g ナトリウム 600mg
 トランス脂肪酸  食塩相当  1.52g
 飽和脂肪酸  食物繊維 18g
炭水化物 63g コレステロール
糖質 8g カリウム
角砂糖換算 2個相当
食物繊維が非常に豊富
丁寧に手作り
メーカー&ブランド紹介

From Products (Crispbread)
Roland Morat SA フランス ローランド モラ
Roland Murten AG ドイツ ローランド ムルテン
Fribourg Morat, Switzerland
スイス、フリブール州ムルテン/モラ

1939年設立
創業者 Leopold Schoffler レオポルド・シェフラー
Company Profile
 ローランド ムルテン社(Roland Murten )は、スイス西部フリブール州フランス語圏モラ湖(ムルテン湖)に近いムルテン/モラに位置します。スイスでは様々な言語が使われ主にスイスの人口2/3がドイツ語を使用し1/5程がフランス語を言語としムルテン/モラの街は、フランス国境に近い為フランス語を使用し社名は、ドイツ語の「ムルテン"Roland Murten"」フランス語の「モラ"Roland Morat"」の2つが存在しております。

ローランド社は、ナチスドイツ軍がチェコスロバキアを占領しポーランドに侵入した第二次世界大戦開戦の1939年に設立されました。スイスバーゼル地方のマスターベイカー レオポルド・シェフラー氏は、激動のヨーロッパ中部で彼の新しい企業設立の為に水の豊かなムルテン地区を選び、設立2年後の1941年にスウェーデンのクラッカーに類似した乾パンを開発しスイスの各レストランに取り入れられ人気を呼び成功を収めローランド社の礎石となったのが始まりです。


会社名由来は、ローランド伝説「ロランの歌」で有名なフランス古代・中世文学シャルルマーニュ伝説を取り入れ、町の名前とローランドを結合してロゴに城のアウトラインの中央に立つナイト・パラディンをあらわしてます。
現在80品以上の製品がありスイス国内の他、日本、ドイツおよび40以上もの国々で販売され1978年以来、ローランドはバーゼルに拠点を置く化学薬品会社Sandoz Alimentation SAの子会社として経営をしています。

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スイスのローランド社クリスプブレッド デリカタイプ

23枚入り




 全粒粉ライ麦を使用し丁寧に手作りで作られた、クリスプブレッドです。
食物繊維が非常に豊富でブレッド2枚半で約4.5g分のファイバーが摂取でき一食当たり8gに対して半分これでとれてしまいます。(1日の必要摂取量が25g前後 厚生労働省)




 非常に細やかな粉末ライ麦です、みっしりと詰まりモサモサ感は無く、非常にカリカリで軽めの味わいです、ライ麦の味わいは、全粒粉で作られておりながらかなりライト、濃厚な味ではなく非常にあっさりして食べやすいです。



 軽めの味ですので、邪魔されず、何にでも相性は良さそうです、今回は濃いめのポテトグラタンを乗せてみました、あっさりのブレッドに濃いめのポテトがとてもマッチしポテトのクリーミーな味わいをいかしてカリカリ感とマッシュポテトのねっとり感が口当たり良く美味しいです。
しっかりとした濃いめの穀物ブレッドは、こちらがオススメ
ライビタ社 クリスプブレッド
レビュー


 繊維が非常に細かいので食べるとフワッと白い粉が飛びますのでちょっと注意が必要です、濡らした布巾などを用意しておきましょう。


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 かなり軽めの味わいの全粒粉ライ麦を使用したクリスプブレッド、軽めの朝食や夜のおつまみにおすすめです。



いかがでしたか?
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ローランド社クリスプブレッドは、全部で4種あり、今回の全粒粉ライ麦で作られた、デリカタイプ、ライ麦と小麦粉で作られたグルメタイプ、細かいごまを塗したセサミタイプ、胡麻と亜麻を塗したエクストラタイプがありました。

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