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Edward & Sons の古代米：紫米を使ったクラッカー

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エドワード＆サンズ Edward & Sons ブランドHP	Edward & Sons, Exotic Rice Toast, Purple Rice & Black Sesame, 2.25 oz エドワード＆サンズ エキゾチックライストースト,パープル ライス＆ブラックセサミ 65ｇ
国	アメリカ
購入先	海外通販 ＄2.38- 　0.24lbs （およそ272円 $1=\114. : 2016/12レート)

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Deliciously Crisp, Natural Whole Grain Squares - Deli Style for Entertaining!

　小麦とトウモロコシの国アメリカで、古代米：紫米を使ったクラッカーを見つけてきました。米国で最初にインスタント味噌汁を発売した健康加工食品メーカー「Edward & Sons」の製品です。パッと見は、変わった色合いなので、お米のお菓子と分かりずらいですが、小麦を使わないグルテンフリーで作られた日本のお煎餅とあまり変わらないもののようです。

内容量　６５ｇ 4食相当

Ingredients: Brown Jasmine rice flour, purple rice flour, natural tapioca starch, black sesame seeds, expeller-pressed palm oil, organic evaporated cane juice, salt, natural vitamin E oil (antioxidant - contains soy). 原材料：ブラウンジャスミン米粉、紫米粉、天然タピオカデンプン、黒ごま、圧搾パーム油、有機サトウキビジュース、塩、天然ビタミンEオイル（酸化防止剤 - 大豆入り）。

栄養成分　7Crackers(15g) ％Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー	６０Kcal	１食７枚15g
脂肪	１ｇ 2%
飽和脂肪酸	０ｇ 0%
トランス脂肪酸	０ｇ 0%
コレステロール	０ｍｇ 0%
ナトリウム	３５mｇ 1%
塩分相当	０．０９ｇ
総炭水化物	１２ｇ 4%
食物繊維	０ｇ 0%
糖類	１ｇ以下
タンパク質	１ｇ
ビタミンＡ,Ｃ	０％
カルシウム	０％
鉄分	４％

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Rice is a remarkable ancient grain. In several Asian languages, the word "rice" is the same as the word for "food" suggesting that rice was filling tummies back when language was being formed. While there are thousands of rice varieties, Americans have been familiar with only a few. We want to change that. To create Edward & Sons' Exotic Rice Toast, we mill colorful Asian rice varieties into nutritious whole grain flour, then steam and knead the gluten-free dough. Slow baking achieves our crisp, firm texture and our exquisitely satisfying crunch. We rely exclusively upon natural ingredients. The gorgeous colors of Rice Toast are the true colors of the rice grains themselves! Edward & Sons' Exotic Rice Toast is the ideal foundation for spreads and hors d'oeuvres, and the perfect accompaniment to hummus or guacamole. Our deliciously innovative rice squares are designed for entertaining, encouraging all the flavors of your creations to shine through. Crisp and light, yet durable enough to double-dip, Exotic Rice Toast is "the perfect base for open face!" Experiment! Entertain! Enjoy!

お米は、古代からの確たる穀物です。いくつかのアジアの言語では「米」という単語は「食べ物」と同じ意味で使われ、それは言語が形成される以前からお米があった事を示唆しています。また、米には数千種類もの品種がありますが、アメリカでは、ごく少数しか精通していません。 私たちはこれを少しづつ変えていきたいと思います。 　エドワード＆サンズのエキゾチックライストーストは、グルテンフリーのカラフルなアジア米の品種を高栄養価の全粒のまま粉砕し、練り上げ蒸した後にゆっくり焼くことで、鮮明なしっかりした質感と絶妙に満足できる歯応えを実現させています。 私たちは天然成分のみを使い、ライストーストの豪華な色あいは、米が持つ本来の色なのです！ 　エドワード＆サンズのエキゾチックライストーストは、スプレッドやオードブル、そしてフムスやワカモレと一緒に理想的な製品です。そしてこの革新的な正方形は、すべての味を輝かせるように成型されています、クリスピーで軽いですが、ダブルディップを乗せても十分な耐久性があります。エキゾチックライストーストは、"オープンサンドにもっとも適した素材"です。試みて！ もてなして！ 楽しく過ごしてください ！

Non GMO 非遺伝子組み換え。　Low Sodium 減塩。 GF グルテンフリー食品

お米の栽培の関係か流石にオーガニックではないようです。



This box contains 2 individually wrapped trays.
プラ容器入りの古代米クラッカー １つ１５枚の合計３０枚入り。


エドワード＆サンズ エキゾチックライストースト,パープル ライス＆ブラックセサミ


　長粒米の香り米：ブラウンジャスミンライスと稲の原種に近い古代米：紫米で作られたクラッカー。

色付きの黒米(古代米)は、ブルーベリー同様アントシアニン色素が豊富で、動脈硬化を予防し発ガンの抑制に関係する抗酸化作用カロテノイドを含みます。


枚の重さは、非常に軽いのですがしっかりとした厚み。また、至る所に黒ゴマが塗されていますが、塩は見えません。

僅かにワイルドな風味があるものの、味わいは至って素朴。
硬くも柔らかくもない、パリッサクサクの歯ごたえと共に、ゴマの風味と焼けたお米の香ばしい風味が味わえ、微かに効いた塩味が旨みを出しています。

濃い味の物が多いアメリカのお菓子にしては、ちょっと意外な一品です。パッケージの説明書きによると、上にチーズなどのお好みの物を乗せてオープンサンドイッチとして楽しむのがおススメだとか。素朴でお米の味が全面に出てるため日本人好みのクラッカーですが、お国柄がでしょうか流石に向こうでは味が薄いようです。

お値段もお手ごろなので、お試しする価値はあると思います。お茶が欲しくなりますよ。アメリカの健康加工食品メーカー「エドワード＆サンズ パープルライス＆ブラックセサミ」のレビューでした。

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	Edward & Sons, Exotic Rice Toast, Purple Rice & Black Sesame, 2.25 oz エドワード＆サンズ エキゾチックライストースト,パープル ライス＆ブラックセサミ 65ｇ $2.38- 同ブランド Edward & Sons 54品目 取扱製品一覧

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