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お菓子作りにおすすめ！成城石井のルビーチョコレート

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成城石井 ルビーチョコレート 180g

肉や魚！たくさんの生鮮もある珍しい大型店舗「成城石井 東京ドームラクーア店」。

　いよいよバレンタインデーが近くなり各社色々と新製品を繰り出していますが、今年の目玉のひとつ「ルビーチョコレート」を成城石井で買ってきました。

様々なルビーチョコレート

しかも、バーやトリュフタイプではなく、お菓子作りなどに使われる〝チョコチップ〟です。 原材料そのものだと、より一層ルビーカカオの味わいが分かるというものですね。

メーカー：日本 製造：シンガポール

購入場所： 成城石井 LaQua

内容量：180g

原材料名：砂糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、バターオイル / 酸化防止剤(クエン酸)、乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)

栄養成分表示 100g当たりを25gで再計算
カロリー	１４２Kcal	25ｇ13粒 1個2グラム弱
脂肪	９．２ｇ
塩分	０．００３２ｇ
総炭水化物	１２．９ｇ
タンパク質	１．５５ｇ

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Cloce ZIpper for Keeping fresh after opening.
再密封可能なチャック付き！


成城石井 ルビーチョコレート 180g 入り。およそ94粒前後 とかなりのボリューム


チョコは、丸いコイン型のチップ。 淡いピンク色で、ラベンダーの様な紫色を帯びた色合い。色の名前だと“アッシズ・オブ・ローズ（#b86d77）”か“オールド・ラズベリー（#be6278）”に近い感じ。


チップの大きさは、23mm * 4mm と 10円玉（23.5mm）くらいの大きさ。

粉を拭き取るとこんな色合いです。（中々モニター越しでは分かりづらいですが・・・）

口溶けは上々。ベリー系のワイルドな酸味を醸しつつ、ほんのりとミルキーな甘さ。全く苦味と諄さがなく、緩やかにフェードアウトする芳醇な味わい。植物性カカオ豆の風味が、ここまでフルーティーなのは凄すぎです！

一粒は、小さいので食べやすく＆溶けやすいので、お菓子作りにも最適ですよ。デコレーションにも良さげ！


ミルクをレンジでチン（1分30秒）して、ルビーチョコレートのチップを入れてかき混ぜて更にレンジで30秒「簡単ホットチョコレート」の完成！

温めるとより一層、酸味が強く感じ、甘さ控えめな“ いちごミルク ”の様な風味。

着色料を全く使わない天然のピンク色で、意中の相手のハートをつかんでみては？！成城石井 ルビーチョコレートのレビューでした。

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