キッス！イタリアより愛を込めて「Baci」
２０２０/０１/１０作成
Baci Perugina Limited Edition with Ruby Cocoa Beans 87.5g
もうすぐバレンタインですね。 昨年ダーク、ミルク、ホワイトに続く、“
第四のチョコレート ”として登場した「
ルビーカカオ豆 」が、解禁になり、こぞって世界各国の製菓メーカーが、ルビーチョコレート系の商品を販売し始めています。（
日本のメーカーは、混ぜもので誤魔化しているのが多い ）
今回は、輸入菓子の宝庫「成城石井」で販売していたイタリアのキスチョコで有名な「Baci」のリミテッド・エディションを購入してきました。
実は、パッケージが異なる物が、イトーヨーカドーなどでも販売していますが、あれはリパック品で、イタリアや各国で販売されている正規品はこちらのボックスタイプになります。
現在取り扱いは、成城石井限定の様です！
購入場所： 成城石井 日本橋店
内容量：85g
Ingredients: Sugar, HAZELNUTS 30%, Cocoa Butter, MILK Powder, Cocoa Mass, Emulsifier (Sunflower Lecithin), Acid: Citric Acid, Natural Vanilla Flavouring. May Contain Other Nuts.
Nutrition Facts. 栄養成分表示 Per1 12.14g
カロリー
７０Kcal
脂肪
４．７ｇ
炭水化物
５．６ｇ
塩分
０．０ｇ
タンパク質
１ｇ
-
-
ブランド Societa Perugina (Perugina S.p.A.) https://www.perugina.com/
イタリア共和国ウンブリア州ペルージャ県ペルージア Nestle Italiana S.p.A. Via del Mulino, Assago (MI), Italy
【Company Profile】 『ソシエタ・ペルジーナ(Societa Perugina)』 は、チョッコラータを専門に取り扱うネスレ・イタリアーナ社の子会社 です。 本部兼工場は、ウンブリア州の州都ペルージアに拠点を置きます。ハンニバル・スパニョーリ氏 とその妻：ルイーザ・スパニョーリ氏 が、小さなワークショップを開業し紙吹雪という意味の焼き菓子“コンフェッティ(Confetti) ”を販売した事から始まります。パスタメーカー ブイトーニ・パスタ
| Thanks Souce by lavoce.it | Thanks Souce by perugina.com チョコレートのミュージアムも併設されています。 holds the Guiness record on being the world’s biggest chocolate. | Thanks Souce by traveleira.com世界最大のチョコレートのギネス記録を持つ「BaciOne」 Un Bacio da record per la citta piu dolce del mondo ”生まれた街へ記録的なキスを より多くの甘い世界へ 」
バッチを生んだイタリア・ペルージャで、毎年秋に開催されるヨーロッパ最大のチョコレート祭典「Eurochocolate 」。2003年、高さ:2.15m、 幅:7.26m、重量:5980Kg の巨大 Baciを作り「世界一大きいチョコレート」としてギネス記録に載りました。
ジョヴァンニ カカオ・ペルジーナ ルイーザ の直観的なセンスを生かした『Tavoletta Luisa 』を発売しました。 当時大戦の最中、彼女は積極的に女性を雇い入れ 、働く女性のために、当時は余りにも珍しい社内託児所 を設けた とも伝えられています。
現在も発売される「ペルジーナ・ルイーザバー」と「キャラメル・ロッサーナ(Caramelle Rossana)」
【キスチョコの誕生】 45歳のルイーザ カゾット(Cazzotto) 】と名付けます。経営権を得た CEOのジョバンニ 拳骨の名前 プレゼントとして使えず、武骨なイメージを払拭させる キッスを意する【バッチ(Baci) Bacio Perugina 】が誕生しました。※ Bacio は、複数形で沢山のキスの意味
wikipedia ランチェスコ・アイエツの絵画「恋人たち」写真右をモデルに創作された青を基調としたバッチのイラスト
フェデリコ・セニカ(Federico Seneca) 』は、ミラノのロマン主義画家「フランチェスコ・アイエツ(Francesco Hayez)」の絵画：恋人たち “Gli innamorati ” に触発され恋人同士をイメージした青いデザインボックス を創作します。“ ルイーザ ” が毎日、14歳年下の “ ジョバンニ ” へ、試作のチョコレートの中に恋文を包んで渡している チョコレートの中に “愛の表現をしたためたメッセージ を同封する 事を発明しました。【チョコとパスタ、そしてアンゴラへ】 夫ハンニバルは、妻ルイーザと疎遠 となり、1923年、社内の軋轢によって会社を退職。 彼女も息子マリオに事業を引き継ぎ、独立して自分のビジネスを始めます。アンゴラ・スパニョーリ（L'Angora Luisa Spagnoli） イタリアン・高級アパレルブランド 【ルイザ・スパニョーリ
ブランド Buitoni https://www.buitoni.com/ 「ジョヴァン・バティスタ・ブイトーニ(Giovan Battista Buitoni)」が1827年に創業したパスタメーカー『Buitoni
Pasta』。ジョヴァンニは、3代目にあたり、ブイトーニパスタとペルジーナの両方の代表でもありました。現在は、ネスレの傘下
Luisa Sargentini Spagnoli (1877-1935) 20世紀初頭、起業家精神の歴史を作ったイタリアで歴史的な偉人の一人。
ジョヴァンニとの関係は、彼女が57歳に喉頭癌で他界するまで続きますが、彼女は、最後まで仕事に情熱を注ぎ、二人は大人のプラトニックな愛を慎ましく育んでいたそうです。
ブランド Luisa Spagnoli SpA https://www.luisaspagnoli.it/jp_en/ 2018年、90周年を迎えたミラノにある高級アパレル『ルイザ・スパニョーリ』。 ウィリアム王子と愛用する赤いコート：ルイサ・スパニョーリを着たケンブリッジ公爵夫人キャサリン妃
1988年ネスレ・イタリアーナ社がペルジーナを買収
賞味期限は、2020/07 購入は、2019/12 十分長持ち
開ける前に、サイドの“Open Here”の接着部分を剥がしてからスライドして開封。
底には、創業した“Perugina”の文字が浮かんで見えます。
バッチ リミテッド・エディション ルビーカカオ チョコレート ７個入り
銀紙の中には、98年続く伝統の
愛に関するメッセージのメモ 付き！
ピンク色のルビーチョコレート ですが、何と
着色料を一切使いません！ 製造プロセスとともに、自然なピンク色を引き出した天然のお菓子。
?
E comunque certo che nulla al mondo rende l'uomo tanto necessario quanto
l'amore .“ ドイツの詩人:
ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテ 『
若きウェルテルの悩み(Die Leiden des jungen Werthers) 』より。
『 いずれにせよ、この世で愛ほど人間を必要とするものはないと言う事は、確かなことだ。』
大きさは、cm前後のプラリネチョコ。ピンク色ですが、ややくすみ艶やかではない感じ。
イタリアの銘菓：ジャンドゥーヤチョコレートの中に、惜しげもなく入ったヘーゼルナッツ片。トップには、ホールのヘーゼルナッツがまるごと一個乗せられて、ルビーチョコレートでコーティングした何と贅沢なスイーツ。
味わいは、ベリー系の酸味が効いた、ちょっと酸っぱい味付け。でもイチゴやベリーなどの香料や果汁は一切含まれて無く、天然カカオ豆（ルビーカカオ）そのままの風味だとか。
かなり甘いはずのジャンドゥーヤ甘味が、かなり抑えられ、ナッツの香ばしさと共にフルーティーな余韻が残り、フルーツチョコレートを食べているかの様です。
3個入のピロー型パッケージ 、
5粒入りのスタンドパッケージ 、そして今回の
成城石井限定：7個入りのボックス型 の三種類が発売されていますので、お好みの数に合わせて選べますよ。 限定販売のバッチですのでお早めに！
★＞Yahoo! ショッピングで【Baci】で検索！
★＞Amzon【Baci】で検索！
Scopri la Limited Edition di BaciR PeruginaR VIDEO
イタリア
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/11bc30c9.8d3f595f.11bc30ca.3acdbb5b/?me_id=1219890&item_id=10001366&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Farigatou-nuts%2Fcabinet%2Fpickup%2Fimgrc0091437697.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
