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オランダのパスティーユ「ドロステ」

キャンディ感覚で味わうダッチ・チョコレート
2014/05/04 作成
Posted by 舶来品セレクション
チョコレート
ドロステ
Droste

メーカーHP
Droste, Pastilles Extra Dark Chocolate 75% 3.5oz
ドロステ パスティーユ エキストラダーク 75% 100g
オランダ
購入先 成城石井他 250円前後



 スーパーのチョコ売り場で何気に売っているスイーツの一つです。
オランダのメーカーの商品で、キャンディ感覚で味わうチョコレートとして商品化した物です。しかもとある有名な効果を生み出した語源に繋がったそうですよ。(以下参照)

内容量 100g
輸入代理店:宝商事株式会社 http://www.tskk.co.jp/
Ingredients: Cocoa Mass, Sugar, Cocoa Butter, Emulsifier (Soy Lecithin), Flavour (Vanilla).
May Contain traces of nuts and lactose. Store in a cool dry place. Best before: see below.

原材料:カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆レシチン)、香料(バニラ)。
ナッツや乳糖を含む場合があります。涼しい乾燥した場所で保管してください。

賞味期限 2015/04/30 購入日2014/01/31よりおよそ1年と3ヶ月
栄養成分 4個
カロリー 146Kcal タンパク質 2.2g
脂肪 10.2g ナトリウム 0g
飽和脂肪酸 6.0g 炭水化物 10.4g
角砂糖換算 1.75個相当 糖質 6.3g

メーカー&ブランド紹介

From Products (Extra Dark)
Droste B.V. ドロステ
Vaassen Holland.
オランダヘルダーラント州ファーッセン
1863年設立
創業者 Gerardus Johannes Droste
ゲラルドゥス・ヨハネス・ドロステ氏
Company Profile
 ドロステは、パスティーユタイプのチョコレートで知られるオランダのメーカーです。
会社は、1863年ゲラルドゥス・ヨハネス・ドロステ氏によってオランダ北ホラント州ハールレムに設立。1890年同市にパスティーユ・トローチ型のチョコレート工場を開設した事から始まります。そして20世紀に入り、1904年。コマーシャルデザイナー「ジャン(ジョハネス)・ミュッセ氏 Jan Johannes Musset」によって描かれたイラストによって一躍脚光を呼び、商品は世界的にヒットします。
 彼が描いた、ココアを給仕する「看護婦」のイラストは、絵中の商品パッケージに同じ絵柄を模写し、際限なくイメージが繰り返される事で強烈なインパクトを見る者に与え、後に『ドロステ効果』と呼ばれる合わせ鏡の様な現象を表現させました。
 

Thanks BY Enjoy Better Coffee

会社は、その後1975年まで創業者の一族によって経営が続けられ、現在は、イタリアのヘーゼルナッツ&チョコスナック「Pic-Nic」やグリッシーニ「アモール・ディ・パーネ (Amor di Pane)」、ライスパフ「Choco Nippon」、「Romy」などを手がけるスイスの製菓メーカー「Hosta International AG.」の一員として世界70カ国以上で販売されております。

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六角形の筒状の箱を開けると、中からは銀のプラスチックビニールに包まれたチョコが現れます。


16粒入り


「ドロステ効果」を生み出したオランダのチョコメーカーより「ドロステ パステル エキストラダーク 75%」


直径 3センチ、厚さは6ミリ前後。コインを一回り大きくしたゴルフマーカーの様なチョコレート。一口サイズなので、つまんでひょいと口に頬張れて食べやすさに評価を押せます。


 粒は、かなり引き締まった感じでチョコレートが濃縮されたような状態。そのため一旦溶け出すと味わいは、かなりのビターテイスト。ジャリジャリ感は全く感じられず、しっとりとした口どけと供に口全体にココアの風味を感じさせながら喉越しに苦味をひたすら残させます。さすが75%カカオ配分といったところでしょう。

 食べた後は、カカオの後味がしばらく残りますので、口直しに甘味を入れた甘い紅茶と相性が良くスッキリと口の中を流してくれます。午後のティータイムにオススメなオランダ・スイーツでした。



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