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マッターホルンをイメージ

独創的な形をしたスイスのスイーツ
2014/05/19 作成
Posted by 舶来品セレクション
チョコレート
トブラローネ
Toblerone
ブランドHP
Toblerone Swiss Dark Chocolate 3.52oz
トブラローネ スイス ダークチョコレート 100g
スイス
購入先 グアムDFS JPストア他 $3.99 400円前後




グアム タモン地区DFSギャラリア


グアムDFS店内入って左側のおみやげコーナーの一角。ゴージャスに輝くゴールドカラー&ブラック。

 グアムのおみや第二弾は、日本でも売っている「トブラローネ」のちょっと珍しい日本未発売品「ブラック」タイプです。一昔前は、海外旅行の定番品だった商品ですが、今でもパッケージを変えたりしてまだまだいける商品でした。ちなみに写真のトブラローネ・ゴールドは、免税店限定品ですが、中は毎度お馴染みの黄色のミルクです。
内容量 100g
Ingredients: Bittersweet Chocolate (Chocolate, Sugar, Milk fat, Cocoa Butter, Soy Lecithin-an Emulsifier), Sugar, Honey, Almonds, Invert Sugar, Egg White.
CONTAINS: MILK, SOY, ALMOND, EGG.

原材料:ビタースイートチョコレート(チョコレート、砂糖、乳脂肪、ココアバター、乳化剤:大豆レシチン )、砂糖、蜂蜜、アーモンド、転化糖、卵白。
材料に牛乳、大豆、アーモンド並びに卵を使用。

賞味期限は2014/07/29 購入日2014/05/13よりおよそ2ヶ月。

Swiss Dark Chocolate With Honey and Almond Nougat TOBLERONE
栄養成分 33g 1/3Bar %Daily Values
カロリー 160Kcal
33g 4山相当
 タンパク質 2g
脂肪 10g 15%
 トランス脂肪酸 0g
飽和脂肪酸 6g 30%
 ナトリウム 0mg
総炭水化物 20g 7%
食物繊維 2g 8%
糖質 15g
角砂糖換算 4個相当
コレステロール 5mg以下 1%
ビタミンA&C 0%
鉄分 6%



ブランド紹介

From Products (Milk)
ブランド Toblerone
トブラローネ
Bern, Swiss
スイス連邦ベルン

1908年誕生
開発者 Theodor Tobler and Emil Baumann
テオドール・トブラー氏、エミール ・バウマン氏
Brand Profile
  トブラローネ(TOBLERONE)は、世界110カ国以上で親しまれる独創的な形をしたスイスのチョコレートブランドです。
1899年、他社から供給されたOEM製品によってチョコレート菓子を生産し自身の製菓店で販売していた創業者ジャン・トブラー氏によってブランドの前身「ファブリークデ・ショコラベルヌ、トブラー&シー( Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie)」をスイス連邦の首都「ベルン」に設立したことから始まります。その後、息子テオドール・トブラー氏が会社を引き継ぎ。遂に1908年、テオドールと従兄弟のエミール ・バウマン氏によってユニークなチョコレートバー「TOBLERONE」が開発されました。

左ベルンのエンブレム(Thanks By - Flickr, Andreas Bossard, Berner Wappen auf einer Bank) 
右向きに熊が立つ姿が分かりますか?
ブランドのロゴマークは、アルプス山脈マッターホルンとスイス連邦の首都「ベルン」ののワッペン“熊”を合わせて作られてます。

 製品は、独創的なレシピによって作られただけでなく、独創的な三角形の形と、明確に消費者に分かり易くするために目立つロゴマークを付け、自身の名前「Tobler(トブラー)」とイタリアのヌガータイプのドルチェ「Torrone (トローネ)」を捩り『TOBLERONE』トブルローヌと名付けました。 月日は流れ、1969年「ダーク・トブルローヌ・チョコレート」を発売。その翌年の1970年には「ホワイト・トブルローヌ」を。そして長い沈黙を経て34年後の2007年には、蜂蜜とアーモンド・ヌガーにカリフォルニア産のレーズンを加えた「フルーツ&ナット」を発売しました。


The Peak of Switzerland | Thanks Souce -By bmiregional.com
マッターホルン と トブラローネ

 会社の経営は、長年にわたって創業者の一族が受け継ぎ運営されましたが、1970年「ミルカ(Milka)」で有名なドイツの老舗チョコレートメーカー「スシャール社 (Suchard Company)」と合併。更に1982年コーヒーで有名な「ジェイコブス・コーヒー (Jacobs Coffee)」に吸収。また更に1990年、世界最大のアメリカたばこ産業メーカー「フィリップモリス社」によって38億ドル(3800億円)でジェイコブスごと買収され。家族経営の経営陣は完全に幕を閉じました。現在は、フィリップモリスから社名変更したアルトリアグループ系列会社の世界最大食品メーカー『クラフトフーズ(現モンデリーズ)』より販売されています。

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紙のパッケージのサイドから開封します、中はアルミに包まれた2重包装。
○に“K”は、コーシャー製品(ユダヤ教認定食品)。“D”マークは乳製品の意味


アルミホイールに包まれた三角形バーは、1辺 3.2センチ。長さは 27センチとかなり長め。



クラフト社より、日本ではレアな「スイス トブラローネ・ブラック」ダークチョコレートタイプです。12ブロックあります。



1ブロック1.7センチ。スイスのアルプス山脈マッターホルンをイメージしたチョコレート。何故か日本では、未発売の「トブラローネの黒 ブラックです。」

 味わいは、一山20センチ弱の大粒のチョコは、食べ応えがあります。
しっかりとコンチングされたスイス製造のココアは、しっとりとした滑らかな溶け具合で、ほどよいココアの苦みを感じさせながら、ナッツの香ばしさは無いものの時折感じるカリッとしたアーモンドの食感が絶妙なインパクトを与えチョコの味わいに飽きを感じさせません。僅かですが蜂蜜が入っており、ハニーの甘みとあの苦みが味に更なるコクを感じさせてます。

 全体的にややビターテイスト。大体カカオ40%~50%位ではないでしょうか?
同社のホワイトとは対照的で、どちらかというと大人向け。苦みの旨さが分かる年台向けのスイーツでしょう。
日本国内では、この「ブラックタイプ」は、まず見かけませんので、チョコレートが好きな方には、海外のおみやげとしてかなりオススメ出来ると思います。



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