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米国で人気のクッキー「ゴールドフィッシュ」

ベイクドグラハム・チョコクッキー
2014/05/03 作成
Posted by 舶来品セレクション
クッキー
ペパリッジファーム 日本語
Pepperidge Farm 英語
メーカーHP
ペパリッジファーム、ゴールドフィッシュ
ファッジブラウニー 187g
Pepperidge Farm, Goldfish
Grahams Fudge Brownie 6.6oz
アメリカ
購入先 プレッセ他 380円前後



内容量 187g
輸入代理店:東京ヨーロッパ貿易株式会社
Ingredients: Made With Smiles And Whole Wheat Flour, Unbleached Enriched Wheat Flour (Flour, Niacin, Reduced Iron, Thiamine Mononitrate (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Folic Acid), Sugar, Vegetable Oils (Canola, Palm Kernel, Palm, Sunflower And/Or Soybean), Cocoa Processed With Alkali (Dutched), Semi Sweet Chocolate (Sugar, Chocolate, Dextrose), Invert Syrup, Contains 2 Percent Or Less of: Leavening (Baking Soda, Baking Powder [Sodium Acid Pyrophosphate, Baking Soda, Cornstarch, Monocalcium Phosphate]), Nonfat Milk*, Corn Syrup Solids, Salt, Natural Flavors, Soy Lecithin And Maltodextrin. *Adds A Trivial Amount of Cholesterol.
原材料: 笑顔で作られた全粒粉小麦粉、無漂白栄養強化小麦粉(小麦粉、ナイアシン、還元鉄、硝酸チアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、葉酸)、砂糖、植物油(キャノーラ、パームカーネル、パーム、ヒマワリ、大豆)、アルカリ処理されたダッチココア、セミスイートチョコレート(砂糖、チョコレート、ブドウ糖)、転化糖転化糖、膨張剤2%以下(重曹、ベーキングパウダー[ナトリウム酸ピロリン酸、重曹、コーンスターチ、モノカルシウムリン酸])、無脂肪ミルク*、固形コーンシロップ、塩、天然香料、大豆レシチン、マルトデキストリン。 *些細な量のコレステロールが追加されます。

BAKED Grahams Snacks
サングラスの「FINN」
栄養成分 1.1oz 30g %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 140Kcal  
30g 35匹相当  
脂肪 5g 8%
飽和脂肪酸 1.5g 8%
トランス脂肪酸 0g
多価不飽和脂肪酸 1.5g
一価不飽和脂肪酸 2g
コレステロール 0mg
ナトリウム 105mg 4%
炭水化物 22g 7%
食物繊維 2g 8%
糖質 10
タンパク質 2g

メーカー&ブランド紹介

From Products (Goldsifh)
Pepperidge Farm, Incorporated
ペパリッジファーム
Norwalk, Connecticut, U.S.
コネチカット州ノーウォーク
1937年設立
創業者 Margaret Rudkin
マーガレット・ラドキン
Company Profile
 ペパリッジファームは、アメリカの大手濃縮スープメーカー「キャンベルスープカンパニー」より提供される商業ベーカリーブランドです。
会社は、コネチカット州ノーウォークに拠点を置き、3人の子供を持つ母マーガレット・ラドキン氏によって1937年に設立。
ニューヨーク生まれのアイルランド系アメリカ人の彼女が、同州フェアフィールドに移り住み、美しい街並みと古木のヌマミズキから名づけられました。
きっかけは、世界大恐慌と同じ年の1929年。息子マルコが重度のアレルギー性疾患を患い、日常的に購入できる加工食品では、喘息を発症してしまうほど重度なので、自然治癒力を高める自然食事療法に切り替え、手作りの石挽きの全粒小麦パンを焼いたことから始まります。その後、息子の症状は改善し同じ症状に悩む知人にも薦め、その評判は広まり地元の食料品店でも販売、高評価と自信を得て。ウォール街ブローカーであった夫を通じノーウォークに専門店を出店するまでに、成長を遂げました。
主な商品に、マーガレットの意思を受けついた上品な甘さと優しさにあふれるペパリッジファーム・クッキー、クラッカーやクリスプチップス、朝食用のパンやパフペストリーなどがあり、現在会社は、1961年にキャンベルスープカンパニーによって買収され一事業セグメントとして経営を行い、同社の四分の一もの売上高を生み出します。

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ジップパックではありません、おおよそ220匹のお魚たち。


キャンベルスープカンパニー・ブランド「ペパリッジファーム」ゴールドフィッシュシリーズ、ファッジブラウニー 187g


表面に見える茶白いぶつぶつは塩粒。


全粒粉小麦粉と栄養強化小麦粉で作られたグラハムクラッカー。

つぶらな目に、笑顔を表したゴールドフィッシュ「金魚」の形をして、
大きさは、直径3センチ、黒っぽい焦げ茶色の色合いをつけたビスケット。
「森永製菓 おっとっと」のようにぷっくらとは膨らんではいません。

カリッカリに焼き上げた生地は、ちょっと硬めで引き締まった感じ。
濃厚なチョコの風味を生かしつつ、ほんのりと塩味が効き、小麦粉に錬り混んだチョコレートの味わいは、まさにアメリカを代表するケーキ「ブラウニー」そのものの味わいです。
味的に、結構濃厚なので一袋をいっぺんには食べられませんでした、見かけの割にかなりの量があり、結構食べきるのが大変です。ジップパック保存は必須ですね。
冷凍庫や冷蔵庫で冷やすとより引き締まり、ヒンヤリしてより美味しく感じられますので保存の際にオススメです。


程よい塩加減に、ビターテイストのチョコの味わい、カリカリザクザクのお魚クッキー。
アメリカのお菓子でした。




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