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ニュージーランドで国民的なチョコレート「ウィッタカーズ」

ココア配合33%・本物のココアミルクチョコレートです。
2016/01/21作成
Posted by 舶来品セレクション
チョコレート
ウィッタカー
Whittaker's
メーカー
Whittaker's Creamy Milk Chocolate 6.34oz
ウィッタカー ミルクチョコレート 180g
ニュージーランド
購入先 紀ノ国屋福袋より 楽天など700円前後




2016年紀ノ国屋福袋


 今回ご紹介するものは、高級スーパー「紀ノ国屋」の福袋に入ってたチョコレートのレビューです。バレンタインまで取って置きたかったのですが、誘惑に負けて食べちゃいました。ニュージーランドでは超有名なチョコレートメーカーです。

内容量 180g
輸入代理店: 株式会社アルカン(東京都日本橋蛎殻町)
https://www.arcane-jp.com/
Ingredients: Milk Chocolate (Sugar; Cocoa Solids 33% * (Cocoa Mass & Cocoa Butter); Milk Powder (30% *); Emulsifier (Soya Lecithin); Vanilla Flavour).
*: Minimum Percentage. May contain traces of peanuts and other nuts.

原材料:ミルクチョコレート(砂糖、ココアパウダー33%*(カカオマス&ココアバター)、ミルクパウダー(30%*);乳化剤(大豆レシチン);バニラフレーバー)。
*:最小%。ピーナッツやナッツ類を微量に含む場合があります。

賞味期限 2016.08.04 購入日2016.01.01 購入からおよそ8ヶ月
栄養成分 Per 15g
カロリー 84.36Kcal
1個15g相当 
脂肪 5.3g
飽和脂肪酸 2.9g
コレステロール 0mg
ナトリウム 11mg
総炭水化物 7.8g
糖質 6.7g
角砂糖換算 1.8個相当
たんぱく質 1.4g

メーカー&ブランド紹介

From Products(Creamy Milk)
メーカー J.H. Whittaker & Sons, LTD.
J.H.ウィッタカー&サンズ
Porirua, New Zealand
ニュージーランド、ポリルア市

Founder: Mr. James Henry Whittaker (1868-1947)
創業者:ジェームス・ヘンリー・ウィッタカー氏
1896年創業
Company Profile
  ウィッタカーズ(Whittaker's)の名で知られるJ.H.ウィッタカー&サンズ社は、ニュージーランドで、創業120年を迎えるマーケットシェア第二位を誇るチョコレートメーカーです。(1位は、英国生まれで米国に本部を置くモンデリーズ・インターナショナル傘下のキャドバリー)

会社の本部は、首都ウエリントン近郊の港町ポリルア市に位置し、1896 年ジェームス・ヘンリー・ウィッタカー氏により創業、それ以来経営者の一族で運営されます。


J.H. Whittaker & Sons | Thanks Souce by What the Butler did, nzsupreme.com
創業者「J.H. Whittaker」の名前と受け継いだ子孫達(Sons)を敬意し社名として使われます。

ウィッタカー&サンズ社の社史は、イングランド中西部チェシャー・イーストのマックルズフィールドで生まれた創業者ジェームズ・ヘンリー氏が、14歳の時にバーミンガム郊外の巨大なキャドバリー・ボーンビル工場で、働き始めたことから由来します。

おりしも時代は、産業革命の最中。最新鋭のチョコレート製造機が導入された工場施設で働く彼は、そこで8年間菓子作りや貿易学などを学び、1890 年に結婚。
そしてその年にニュージーランド南島のクライストチャーチへ移住し、夫婦で自宅の小さな台所で菓子作りを開始しながら、馬と荷車を使ったドア・ツー・ドアの戸口訪問販売で、事業を始めました。ビジネスはその後、彼の子孫達によって長年に渡って栄え1931 年には、オーストラリアの大手スーパー「ウールワース(Woolworths)ウェリントン店に店舗を構えるなど海外へ進出。その6年後に有限会社化に移行しました。(株式化は、1992 年)


創業より変わらぬデザイン | Thanks Souce by longwhitekid,Becky-Wong

  現在のウィッタカーズ製品は、ニュージーランドで、唯一原料調達からチョコレート成型までの工程を自社一貫体制で行い、パーム油や遺伝的組み換え(GM)の成分を一切含みません。また、ハラールやコーシャの認定を受け、イスラーム圏やユダヤ教向けの製品に取り組みます。
 また一部の製品には、西アフリカの国ガーナで採れた最高級のフェアトレード・カカオ豆「クアパ・ココ(Kuapa Kokoo)」や中央アメリカ南部・コスタリカの協同組合で作られた「クーペアグリ(CoopeAgri)」を使い、現地生産者の持続的な生活向上を支えるなど、より公正な国際貿易を実現すべく、広範に国際社会における役割を果たします。

そして製品は、主にオーストラリアに輸出する他、シンガポールやマレーシア、インドネシア、フィリピン、ベトナムなどの東南アジア諸国や香港、中国、台湾、韓国などの東アジア、英国、中東地域へ展開します。

| Thanks Souce by Becky-Wong

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"Our passion for making the very best chocolate knows no bounds. That's why the premium cocoa in this Creamy Milk chocolate is refined 5 times, with our new Swiss made 5 Roll Refiner. It means we achieve the finest micron size and it makes for an even smoother, more delicious chocolate that we're sure you'll love as much as we do."
Andrew & Brian Whittaker
「最高のチョコレートを作るために、私たちの情熱は留まるところを知りません。なぜならこのクリーミーなミルク・チョコレートに使われるプレミアムココアは、最新式スイス製五段ロールリファイナーによって5回粉砕処理が行われています。そして、極上のミクロ粒子を完成させることで、誰もが好むスムーズな口どけのおいしいチョコレートが生まれます。」 アンドルー&ブライアン・ウィッタカー

5 Roll Refiner | Thanks Souce by cocoa&chocolate,kurtmakina
K&KURT MAKiNA社のロールリファイナー。こんなな感じでカカオが研磨されるようです



ちょっと高級そうな、まぶしいゴールドカラーのパッケージ。


バータイプではなく丁寧に一つづつ個別包装された、ちょっと嬉しい仕様の製品。


ウィッタカー ミルクチョコレート 12個入り


大きさは、直径 5cm×2cmで、食べやすい一口サイズ。

五段ロールリファイナーによって非常に細かく砕かれたカカオ豆を使ったニュージーランド産のチョコレートです。材料は、ココア、ミルクパウダー、香料の天然バニラフレーバーのみで、植物油脂などの副原料は一切ありません。


 口の中いっぱいに広がる濃厚なミルキーな甘さ。

安チョコの様なザラリした舌触りは全くなく、舌に絡みつくようなネットリとしならがも素早く溶ける上品な口どけ、また、発酵したカカオ豆由来の土臭い風味は、全く感じられず、スッキリとしてあまり後に残らない味わいでした。

個別包装なので、ちょっとした時に摘まむのにいいですね、日持ちもしますのでお客さん対策にも良さそうです。ただ輸入品と言う事もあってか、お値段は結構高め。珍しいニュージーランドなの製品で、余り見かけないので納得のいくお値段かも?!ウィッタカーチョコレートのレビューでした。




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