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これなら太らない?ノンシュガー・チョコレート「クリングリー」

甘味料“ステビア”を使った本場ベルギーのチョコレートです。
2016/01/17作成
Posted by 舶来品セレクション
チョコレート
クリングリー・ショコラーデ
Klingele Chocolade
メーカー
Klingele Balance - Luxury Belgian Dark Orange Stevia Chocolate 3.0oz
クリングリー バランス 砂糖不使用ステビア入り オレンジ&ダークチョコレート 85g
ベルギー
購入先 カルディ 378円



 カルディで見つけた新製品。日本発の甘味料“ステビア”を使ったチョコレートバーです。チョコで有名なベルギー王国の製品。日本では、この他に3種類が販売されてるらしく、4種の内3種がステビア、1種がマルチトールを使用し、砂糖は一切使われてません。


内容量 85g
輸入代理店: 株式会社オーバーシーズ(東京都世田谷区代田)
http://overseas-inc.jp/
Ingredients: Cocoa Mass, Fibers: Inulin, Cocoa Butter, Sweetener: Maltitiol, Fat Reduced Cocoa Powder, Orange 5%, Emulsifier: Soy Lecithin, Sweetener: Steviolglycoside, Natural Vanilla Aroma.

原材料:カカオマス、食物繊維:イヌリン、ココアバター、甘味料:マルチトール、低脂肪ココアパウダー、オレンジ5%、甘味料:大豆レシチン、甘味料:ステビオール配糖体、天然バニラ香料。

賞味期限 2016.12.12 購入日2016.01.10 購入からおよそ11ヶ月
栄養成分 100グラム
カロリー 450.7Kcal ナトリウム 210mg
脂肪 35g 塩分相当 0.53g
 飽和脂肪酸 21.2g 総炭水化物 16g
タンパク質 5.6g ポリオール 9.4g
メーカー&ブランド紹介

From Products(Stevia-Chocolate)
メーカー Klingele Chocolade NV
クリングリー・ショコラーデ
Noorwegenstraat, Evergem, Belgium
ベルギー王国エーフェルゲム

Founder:Mr. Koen Klingele.
創業者:コーエン・クリングリー氏
Company Profile
 クリングリー・ショコラーデ(Klingele Chocolade)は、無糖で有機フェアトレードに特化したチョコレートを提供するベルギーのメーカーです。
会社は、ヨーロッパで最も美しい歴史ある街ヘントの郊外エーフェルゲムに位置し、
1990 年代初頭に コーエン・クリングリー氏によって非常に小さな規模から始まりました。


Business for Sale in Evergem, Belgium | Thanks Souce by klingelechocolade, Business for Sale

事業のきっかけは、熱帯農業学を学んでいた彼が、害虫駆除会社で働いていた時に、偶々営業でチョコレートメーカーを訪れ、農薬を使用しない物を販売するアイデアを思い付いた事から始まります。彼は、他の人が販売していないものを売り出すために、キッチンでオリジナルチョコを作成し、ゲントのオーガニックショップで、ニッチな製品として売り出しました。
 そして4年後「バランス(Balance)」ブランドを設立。砂糖無添加のチョコレートを展開し、更に10年後、第二のブランドとして有機およびフェアトレードの「グリーンドリーム(Green Dream)」を設立しました。


創業者:コーエン・クリングリー氏 | Thanks Souce by befair,

 現在クリングリーは、世界中から選び抜いた最高級の食材から、一日あたりの約2トンをチョコレートを処理して、300以上のベルギーのショコラティエへ提供する他。砂糖なし・ミルクなしで、糖アルコールのマルチトールやステビア抽出物を使うオリジナルレシピのチョコレートタブレットやバーを生成、近隣諸国や北欧、英国などを主に、中東や日本、韓国、南アフリカなど世界 45カ国へブランドを提供しています。


グリーンドリーム(Green Dream) | Thanks Souce by befair,

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辺が4センチ四方のブロックが8辺並んだチョコレートバー。砂糖は不使用です。


クリングリー バランス 砂糖不使用ステビア入り オレンジ&ダークチョコレート


色合いは、やや暗めなこげ茶色:ダークブラウンカラーで、光沢はあまり出てません。



 口に含むと、溶け具合はゆっくりめで、非常にライトな甘みと共に、苦みが強く感じられます。そしてコリッとしたオレンジチップの粒々食感が現れると、かすかな酸味を表して、ゆったりとしたビターテイストな余韻が続きました。

 気になる甘味料ステビアですが、全体的にカカオ成分が強いのか?ステビアの後に残る独特の苦味は、全く感じられせん。それ故に、甘みが強くなく全体的にのんびりとした味わいで、甘いのが苦手な人でも何とかなりそうな?!味わいに仕上がっています。
 パッケージの記載には特にないのですが、砂糖の代わりにマルチトール、ステビオール。またダイエタリーファイバーであるイヌリンが使用されてますので、もしかすると胃腸の弱い方は、食べ過ぎるとお腹にくるかもしれません。一辺に食べないように、程ほどにしましょう。冬季限定の商品ですのでお早めに!カルディの新製品・砂糖不使用「クリングリー チョコレート」のレビューでした。



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