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Colussi IL GranTurchese 14.1oz コルッシ グラントルケーゼ 400g

まだまだ食品価格の値上げラッシュが続いていますが、ウクライナ情勢を受けて急騰していた輸入小麦の買付価格が、だいぶ落ち着いてきました。

2022年9月、日本の農林水産省は「輸入小麦の政府売渡価格の緊急措置について」を発表。政府売渡価格を実質据え置くことを決定しました。少しは落ち着くかもしれません。


コルッシ　プレーンクラッカー

難しい話はさておき、カルディコーヒーファームで、小麦の国の一つイタリアより新製品が登場しました。カルディファンならばご存知クラッカーブランド「コルッシ（Colussi）」のビスケットです。

独特のフォルムが物語っている通り、なんと牛乳に浸して食べる事を目的に作られたものだそうです。では早速レビュー！

イタリア 購入：カルディコーヒーファーム　４４８円（税込）

Ingredients: Type "2" wheat flour 67% - sugar - sunflower oil - skimmed milk powder - fresh eggs from free-range hens - raising agents: ammonium hydrogen carbonate, sodium hydrogen carbonate - dextrose - salt ? flavorings. May contain soy and nuts. 原材料: タイプ "2" 小麦粉 67% - 砂糖 - ヒマワリ油 - 脱脂粉乳 - 放し飼い鶏の新鮮な卵 - 膨張剤: 炭酸水素アンモニウム、炭酸水素ナトリウム - ブドウ糖 - 塩 - 香料。大豆とナッツが含まれる場合があります。

輸入者：株式会社 オーバーシーズ

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Il mio GUSTO INIMITABILE di sempre con TUTTA LA PREZIOSITÀ della FARINA POCO RAFFINATA 100% ITALIANA MACINATA IN ITALIA da GRANO ITALIANO. 100％イタリア産小麦をイタリアで製粉した比類のない魅力が詰まったずっと変わらない味わい。 47000 tonnellate di CO, NEUTRALIZZATE negli ultimi 3 anni dal Gruppo Energia elettrica da FONTI RINNOVABILI PROGETTI per l'ambiente e per il territorio 過去3年間で、47000トンのCO₂を削減しました。 再生可能エネルギーによる電力供給 環境と地域のためのプロジェクトを実現 CONFEZIONE RICICLABILE IN CARTA CERTIFICATA FSC® PER UNA GESTIONE RESPONSABILE DELLE FORESTE 責任ある森林管理のため「FSC認証（森林管理協議会）」の再生紙を使用したリサイクル可能なパッケージ。

割れないようにダンボールで包装。


６パック入り


コルッシ グラントルケーゼ 1パック10枚入り

小麦の分量は、67％。もっとも粒の粗いType "2"の小麦を使用しています。

日本の小麦粉とは違い、イタリアの『小麦粉（Farina）』は、挽き方によって5種類に分けられていて粒の粗い順に、挽いていない「Integrale」と「00」から「0」「1」「2」があります。


中央には『COLUSSI』のロゴ入り。


牛乳と一緒に食べるために作られたイタリアのビスケット。
浸透しやすくする為に、四角く網目状に作られてチョット肉厚です。


また牛乳に漬けると、生地のすみずみまで浸透するので、よりふんわり柔らかに。


荒めの生地は、ザクザクッとした豪快な食感で、口の中でホロホロと砕け散ります。
そして、小麦の香ばしさがふわっと現れて、コクと甘さが一体となった味わい。

特にタマゴのうま味がしっかりと感じるので、シンプルながらも本格的な味わいのイタリアン・ビスケットでした。

1パック10枚入りで6パック。合計60枚。お値段も500円弱とリーズナブル。
カルディ限定販売の製品ですので、ぜひ店頭で手にとって見てくださいね。



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