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ノルマンディのビスケットです。

フランス東部のフレンチピュアバターがたっぷり
2015/02/20 作成
Posted by 舶来品セレクション
ビスケット
ビスキュイットリー・ドゥ・アベイ
Biscuiterie de L'Abbaye
メーカーHP
Pierre Biscuiterie,Sables pur beurre 1.8 oz
ピエール ビスキュイットリー バタークッキー 50g 8枚入り
フランス
購入先 もらい物 市場価格およそ 200円相当




ベレー帽を被った赤と白のストライプ、そしてバックのエッフェル塔が、ちょっとお洒落なパッケージのフランスビスケットです。友人からの差し入れ。ポケットタイプなのでお手軽な、間食用として3箱ほど頂きました。そのうちの1箱をレビュー。

内容量 8枚50g
輸入代理店:キタノ商事株式会社 (大阪市北区大淀南)
http://www.kitano-kk.co.jp/
Ingredients: Wheat Flour, Sugar, Butter 22%, Whole Milk, Yolks, Salt, Raising Agent: Ammonium Carbonate, Whole Eggs, Skimmed Milk. May contain traces of nuts, sesame and peanut.

原材料:小麦粉、砂糖、バター22%、全乳、卵黄、塩、膨張剤:炭酸アンモニウム、全卵、脱脂粉乳。ナッツやゴマ、ピーナッツを含む場合があります。

賞味期限:2015年07月 入手日2014/10/01より9ヶ月

Biscuiterie De l'Abbaye S.A.S. France.
栄養成分 25g当たり
カロリー 120Kcal
4枚25g
脂肪 4.75g
 飽和脂肪酸 3.25g
ナトリウム 108mg
塩分相当 0.27g
総炭水化物 17g
食物繊維 0.4g
糖質 6g
角砂糖換算 2個相当
タンパク質 1.8g
 メーカー&ブランド紹介

Pruducts By (Trouvillais)
メーカー Biscuiterie de l' Abbaye S.A.S.
ビスキュイットリー・ドゥ・アベイ

Lonlay, L'abbaye, France
フランス共和国ノルマンディ地方ロンレ=ラベイ

1964年創業
Fondateur: Monsieur Michel Lautour and Michel Lebaudy
創業者:ミッシェル・ラトゥール氏、ミッシェル・ルボーディ氏
Company Profile
  ピエールビスキュイットリー(Pierre Biscuiterie) は、フランス・ノルマンディの伝統を受け継ぐ家族経営のサブレ専門メーカーのブランドです。
会社は、フランス北西部人口1100人ほどの小さな農村「ロンレ=ラベイ」に位置し1964年に会社として設立されます。 その歴史は、1941年・創業者の父ジョルジュ・ルボーディ(Georges Lautour)が、代々続いたベーカリーを戦争で離れなければならなくなり、長期不在を予期した妻エレーヌは、彼の作る“Abbey Sable”のレシピを書き留め。戦後、それ基に改めてお店を復帰させたことから一躍有名になりました。そして、月日は流れて次の代になり店は拡大。息子ミッシェル・ラトゥール氏と義理の息子ミッシェル・ルボーディ氏によって力を合わせて会社を設立、ノルマンディー・ビスケットの生産が始まります。そして創業の年1964年「ビスキュイットリー・ドゥ・ラベイ」は、パリ・ポルト・ド・ヴェルサイユで開かれる国際菓子見本市(INTERSUC)で見事ブルーリボン賞を受賞。世界的に知られるようになりました。

Thanks By Biscuiterie Abbaye
バニョール=ド=ロルヌの直営店

 現在製品は、すべて厳選された最高のノルマンディー産材料で生産。特にバターは、A.O.P.認証のイズニーバター(Isigny Butter)を使用して作られております。主なブランドは、手作りで50年以上の歴史ある「トレディシェン(Tradition)」、ショートブレッド・バタービスケットに生クリームとフルーツを組み合わせたフランス東部トルヴィルの伝統菓子「アベイ・トルヴィエ(Trouvillais)」、、本物のチョコレートにバリエーションを加えた「ショコラディズ(Chocoladises)」、ペーストリー職人によって細工された小さな宝物「プチ・トレゾール(Petits Tresors)」などアベイ・ビスキュイとして世界各国にフランスのグルメビスケットを提供しています。

Thanks By Biscuiterie Abbaye, L'Orne en Normandie

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French Pure Butter Cookies.
In the French countryside of Normandy, Pierre and other artisanal bakers have been making cookies since the 19th century. Pierre Biscuiterie continues that legacy of simplicity, naturalness and pleasure. Our selection of all natural cookies is among the most pleasurable treats.Our all-butter biscuits area French countryside specialty whose history dates back more than a century. Delicious and crispy!
フレンチピュアバタークッキー
ピエールは、19世紀以来フランス北西部ノルマンディー地方で、他のパン焼き職人達と共にクッキーを作り続けてきました。そしてピエール・ビスキュイットリーとして、シンプルで自然な風味の喜びを代々大切に受け継いでまいりました。すべての天然素材で作られた伝統のクッキーは、最も美味しいお菓子のひとつです。おいしくサクサク!のオール・バタービスケットは、フランスの田舎独特の伝統として一世紀以上にも遡ります。



箱の中は、4枚入りが2つ個別に入った食べ切りサイズ。2度楽しめます。中のクッキーは、5センチ前後 厚みは5ミリ程度で丁度一口大。


フランス・ノルマンディより「ビスキュイットリー・ドゥ・ラベイ、ピエール ビスキュイットリー バタークッキー」


こんがりと狐色に焼きあがったクッキーは、菊花紋章の様に16の花びらの様な模様が付いています。よく見るとちょっと縞模様。



口に頬張るとサクサク・ホロホロと砕けて、歯の悪い人でもかめそうなほど優しい歯ごたえ。そしてお味のほうは、バターの濃厚なコクがたっぷりとして口いっぱいに広がります。流石、イズニーバターを使用してるだけの事はあります。
 全体的には、ミルクとお砂糖の甘さが、生地の旨みと合わさって風味豊かな味わい。はっきりと分かるほど、かなりバターは濃厚でした。(フレンチピュアバターは22%)
 1食4枚ですので、くどくなる前に無くなり。この量ならば飲み物も無くてもいけました。ちょっとした小腹が空いたときにフレンチビスケットとお洒落に決め込むのも良いかも知れません。フランス・アベイ・ビスキュイのレビューでした。




ビスケット・レビュー

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Biscuiterie de l'Abbaye : Biscuit de l abbaye


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