2022/07/09：作成
Posted by 舶来品セレクション
Kaldi Saratoga Springs Kettle Cooked Potato Chips Dill Pickle 2.46oz
サラトガスプリング ケトルクックポテトチップス ディルピクルス 70g
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カルディのポテトチップスに新製品が登場しました。
特徴的なグリーンのパッケージで、夏らしくさっぱりとしたピクルスフレーバーです。
酸っぱい系のポテチは、あまり日本では受けないのか大手メーカーでは発売されにくいですが、そこは本場アメリカ！ 日本市場にないフレーバーが登場するのはとても嬉しいことですね。
 アメリカ
購入：カルディコーヒーファーム ２１３円（税込） |
| 原材料：じゃがいも、植物油脂、マルトデキストリン、食塩、醸造酢、ガーリックパウダー、酵母エキス、パセリ、キャラウェイ、ディルウィード／香料、二酸化ケイ素 |
輸入者：株式会社オーバーシーズ（東京都世田谷区代田） |
1853年、ニューヨークの高級レストランで、鉄道王コーネリアス・ヴァンダービルト氏が、給仕されたポテトが厚すぎると言って厨房に送り返したのが、ポテトチップの始まりと言われています。
そこで、シェフのジョージ・クラム氏は、沸騰した油の中にポテトを入れて、カリカリに揚げました。これが大好評となりアメリカのポテトチップスが誕生したのです。
この伝統的なレシピを受け継ぎ、私たちは厳選したジャガイモを植物油を使って少量ずつ釜揚げしています。 また、品質と味を保証するために、一つづつ手作業でかき混ぜ、すべての調理段階でチップをテストしています。伝統的なケトルクックのポテトチップスをお楽しみください。 |
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kルディ サラトガスプリングスス ポテトチップス ディルピクルス フレーバー
セリ科のハーブ「ディルウィード」や「パセリ」、「キャラウェイ」に、キュウリの「ピクルス」のフレーバーで味付けしたポテトチップス。
Thanks Souce By etarchive.net
原子力空母ドワイト・D・アイゼンハワー（USS CVN 69）内の調理場
ケトルとは大釜の事で、釜揚げ製法と言われる調理法で作られ、日本の薄いポテトチップスとは異なり、厚みのあるジャガイモを低温の油でじっくりと釜で揚げているのが特徴です。
ケトルチップスらしいザクザクッとした歯ごたえ！
キュッと引き締まったピクルスの酸味、心地よいハーブの芳香と共に、ジャガイモのうま味が、ほとばしる濃厚ながらもフレッシュな味付け。
ガリガリ食感が、まるでキュウリを丸かじりしているかの様な豪快さがたまりません。
全体的に味付けが不均一なのはご愛嬌か？！
食欲のない暑い季節に、ピッタリな逸品だと思います。
おやつタイムやオツマミだけでなく、サラダのトッピングにも良さそうですね。
カルディのポテトチップス「サラトガスプリングス ディルピクルス」のご紹介でした。
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