テレビで話題沸騰！ 黒ダイヤ・高級食材トリュフを使ったポテトチップス
２０２０/１１/２２：作成
Posted by 舶来品セレクション
Hunter Foods, Hunter's Gurmet Black Truffle Hand Cooked Potato Chips
ハンターフーズ、ハンターズグルメ ブラックトリュフ ハンドクック ポテトチップス
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別名“黒ダイヤ”と呼ばれる高級食材の一つ「
トリュフ」。
食べたことのない人でも、名前くらいは知っている！高級フレンチやイタリアンで欠かせない食材の一つです。
グルメブーム以降、トリュフ塩やトリュフオイルなどの調味料に使われるようになり、プチ贅沢したいときなど、各家庭の食卓にも少しづつ登場するようになってきました。
そして地味に流行っていた「
トリュフ味のポテトチップス」ですが、2020年10月14日の日本テレビ『
今夜くらべてみました』で、タレントの指原莉乃さんが、この
ハンターズ 黒トリュフを絶賛して以来。大人気になってしまった輸入菓子です。
しかも波状効果で、ほぼすべてのブランドのトリュフポテトチップスが、売り切れになってしまうほど、反響が大きくなってしまいました。
ひだりから順に、スペイン「トーレス（Torres）」、イタリア・ピエモンテ産の生のトリュフを使った「タルトウッフランゲ（Tartuf Langhe）」、そしてアラブ首長国連邦の「ハンターフーズ（Hunter Foods）」。
ちなみにこの「ハンターズグルメ トリュフ」。
指原さんの影に隠れてしまいましたが、
2020年10月17日（土曜日）に放映されたBSフジ『 次課・長州の力旅 』で、輸入菓子マニアとしてタマアニが紹介。
次長課長の河本 準一さんが絶賛した製品でもあります。
ではさっそくレビュー開始！！
 アラブ首長国連邦 |
購入店：成城石井、紀ノ国屋
輸入者：東京ヨーロッパ貿易、ハッピーポケット |
Ingredients: Potatoes, sunflower oil, black truffle flavour [maltodextrin (potato), salt, sugar, flavouring (black truffle)].
原材料：ジャガイモ、ひまわり油、黒トリュフフレーバー[マルトデキストリン（馬鈴薯由来）、塩、砂糖、香料（黒トリュフ）]。 |
| メーカー＆ブランド紹介 |
BETTER FOR YOU
From Products (Truffle-Potato) |
メーカー Hunter Foods (L.L.C)
ハンターフーズ社
https://www.hunterfoods.com/
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National Industries Park, Dubai. U.A.E.
アラブ首長国連邦ドバイ、ナショナル・インダストリーズ・パーク
1985年創業
Founder: Mr. Bharat Narayan
創業者: バラート・ナラヤン氏 |
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Company Profile
ハンターフーズ社は、アラビア地域で革新的なグルメスナックを展開するアラブ製菓業界のリーディングカンパニーです。
会社は、ペルシア湾沿岸ドバイのビジネスセンターに位置し、1985年に設立されました。
Dubai National Industries Park | Thanks Souce By dipark.com
あらゆる種類の産業に理想的な製造業が集結したドバイの工業団地、ナショナル・インダストリーズ・パーク
Healthy bites: UAE snack brand’s ‘simple but honest’ philosophy | Thanks Souce by fridaymagazine.ae
バーラト・ナラヤンは、妻のマドゥリカの助けを借りて、1985年にハンターフーズを設立。 |
80年代当時、免税港であるＵＡＥでは、食品を地元で生産するよりも輸入する方が簡単で安価だった事から、自国の食品メーカーがほとんどありませんでした。
製菓業界も例外ではなく、そのためドバイで販売されていたスナックの多くは、さまざまな国から輸入されていました。
創業者バーラト・ナラヤン氏は、ドバイの初期政府メンバーの一員として、現在のドバイ首長シェイク・ラーシド・マクトゥーム殿下と共に、数年を費やして住宅建設を支援し1万戸以上の住宅を建設。
そのプロジェクトが終わると、彼は新しいビジネスを探求。最終的に地元および国際市場向けのハイエンドスナックを作ることを決め、妻のマドゥリカの助けを借りて中東のスナック市場を研究調査。
そして、経済特区ジュベル・アリ・フリーゾーンに食品製造工場を竣工し、1985年最初のブランド「サファリチップス」を発売しました。
それはアラビア地域で最初の製菓メーカーとして始まったといわれています。
| Thanks Souce by tasteofdubaifestival.com
ハンターフーズ社最初のブランド・サファリチップス。 |
人口の約9割は外国人で構成するアラブ首長国連邦は、民族や人種の多様性を持ち、創業当初は、彼らの好みを満足させるには一筋縄ではいかなかったようです。
しかし急速に拡大するヘルシースナック市場に目をつけ、迅速に製品を改革。専任チームの助けを借りて、ハンターフーズは市場シェアを構築し始め、2014年から3倍以上に急成長、20％以上の成長率を記録しました。
また彼ナラヤン氏は、動物を愛し、売り上げの一部は野生生物保護のために『世界自然保護基金:WWF』に寄付を行っていたそうです。 |
ハンターフーズの製品は、『 ベター・フォー・ユー 』のマントラを掲げて、スナックや様々な食品を生産。 グルタミン酸を主成分とするうま味調味料：MSG、人工的な着色料などをは一切使いません。
Hunter Foods Brands | Thanks Souce by Hunter Foods |
主なブランドに、「ハンターズグルメ（Hunter's Gourmet）」、「ハンター（HUNTER）」、「サファリ（SAFARI）」、「アラジン（Aladin）」、「アリババ（AliBaba）」などがあります。
そして、主要なコーヒーショップチェーンや映画館、更に5つ星ホテルや航空会社の独占パートナーと協力するなど、強力な流通ネットワークを持ち、七大陸、35カ国以上に製品を販売しています。
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125g入の袋タイプ と 150g入の 筒タイプ。
ちなみに袋タイプは、直輸入品で、輸入者は、成城石井の子会社「東京ヨーロッパ貿易社で、筒タイプは、松戸の「ハッピーポケット社」が輸入した製品。
ハンターズグルメ 黒トリュフ ポテトチップス
こちらは、上から開ける筒タイプ。
Gluten Free, Non GMO, Suitable for Vegan, No Artificial Preservatives.
グルテンフリー食品、非遺伝子組み換え、菜食主義・ビーガン対応、人工防腐剤は使用していません。 |
チップスは、全体的に小さめ。
最大で小指くらいの大きさで、小ぶりのベビーポテトから作られているように見えます。
カリッと揚がったポテチは、ザックザク！
スライスは、薄いのですが、ケトルクックチップスの様に負けない歯ごたえが感じられます。
噛むごとにあふれ出す“黒トリュフ”の味わい。
キノコの味がハッキリと表れ、旨味とジャガイモの香ばしさが一体となり、とっても高級感溢れる美味しさです！！
シッカリ付いた塩気が、すべての旨味を引き出しているのもポイントですね。
明けた時に、アレッ？小さいなと思ったのですが、むしろこの小サイズの方が、味がハッキリと分かりやすく感じられます。
小さい分ひょいひょいと摘んでしまうのも◎！
さすが、“人種のるつぼ”のドバイならではの「万人向けに作られたポテトチップス」だと感心させられました。
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