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Venchi Mini Book Cremino Sampler 4.37oz ヴェンキ ヴィンテージ ミニブック缶 124g |
イタリア | |
購入店:ヴェンキ銀座店 輸入者:ヴェンキ・ジャパン株式会社(東京都港区南麻布) https://venchi.co.jp/ |
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Cremino 1878 Ingredients: Sugar, Cocoa butter, Piedmont HAZELNUT paste (16.5%), Whole MILK powder, ALMOND paste (11%), Cocoa Mass, WHEY powder (from MILK), Anhydrous MILK fat, Emulsifier: SOY lecithin, Natural vanilla flavor. MAY CONTAIN TRACES OF OTHER NUTS. Pistachio Cremino ngredients: Sugar, PISTACHIO paste (25%), cocoa butter, whole MILK powder, cocoa mass, MILK whey powder, emulsifier: SOYA lecithin, anhydrous MILK fat, natural vanilla flavor. MAY CONTAIN TRACES OF OTHER NUTS. Cremino Extra Dark Ingredients: cocoa mass, sugar, Piedmont ingredient paste, cocoa butter, cocoa powder, almonds paste, emulsifier: soy lecithin, natural vanilla flavor. クレミノ1878 原材料:砂糖、ココアバター、ピエモンテヘーゼルナッツペースト(16.5%)、全乳粉、アーモンドペースト(11%)、ココアマス、ホエイパウダー(ミルク由来)、無水乳脂肪、乳化剤:大豆レシチン、天然バニラ香料。 ピスタチオクレミノ 原材料:砂糖、ピスタチオペースト(25%)、カカオバター、全粉乳、ココアマス、ホエイパウダー、乳化剤:大豆レシチン、無水乳脂肪、天然バニラフレーバー。 クレミノエクストラダーク 原材料:ココアマス、砂糖、ピエモンテ成分ペースト、カカオバター、ココアパウダー、アーモンドペースト、乳化剤:大豆レシチン、天然バニラフレーバー。 他のナッツの痕跡が含まれる可能性があります。 |
メーカー&ブランド紹介 | |||||
From Products (Cremino) |
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メーカー Venchi S.p.A. ヴェンキ社 https://it.venchi.com/ |
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Company Profile ヴェンキ社は、ショコラティエの長い伝統を誇るイタリアのグルメチョコレートメーカーです。 本部は、トリノ郊外カステッレット・ストゥーラに拠点を置き、1878年に創業しました。
ヴェンキの歴史は、時代は、1863年。19世紀末期。 変革の時代を迎えていたサルデーニャ王国末期。イタリア統一サヴォイアの首都トリノでは、菓子業界も先駆的な時代を迎えていました。 ジャンドゥジャの発祥地トリノで生まれ育ったシルビアーノ・ヴェンキ氏は、若干16歳でペストリーショップのヘルパーとして働き始めます。 そして彼が、20歳の時。2つの青銅の大釜を買い求め、自宅で料理の研究を開始。 8年の歳月を得て1878年、正式にトリノ市内でワークショップをオープン、ヴェンキ社の基礎が築かれます。
並外れた品質と宝石のような作品は、人々に高く評価され、彼のパティスリーは、短期間でトリノ市内で有名となり、 そしてトリノ博覧会(1884年)にて金メダルを獲得。輝かしい名声を手に入れるに至りました。
第二次世界大戦後。ヴェンキ社は最盛期を迎えます。 「ユニカ社(Unica)」、「タルモーネ(Talmone)」など次々に製菓会社を買収。イタリアで最大の会社の1つに迄発展します。 そして1970年。黒い噂のある銀行家「ミケーレ・シンドーナ」が会社を支配、その4年後ミラノの株式市場が暴落した「シンドーナ・ショック」によってヴェンキ社は破産。 一つの時代が終わります。
その後、若い起業家グループが受け継ぎ。80年代“ラム酒入りチョコ(Cuba Rhum and Cuneesi)”で知られたマスター・ショコラティエ「ピエトロ・クッシーノ氏(Pietro Cussino)」が事業を再開。 2006年ヴェンキ社は、ミラノのアイスクリームパーラー「キャメロット社(Camelot s.r.l.)」を買収、革新的なジェラートのノウハウを獲得します。 現在ヴェンキ社は、イタリア国内約40店舗。独占販売代理店を通じてフランス、英国、ドイツ、米国、ブラジル、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、シンガポール、香港、中国、韓国など世界各国で約120店舗を構え、日本では、銀座店、池袋店、大手町店、そして2020年12月16日 新宿高島屋店がオープンいたします。
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Leonetto Cappiell. Soc. An. S. Venchi and TORINO |
元絵は、1924年に描かれたイタリア生まれのフランス風刺画家「レオネット・カッピエッロ画伯(1875-1942)」の作品。 アールヌーボー運動が人気だった当時、カッピエロは、活気に満ちたパリの街で、広告媒体のポスターをより目立つように、新しい機能主義的なグラフィックアートのスタイルを導入。 収益性を高くすることを目指しました。これは、曲線的なアールヌーボー時代から、直線的で合理的なデザインの「アールデコ」への変革だったことを表しています。 |
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