2021/12/01：作成
Posted by 舶来品セレクション
Wicklein Cinnamon Stars 4.58oz
ウィックリン（ヴィックライン） シナモンスター 130g
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いよいよ今年もあと残すところ一ヶ月。
アドベントカレンダーの準備は、できましたか？ クリスマスまで待ち遠しいですね。
今回は、カルディで、可愛らしい星型のクッキーを見つけてきました。
『
ツィムトシュテルネ（Zimtsterne）』と呼ばれる本場ドイツ南西部のシュヴァーベンのクリスマスクッキーです。 聖夜のお菓子にピッタリな逸品ですよ。
 ドイツ |
| 購入店： カルディコーヒーファーム 645円（税込） |
Ingredients: Sugar, tree nuts (hazelnuts, walnuts, almonds), invert sugar
syrup, lemon peels, glucose-fructose syrup, fructose syrup, glycerin, milk
proteins, palm fat, cinnamon, potato starch ,liquid whole egg, caramelized
sugar syrup, ammonium bicarbonate, waxy corn starch, lemon juice concentrate,
xanthan gum, guar gum, egg white powder wheatgluten, cactose.
原材料：砂糖、木の実（ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンド）、転化糖シロップ、レモンの皮、ブドウ糖果糖シロップ、果糖シロップ、グリセリン、乳タンパク質、パーム油、シナモン、馬鈴薯澱粉、全卵、カラメル糖シロップ、重炭酸アンモニウム、ワックス状コーンスターチ、レモン果汁濃縮物、キサンタンガム、グアーガム、卵白、小麦由来グルテン、ラクトース。 |
輸入者：株式会社 オーバーシーズ（東京都世田谷） |
Nuatrition Facts 栄養成分 2 Cookies 26g
％Daily Value (1日当たり栄養素の割合) |
| カロリー |
１２０Kcal |
2枚26グラム相当
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総脂質
| 飽和脂肪酸 |
| トランス脂肪 |
| 多価不和脂肪酸 |
| 一価不和脂肪酸 |
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７ｇ 9%
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| コレステロール |
１０ｍｇ 3% |
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| 総炭水化物
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１４ｇ 5%
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| タンパク質 |
３ｇ |
| カルシウム |
２０ｍｇ 2% |
| 鉄分 |
１ｍｇ 6% |
| カリウム |
８０ｍｇ 2% |
| メーカー＆ブランド紹介 |
Thanks Souce (Star Bread)
メーカー Gottfried Wicklein GmbH & Co. KG
ゴットフリート・ウィックリン（ヴィックライン）
https://www.wicklein.de/ |
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Hauptmarkt 790403, N?・rnberg, Deutschland
ドイツ連邦共和国バイエルン州ニュルンベルク、ハウプトマルクト
1615年設立
Gründer: Herr. Joachim Häckel
創業者：ヨアヒム・ヘッケル氏 |
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Company Profile
ウィックリン（ヴィックライン）は、悠久の歴史を持つドイツで最も古いレープクーヘン・ベーカリーです。
その歴史は、1615年まで遡ることができます。
バイエルン州北部の都市ニュルンベルクのジンジャーブレッドのマイスター「ヨアヒム・ヘッケル氏」から始まったと伝えらます。
その後、息子ハンスがベーカリー工場の所有者である未亡人のバーバラ・ヌスベルガー氏（Barbara Nußberger）と結婚。 事業を引き継ぎます。
その後19世紀後半、子孫の娘がゴットフリート・ウィックリン社に嫁ぎ、経営は統合、現在に至ります。
400年以上の歴史を誇るウィックリンのジンジャーブレッドは、今もなお『ニュールンベルガーのレープクーヘン』と受け継がれ、伝統的な職人技の傑作として楽しさと伝統に満ちた、レープクーヘンや様々な焼き菓子を作り続けています。
『レープクーヘン (独語：Lebkuchen)』 | Thanks Souce pixabay.com |
英語では、ジンジャーブレッドと呼ばれ、紀元前350年頃には、スパイス入りのパンとして既にあったと伝えられています。
現在の形になったのは、フランスにほど近いベルギー南部ディナンで発明。
その後14世紀終わりにドイツのアーヘンに渡り、巡礼の食事として取り入れられ大量生産が始まった古い歴史があります。
また、ドイツの各地域によって異なる名前で呼ばれ、品質については法律まで定められてるそうです。 一般的に広まったのは、ヤーコプとヴィルヘルムのグリム童話集(1812)の『ヘンゼルとグレーテル』に登場するお菓子の家「ヘクセンハウス」が、ジンジャーブレッドで作られていた事で有名になりました。 |
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| The Cinnamon Stars come from a bakery in Nuremberg Germany, where they'be
been made since the 16th Century. Historically, Monks refined Gingerbread
recipes with a lot more nuts and added cinnamon for the unique flavor.
Cinnamon was most expensive in the old days, making the cookies so precious,
that you only could find them on the table of noblemen. Today these wonderful
treats are made to bring festive delights directly to you. |
シナモンスターズはドイツのニュルンベルクのベーカリーで、16世紀頃から作られています。伝承では、修道士たちがジンジャーブレッドのレシピを改良し、より多くのナッツを加え、さらに風味を出すためにシナモンを加えたと伝えれます。
当時は、シナモンがとても高価で、貴族しか食べらない貴重なクッキーでした。
私達は、皆様がこれらの素晴らしいお菓子を大切なイベントで楽しんでいただけるように作られています。 |
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Nut&Almond Cookies Nuss-Sterne from Germany.
ナッツ＆アーモンドクッキー ドイツより
5×2 きれいに整列されたジンジャークッキー
ウィックリン シナモンスター 1パック10個入り
六芒星（ヘキサグラム）の形をしたジンジャーブレッド。
上部には、真っ白な砂糖コーティングが施されています。
使われているナッツは、ヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンドのスリーナッツ。
とっても贅沢！！
肉厚で、しっとりとした柔らかい食感。そして口の中で、サラサラと砕け散るアイシング。 中からは、たくさんのナッツ片が飛び出し、食感に立体感が感じられます。
ナッツの香ばしさに加えて、優しく広がる甘み。
そして後味に、ふわっとシナモンが香り、柑橘系の華やかさも加わって、複雑で余韻のある味わいに。
全体的に、シナモンの香りが心地よく、レモンの酸味が絶妙的！
くどくない甘さ、ナッツをたっぷりと感じられるクリスマスの伝統的なお菓子です。
スパイスの効いた紅茶と組み合わせて、ホリデーシーズンのティータイムを華やかにしてみてはいかがでしょうか？
ウィックリン シナモンスターのレビューでした。
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