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バターたっぷりスコットランドの伝統お菓子

定番の輸入菓子です。
2014/07/13 作成
Posted by 舶来品セレクション
クッキー・ビスケット
ウォーカー
Walkers
メーカーHP
Walkers Shortbread Pure Butter 8.8oz
ウォーカー ショートブレッド ピュアバター 250g
イギリス スコットランド
購入先 WINE&DINE 上野店 他- 734円前後




JR上野駅構内、特急乗り場改札前にあるワイン&ダイン 上野店で購入

 たま~に濃いお菓子が、食べたくなる誘惑に駆られませんか?そんな時にはコレ
ちょっと品揃えが良ければ、地元のスーパーにも売っている輸入菓子です。
赤のタータン・チェックのパッケージは、ひときわ目立ち実にスコットランドらしく、定番中の定番ですね。

内容量 250g
Ingredients: Wheat flour, butter(32%), sugar, salt.
Allergens: Contains: Milk, Wheat, Gluten. Not Suitable for Nut Allergy Sufferers
原材料: 小麦粉、バター32%、砂糖、塩。
アレルゲン:牛乳、小麦、グルテンを含む。ナッツアレルギー患者にも適しません。

賞味期限15/02/28 購入日り2014/07よりおよそ 7ヶ月
栄養成分 1Pieces %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 100Kcal
1個21グラム
脂肪 6g 9.23%
 飽和脂肪酸 3g 15%
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 15mg 5%
ナトリウム 72mg
総炭水化物 11g 3.67%
砂糖 3g
タンパク質 1g 2%
ビタミンA 4%
メーカー&ブランド紹介

From Products ( Pure Butter)
Walkers Shortbread Ltd.
ウォーカー・ショートブレッド
Aberlour House, Aberlour on Spey, Scotland.
スコットランド、アベラワー・オン・スペイ
1898年設立
創業者 Mr. Joseph Walker
ジョセフ・ウォーカー氏
Company Profile
  ウォーカー・ショートブレッドは、今や世界中で愛されるスコットランドのビスケット・クッキーメーカーです。
会社は、英国スコットランド北東部モルトウイスキーの名産地で知られるスペイサイドに拠点を置き、今から110年以上も前の1898年。
若干21歳のジョセフ・ウォーカー氏が、世界一素晴らしいバタークッキーを作るために、50ポンドの借金と熱い情熱を持って、スコットランド・トフィンズの地にたった4.8坪(175平方フィート)の小さなベーカリーを開いたことから始まりました。
最高級の商品は、その後直ぐに地域で素晴らしい評判を確立、お店は手狭になった為に、世界一ピュアとも言われる美しい水が摂れる現在のアベラワー・スペイサイドに移り、更に大きく発展したと言われます。
 また、他のメーカーは、時代と共にバターの代わりにマーガリンを使って手抜きをしだしましたが、ウォーカーのショートブレッドは、100年以上経った今でも「小麦粉」「純粋なバター」「砂糖」「塩」の4つの成分のみを使用して作られ絶対に人工の味つけや着色剤、防腐剤は使用致しません。
 現在経営は、スコットランドで最も大きな食品輸出業者としてジョセフ氏の孫と曾孫によって行われ、売上高の約41%を海外に依存しその売り上げは、12400万ポンド(約215億円)にも達し、製品は、スコットランドのアベラワーとエルギン(Elgin)の25万平方フィート(7万坪)の製造場から500個以上の商品を世界70カ国以上の国々に提供しています。

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Considered by connoisseurs to be the finest in the world, Walkers Pure Butter Shortbread has been established on Speyside since 1898.
Walkers Pure Butter Shortbread is baked in the secluded village of Aberlour, Speyside, in the heart of the Scottish Highlands. The shortbread is produced to a traditional recipe which has been handed down through generations of the Walker family. Walkers personally guarantee that this product is made using only the finest ingredients possible to obtain and contains no artificial colours, flavourings or preservatives. 
 ウォーカーピュアバターショートブレッドは、1898年スペイサイドに設立されて以来、世界の愛好家で最高級として尊敬されています。そしてピュアバターショートブレッドは、スコットランド・ハイランド地方の人里離れた高地スペイサイドの村で、ウォーカー家の代々受け継がれてきた伝統的なレシピによって焼き上げて作られ、この製品は、最高の食材のみを使用して作られ、人工着色料、香料、防腐剤を含まないことをお約束いたします。


ボックスタイプなので、個別包装ではありませんが、勿論二本組みのも販売されてます。1箱2列×6で12本入り。結構な量があります。開封後は、ジップパックに入れて冷蔵庫で保存しましょう。


スコットランドの伝統スイーツ「ウォーカー ショートブレッド ピュアバター」定番のお菓子です。


大きさは、7.5センチ × 2.8センチ × 厚さ1.7センチ
大体私の指で人差し指位の長さで、フィンガータイプ・ショートブレッド。肌色に近い色合いです。



断面図、みっちりとした生地で硬そうなのがよく分かります。

 封を開けると立ちどころに焼いたバターの良い香りが漂います。
味わいは、コリッ・サクサク。とお口の中で良い響きをさせながら、バターのコクとほんのりと塩味が後味に残ります。32%ものたっぷりバターを使ってますので、味はかなり濃い目。コーヒーは是非欲しいところですね。
 ちなみにカロリーはかなり高め1本21グラムで、ご飯60グラム相当、又は焼いたマイワシ1匹に値します、高カロリー間違い梨ですので程々にしましょう。


 ちなみに大塚製薬のカロリーメイトは、これをモデルに作られました。よく似ている筈ですね。そして食べ比べて分かるのですが、カロリーメイトは、パサパサしてるものの生地は柔らかめ。ショートブレッドは、粗めで固く噛み応えがかなり違います。

 何時でも食べられるスコットランド(イギリス)の輸入菓子でした。





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Mr Walker of Walkers Shortbread Ltd


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