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グリム童話ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家 ヘクセンハウス

ドイツのジンジャーブレッドメーカー ランベルツよりレブクーヘン
2013/12/19 作成
Posted by 舶来品セレクション
レープクーヘン
ヴァイス(ランベルツ)
Weiss (Lambertz)
ブランドHP
ヴァイス レブクーヘン ヘクセンハウス 75g
Weiss Lebkuchen Hexenhäuschen 2.65oz
ドイツ
購入先 カルディ他 286円



 もうすぐクリスマスですね。今回は、クリスマス定番のお菓子、ヘクセンハウスを
買ってきましたお菓子の家と言っても、お値段が、300円以下とお手頃なため、見ての通り箱は食べられません。中には、大きめのドイツの伝統的なお菓子ジンジャーブレッドが入っています。

内容量 75g 5枚入り
代理店:西本貿易株式会社
Brown Gingerbread Covered Chocolate
Ingredients: Wheat flour, glucose-fructose syrup, cocoa mass, sugar, cocoa butter, raising agent: sodium hydrogen carbonate, caramel sugar syrup, spices, vegetable oil, butterfat, emulsifier: soy lecithins.
ブラウン・ジンジャーブレッド カバーチョコレート
原材料:小麦粉、グルコース - フルクトースシロップ、カカオマス、砂糖、ココアバター、膨張剤:炭酸水素ナトリウム、キャラメルシュガーシロップ、香料、植物油、バター脂肪、乳化剤:大豆レシチン。
栄養成分 1個 15g中
カロリー 59.4Kcal 脂肪 1.6g 
タンパク質 1g  飽和脂肪酸 0.8g
 炭水化物 10g ナトリウム 24.6mg
糖質 5g 食塩 0.06g
角砂糖換算 1.5個相当 食物繊維 0.7g


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 グリム童話『ヘンゼルとグレーテル』に登場する、魔女の家を模したお菓子の家「ヘクセンハウス」。4つの絵は、中に住む魔女や兄妹が描かれています。


フィレンツェ・ホルブルック自然神話の本より

アメリカの有名な児童イラストレーター,エロイーズ・ウィルキン "Eloise Wilkin"「リトルゴールデンの書籍」より
Thanks By flickr -Hansel and Gretel- Sue Clark, Florence Holbrook & Bibliotecas Redondela


ドイツのジンジャーブレッドメーカー「ヘンリー・ランベルツ社」ブランド ヴァイスよりレブクーヘン ヘクセンハウス 5個入り

レブクーヘン(レープクーヘン)ドイツ語“Lebzelten”又は“Lebkuchen”とは、英語で、 ジンジャーブレッド(Ginger Bread)の事。イースト菌を使わずに重曹などの膨張剤を使い、苦味を加えて小麦粉と牛乳と一緒に、ハチミツや砂糖、そしてアニスやフェンネル、クローブやジンジャーなどのスパイスを混ぜて作られた長期保管が可能なお菓子で、本場ドイツでは、最低限の品質を保つために法律で定められているそうですよ。また、アーモンドなどのナッツを加えた、エリーゼン オブラート レープクーヘン(Oblaten Lebkuchen)物もあります。

Innenteil zum Ausmalen 内側部分は、着色出来ます


小箱の包装内部は、子供のために絵がモノトーンで描かれ、クレヨンなどでお絵かきが出来るようになってます。



レープクーヘンが縦に、5枚入ってます



大きさは、7cm ×8cm 厚みは1.2cm と大きめのサイズ

ハートやスター、スリーポインテッドスター、などパッケージのイラストのチョコレートが五つ入ったクリスマススイーツの定番。
厚みのあるふっくらした茶色のブラウンブレッドに、たっぷりのチョコレートをコーティングしてあります。香りは殆どなく、鼻を近づけると僅かにビターの薫り

表面のチョコをパリッとかむと中のパン生地は、モフモフで噛みごたえを感じて、シナモンのスパイシーな風味とチョコレートのまろやかさが合わさり甘みをよく抑えてあります。材料に、チョコに合わせるため、ハチミツの代わりにキャラメルシュガーとお砂糖を使って甘みをだし、後味もシナモンの苦味とチョコのビターテイストがお口に残り、可愛らしいパッケージとは裏腹、意外にも大人の味わいです。
1個60円相当で、お値段の割に中々食べ応えがあって、この時期だけの販売ではちょっと勿体ないような、午後のティータイムにぴったりな食べ応えのあるお菓子でした。




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