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本物のラッフィングカウ・チーズを使ったブルゴーニュのクレープ菓子

2020/09/01作成
Posted by 舶来品セレクション

Gavottes, Crepes Filled with La Vache Qui Rit Cheese 2.12oz, 60g (Pack of 1)
ガヴォット ミニクレープ ラッフィングカウ・チーズ 60g



 成城石井さんの輸入菓子の中で、フランスの「ガヴォット(Gavottes)」と言う定番の焼き菓子ブランドがあるのですが、何と“カルディコーヒーファームさん”に、新製品が登場していました。“セイボリー・スナックセクション”の一つらしく、ハーブを活かした製品だそうです。

 ちなみにこのガヴォットは、1920年創業の『ロックマリア・ビスケット社(Loc Maria Biscuits)』のブランドで、ブルターニュ料理の伝統菓子を提供しています。 この他に「トロウマッド(Traou Mad)」ブランドがありまが、どちらかと言うとカルディさんでは、トロウマッドの方が有名ですね!

ちなみに、ロックマリア・ビスケットの社史によると、1886年。マダム:マリー・キャサリン・コーニック(Mme. Marie-Catherine Cornic)が、パンケーキ作りの最中にストウブの火を消し忘れたことから“クレープ”が発明された歴史があるそうです。


Crêpes Fourrées. 笑う牛「La Vache qui rit(ラ・ヴァッシュ・キ・リ)」。プロセスチーズ:「ラッフィングカウ・ブランド」と、フランスのノルマンディーのフレッシュチーズメーカー「Boursin(ブルサン)」と、ガヴォットのコラボ商品。

フランス
購入店:カルディコーヒーファーム 各店
輸入者:株式会社オーバーシーズ (東京都世田谷区代田)
https://overseas-inc.jp/
Ingredients: Wheat Flour, Maltodextrin, Rapeseed Oil, Dehydrated Laughing Cow Cheese spread(12% Fresh LAUGHING COW, rehydrated skimme Milk, Cheeses, Butter, Milk Protein, Milk Minerals Cocentrate, Emulsifying Salts: Polyphosphates, Lactic Concentrate), Whole Milk Powder, Butterfat, Vegetal fat(copra), Glucose Syrup, Barley Malt Extract, Salt, Natural Flavouring(Contains Milk), Emulsifier: Lecithins(rapeseed), Acidifying Agent: Citric Acid, Colourings: Paprika Extract Carotenoids, Annatto.

原材料:小麦粉、マルトデキストリン、菜種油、チーズスプレッド(12%新鮮なラフィングカウ、スキムミルク粉末、チーズ、バター、牛乳タンパク質、牛乳ミネラル濃縮物、乳化塩:ポリリン酸塩、乳液濃縮物)、全乳粉 乳脂肪、植物性脂肪(ココナッツ)、グルコースシロップ、大麦麦芽エキス、塩、天然香料(牛乳を含む)、乳化剤:レシチン(菜種)、酸性化剤:クエン酸、着色料:パプリカエキスカロテノイド、アナトー。

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Gavottes boit croustiller L'apéritif!
カリカリ・ガヴォットを食前酒と一緒に!


フランス語:Fromage La Vache qui rit. 英語:The Laughing Cow Cheese.
日本語:ラフィングカウチーズ入り



普通の紙で出来ているので、箱潰れに注意!


本物の“ラッフィングカウ・チーズ”が、たっぷり入ったサクサクのガヴォット・クレープ。


 とっても小さく赤ちゃんの指くらいの大きさ。一箱で、およそ36本前後。
クリームチーズを薄い二層のクレープ生地で、丁寧に包み込んだ繊細なお菓子。


サクサクした食感。
はらりと香ばしい生地がほどけると、中からネットリとしたクリームチーズが登場。


味わいは、しっかりとした塩気。 チーズのコク!
小さいながらも力強くて、ふわっと発酵したチーズの香りが立ち込めます。

スーパーで見かける“ベルキューブのラフィングカウ クリームチーズ”と比べると、とっても濃厚な味付けなので、驚きますよ!

おつまみに合う、相性バッチリのチーズ菓子です。
カルディで見つけた「ガヴォット ミニクレープ ラッフィングカウ・チーズ」のレビューでした。

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PayPayモール ガヴォット クリスピークレープ プレーン 125g


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