豚のもも肉ハム・プロシュットフレーバーのフォカッチャ！
２０２０/０６/０４作成
Forno Damiani Croccantelle gusto Prosciutto 7.4oz
今年の福袋で手に入れた、最後のスナックをついに開封しました！
実は、毎年6月に開催する、とある壮行会の為にしまっておいた、とっておきの一品で、あのイタリアの名品“豚のもも肉ハム” 「
プロシュット（プロシュート） 」を使用した、プリモピアットやストゥッツィキーノの前菜に最適な四角いフォカッチャです。
流石に、イタリア産のプロシュットは用意できませんでしたが、代わりに「
カルディ 生ハムの切り落とし 」とイタリアの有機赤ワイン「
ブリッコ・アル・ソーレ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 」を用意！
購入場所： カルディコーヒーファーム
内容量：210g
Ingredienti: Farina di grano tenero, Olio di girasole alto oleico, Olio di oliva (3%), Aroma gusto prosciutto 3% (zucchero, sale, maltodestrine, esaltatori di sapidita: E621, E635; estratto di lievito, aromi, fibra vegetale (fibra di pisello), aceto di alcole in polvere, estratto di spezie), Sale, Malto di frumento, Lievito di birra, Puo contenere tracce di: soia, sesamo, segale, orzo, avena, latte e derivati del latte, solfiti.
Nuatrition Facts 栄養成分 35g 相当
カロリー
１６０Kcal
総脂質
５ｇ 6%
コレステロール
０ｍｇ
総炭水化物
２３ｇ 8%
タンパク質
３ｇ
カルシウム
１０ｍｇ 0%
カリウム
５０ｍｇ 0%
鉄分
０．４ｍｇ 2%
il sapore e l'allegria in tasca
メーカー Eurosnack s.r.l., http://www.fornodamiani.it/
Stradone Spadellata, 00042 Anzio RM, Italy
Company Profile 「フォルノ・ダミアーニ（Forno Damiani）」 は、イタリア・ティレニア海に面した港町アンツィオに拠点を置くユーロスナック社（Eurosnack Srl）
スフォグリエット（Sfogliette） 」、自然に発酵させた四角いフォカッチャ「クロッカンテッレ（Croccantelle） 」や「マキシ・クロカンテッレ（Maxi Croccantelle） 」、パームオイルを一切使わないローマのフォカッチャ「スリー・スナック（Three Snack） 」、ローマの白いピザと言われるピエモンテ州の伝統の味「スキアッチャテッレ（Schiacciatelle） 」、高オレイン酸ヒマワリ油で揚げた「小さなトースト」を意味する自然発酵のパン「クロスティーニ（Crostini） 」、グリーンオリーブで作られた最も古い地中海の伝統「タラーリ（Taralli） 」、エキストラバージンオリーブオイルで焼き上げたローマのピッツァ「ピザスナック（Pizza Snack） 」、デュラム小麦のセモリナ粉を使用したスライスパーネ「ラ・ブルスケッタ（Le Bruschette） 」などがあります。参考資料: fornodamiani.it : alimentando.info : needl.co : bloomberg.com
パッケージの中には6つ透明パッケージに小分けにされていました。
一つの小袋に、切手サイズのクロッカンテッレが、20個前後入っています。
3?4個割れているのもご愛嬌！
クロッカンテッレ 生ハム風味。
日本ではあまり見ない黒いパッケージに、商品ブランドであるクロッカンテッレとイメージの生ハムがどどーんと描かれています。
パッケージを開封すると、柔らかい生ハムの香りがふわっと漂います。
直径は、2.5cm前後。5mmほどの厚みある“
四角いフォカッチャ ”
ひまわりオイルとオリーブオイル で焼成された香ばしい生地に、
シーズニングが、半端ないです！
ちなみに本物のプロシュットを使ったフレーバーを3％程度使用とこと。
一つかじると、カリカリとしたなんとも楽しい歯触り。 強い塩味と濃厚なフレーバーが、さらに味を引き締めてくれ、ついつい手がのびます。
一袋食べてしまうのはあっという間でした。
生ハムの香りと、程良い塩味は、暑くなるこれからの季節にぴったりな事請け合いですよ。 ワインに、手放せない一品となるでしょう！
前菜アンティパストとして！ フォルノダミアーニ クロッカンテッレ ハム味のレビューでした。
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FORNO DAMIANI. Le CROCCANTELLE che tu ami. VIDEO
イタリア
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