2021/07/05：作成
Posted by 舶来品セレクション
Divan Gurmet Turkish Delight Pistachio 2.46oz
ディバン ピスタチオ ロクム 70g
 |
これまで様々な海外のお菓子を紹介してきましたが、今回は
中東トルコからやってきたお菓子の登場です。
昨年末くらいから成城石井さんで、
数量限定品として発売されている製品なのですが、店舗によっては7月でもまだ在庫がありました！
成城石井 赤坂Bizタワー店
Thanks Souce By: divan_jp twitter.com
種類は、ザクロ＆ピスタチオロクム、ローズ・レモンロクム、ピスタチオロクムの三種
ロクムといえば、あの有名な児童文学
『ナルニア国物語 ライオンと魔女 ※ 』や、
米原万里先生著：『
旅行者の朝食』にも登場する超有名で、何故か今までは中々手に入らなかった中東圏のお菓子の一つです。
正規代理店が付きましたので、これからは気軽に手に入り嬉しい限りです。
また、興味のある方は、本も読んでみてくださいね。
※ ライオンと魔女の初版本は、当時馴染みがなかったため“
プリン”と記載されているのも話題です。
 トルコ |
| 購入店： 成城石井 754円 |
| 原材料名：砂糖、コーンスターチ、ピスタチオ（13.8％）/酸味料、香料。 |
輸入者：ロクム合同会社（東京都港区六本木） |
| メーカー＆ブランド紹介 |
From Products (Turkish Delight)
会社 Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.
ディバン・ツーリズム・イシレットメレリ
ブランド Divan Patisserie
ディバン・パティスリー
日本正規代理店 https://divan.jp/
https://www.divanpastaneleri.com.tr/
 |
34367 No.1 Taksim İstanbul,Türkiye
トルコ共和国イスタンブール県イスタンブール、タクスィム
1956年創業
Founder:Mr. Mustafa Vehbi Koç
創業者：ムスタファ・ベビ・コチ氏
親会社 コチホールディング（Koç Holding） |
|
Company Profile
ディバン・パティスリーは、65年以上の歴史を誇るトルコで最初の5つ星ホテル『ディバン・イスタンブール・ホテル』のペストリーブティックです。
Divan İstanbul Otel | Thanks Souce By by wiki
イスタンブール中心部のタクシム地区に位置するディバン・イスタンブールホテル
2011年に改装されイスタンブール建築と文化の豊かさと共に、ディヴァンの国際的なサービスを提供しています。 |
その歴史は、1956年1月14日。 イスタンブールのエルマダグ地区で、ディバン・イスタンブール・ホテルが開業した事から始まりました。
そして、ホテルを管理するために、スイスからマネージャーや料理人、パティシエなど経験豊富なスタッフ達が呼び集められ、また教師として、トルコの若者らを訓練しました。
その中でも、チューリッヒの有名なパティスリー・フエゲニン（Huegenin）から来たクンデルトシェフは、特に人気を博し、彼の作る比類のないチョコレートやデザートを求めて、世界各国から多くの美食家たちが訪れたと伝えれられています。
そして1965年。 ホテルを超えてパティスリー・チェーンが敷かれ『ディバン・パティスリー』の基盤が築かれます。
Divan Taşdelen Üretim Tesisi | Thanks Souce By: Youtube
ディヴァン・タシュデレン生産施設
Divan Pastaneleri klasik çizgisini başarıyla geleceğe taşıyor | Thanks
Souce By: perakendekulis.com
クラシックなスタイルを未来に引き継ぐことに成功したディヴァン・パティスリー |
何年にもわたって名を馳せてきた『ディバン』の製品は、ロンドンやアメリカ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、カタール、バーレーン、オーストラリア、アゼルバイジャン、フランス、ベルギーなど世界各国で展開。 トルコ・スイーツ界の模範ブランドとして認められています。
Divan Taşdelen Üretim Tesisi | Thanks Souce By: Youtube
イスタンブール郊外チェクメコイのタシュデレン施設（Tasdelen Production Facility）
で生産されるディバンの製品 |
製品は、衛生管理を最高レベルに保ち、同時に英国小売業協会：BRC、国際規格マネジメントシステム：ISO9001およびISO22000を認証し。品質と食品の安全性を維持する他。 環境マネジメントシステム：ISO
14001や、エネルギーマネジメントシステム：ISO 50001、ハラール認証など、世界の認証基準に照らし実施しています。
また経営は、トルコ最大の産業コングロマリット『コチ財閥』の傘下として運営。
日本では2020年より、正規代理店『ロクム合同会社（東京都港区六本木）』が製品を提供しています。
|
ロクムとは「天才たちのスイーツ」と呼ばれるトルコの有名な伝統菓子で、欧米では "ターキッシュディライト" という名前で親しまれています。 もちもちした食感が特徴。 ほんのり甘くナッツやフルーツで味付けされた、小さなキューブ型のお菓子です。
Divan（ディヴァン）とは、1956年創業、トルコ・イスタンブール発の高級菓子ブランド。優雅な味を叶えるために、最高級の厳選素材を使用。甘さの中に感じられる繊細さと、なめらかな触感こそが、トルコを代表する菓子ブランドdivanの特徴です。 |
|
パッケージは、ピスタチオを思わせるライトグリーン。
中が見える窓付きで、周りにはモスクを思わせるアラベスク模様が描かれ、とってもオシャレなデザインです。
上部から開封。 個包装なのも嬉しいですね。
ディバン ピスタチオ ロクム 10個入
キーボードのキー程の大きさのお菓子が、個包装で入っています。
表面に白い粉がまぶされ、キューブの断面にはピスタチオのぎっしり！
裁断してみると、琥珀のような色合い。
口に入れると、ねっちり、もっちりとした食感。 求肥よりくるみ餅やゆべしに近い感覚です。
なんとも甘い味とナッツのカリカリ食感がたまりません。甘味が柔らかく次第に濃厚に感じる不思議なお菓子です。
トルココーヒーや、濃いめに入れた紅茶、ハーブティにも相性抜群です。
カットしてみると透明な切り口にグリーンのピスタチオが映えてまるで宝石のようです。
このロクムは、別名ターキッシュ・デライト。 いわゆる『トルコの悦び』ともいわれています。 宝石のようなお菓子をお供に、トルコのスルタン気分を味わえるかもしれません。 ディバン
ピスタチオ ロクムのレビューでした。
★＞Yahoo! ショッピングで【ロクム】で検索！
★＞Amzon【ロクム】で検索！
Divan – Hayatın Renkli Anları
