「スポンサーリンク」

添加物不使用、ドイツ伝統ライ麦パンのマルチグレインブレッド

2019/09/11作成
Posted by 舶来品セレクション

Delba, 5 Grain Bread 8.8oz
デルバ ファイブ・グレインブレッド 250g 8枚入り



 今回は、非常食にもなる!我が家の常備食「ドイツのプレートブレッド」のご紹介です。 以前は、黄色のパッケージでしたが、いつの間にかリニューアルしていて、白をベースにしたデザインに変わっています。より黒が映える!


デルバ・ファイブグレインブレッド 旧パッケージ。

味的には、酸っぱい味のパンが嫌いな人は、賛否が分かれてしまう食材なのですが、食物繊維と乳酸菌の効果で、確実に“お通じ”が良くなり、しかも空腹感を防げる“腹持ちがとても良い”逸品です。

ドイツ
購入場所: ジュピターコーヒー
内容量:250g 8枚入り
Ingredients: Whole Rye Flour(48%), Water, Whole Wheat Flour(4%), Oat(3%), Barley(3%), Millet(3%),Salt. No Preservatives.
原材料:全粒粉ライ麦(48%)、水、全粒小麦粉(4%)、オート麦(3%)、大麦(10%)、キビ(3%)、塩防腐剤不使用

Nutrition Facts.  栄養成分表示 Per slice 32g.
カロリー 65Kcal
275Kj
脂肪
- 飽和脂肪酸
0.5g
- 0.1g
炭水化物
- 糖類
- 食物繊維
11.7g
- 1.5g
- 3.0g
塩分 0.4g
タンパク質 1.9g - -


「スポンサーリンク」

Serving Suggestions
DELBA 5 GRAIN BREAD slices are a perfect base for snacks, canapes and hors d'oeuvres, Garnish the bread with cooked meats, charcuteries, shellfish, cheese eggs and salads for a Club Sandwich.

お楽しみ方
デルバ・ファイブグレイン・ブレッドスライスは、軽食としてタルティーネやオードブルに理想的な素材です。フライシュ(お肉)やムッシェル(貝)、お好みのチーズやタマゴ、野菜などと一緒にクラブサンドとしてお召し上がり下さい。
- without preservatives -
To enjoy Delba Rye Bread slices at their best, eat within 7 days after opening, To maintain freshness replace the lid by pressing the corners firmly.
- store in cool and dry conditions -
- 保存の仕方 -
新鮮さを保つため、開封後なるべく早く(一週間以内)にお召し上がり下さい。
また、開封後は、四隅を押さえふたをしっかり閉めて保存します。
- 未開封時は、直射日光を避け乾燥した涼しい場所で保存して下さい -

 硬いプラ(ポリプロピレン)容器に入ったドイツパン。 開け方は、まず厚紙の蓋を取ります。続いて・・


セロファンでしっかりパッキングされてますので、ナイフや小さい包丁で縁に沿って切り取ります。 (蓋が紙の為、開封後は常温を避けて、ラッピング後に冷蔵庫での保存がオススメです。)。パン一枚のサイズは、9.5cm × 6cm × 5mm。


味付けは食塩のみ、防腐剤や油脂を全く使用していません。
ファイブ・グレイン:5つの穀物を使用しているためかプンパーニッケルとは明記されていませんが、ライ麦を乳酸菌で発酵させたドイツ伝統のブレッド「プンパーニッケル(Pumpernickel)」にかなり近いです。


Thanks By flickr
Ergot in Rye,Brad Smith

Thanks By flickr - Barley (Hordeum vugare L.) at Gatersleben,Dag Terje Filip Endresen
ライ麦   大麦

Thanks By flickr - Wheat,jayneandd

Thanks By flickr - oats,John Tann

Thanks By flickr - Hirsenrispe -
millet panicle,Armin Vogel
小麦 オート麦(燕麦) キビ
原材料は、全粒粉ライ麦48%を主体として、大麦10%、続いて全粒小麦粉4%オート麦&キビ3%5つの穀物を使用


デルバ ファイブ・グレインブレッド

プレート型のブレッドに色々乗せてもしっかりと受け止め、強度は上々です。
生地は、しっかりとまとまっている物の、ぎっちりプレスした感じで、口に入れるとほろほろ崩れ落ちます。 前回のライ麦のみのパン(プンパーニッケル)に比べ、ムチムチ感がさほど無く、バッサバサ&モサモサ、モサバサでした。




 一般的な食パンなどで使うショートニングやマーガリンなどの添加物は一切無し! それでいて長期保存が可能と非常に優秀。 流石ドイツの伝統食品です。
味わいは、五つのマルチグレインらしさが溢れ、様々なコクと香ばしさがあり穀物感がシッカリ! ただし単体で食べると、どうしても酸味が強めに感じられてしまうので、酸っぱいパンが苦手な人は、慣れるまできついかもしれません。

おすすめは、酸味を打ち消すミート系を乗せるか、ちょっと濃いめのチーズが、相性抜群でした。 オレンジ色のチーズ、チェダーチーズがよく合いそう。 お手軽にプロセスチーズやパルメザンなどでも良いかもしれません。
そして何よりも、後でお腹が膨れるので、満腹感はかなり良いです、大体2枚程度でも結構腹持ちしますよ。

ドイツパン:デルバのファイブ・グレインブレッドのレビューでした。

★>楽天市場 で「デルバ」検索!



http://www.iherb.com/
アメリカ通販サイト アイハーブの取扱
メステマッハー プンパニッケル ホールライカーネル

iHerbへ行く

いかがでしたか?
ブログ村 ランキング参加中

にほんブログ村

パン系関連製品レビュー

ババリアン・ブレッド(バイエルン) フラックスシードブレッド

メステマッハー, サンフラワーシード・ブレッド ホール・ライカーネル (向日葵の種の全粒ライ麦パン)

デルバ プンパーニッケル

デルバ ホール・グレイン・ライ・ブレッド(ライ麦パン)

ペーマ、フォルコンブロート 全粒粉ドイツパン

ヴァーサ・フラットブレッド、サワードウ・クリスプブレッド

シュルンダー リキュールケーキ コアントロー オレンジリキュール

サンダルフォー スーパー・プランプ・プレミア

メステマッハー プンパニッケル ホールライカーネル


コメントはこちらへ

TOPページヘ
舶来品セレクション
Copyright (C) 2011- Tama Ani All rights reserved.