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熱で溶けずに口の中で溶けるハイチュウによく似たアメリカのソフトキャンディ「Tootsie Rolls」

2018/09/02作成
Posted by 舶来品セレクション

トッツィロール フルーツチュウ 164g
Tootsie Roll Fruit Chews 5.8oz



アメリカ
購入場所:ジュピターコーヒー 340円
内容量 164g 25個入り
輸入代理店:ウイングエース(東京都港区虎ノ門)
Ingredients Sugar, Corn Syrup, Partially Hydrogenated Soybean Oil, Condensed Skim Milk, Whey, Malic Acid, Artificial colors ( Including FD&C, Yellow 5, Red 40, Blue 1)

原材料:砂糖、コーンシロップ、部分水素化大豆油脂、コンデンス・スキムミルク、ホエイ、リンゴ酸、人工着色(FD&C、黄5号、赤40号、青1号を含む)

メーカー&ブランド紹介

From Products (andes mints)
メーカー Tootsie Roll Industries Inc.
トッツィロール・インダストリーズ社
http://www.tootsie.com/
Windy City, Chicago, Illinois, USA
アメリカ合衆国イリノイ州シカゴ

1896年設立
Founder: Mr. Leo Hirschfeld
創業者:レオ・ヒルシュフェルト氏
ニューヨーク証券取引所上場
NYSE:TR :Yahoo Finance
Company Profile
  トッツィロール・インダストリーズ社(Tootsie Roll Industries Inc.)は、キャンディやチョコレート、バブルガムなど幅広い菓子ブランドを提供する合衆国の大手製菓メーカーです。 本社は、シカゴ南西部ミシガン湖畔にある都市ウィンディ・シティに位置し、ニューヨーク証券取引所に上場します。


Windy City, Chicago, Illinois | Thanks Souce by flickr Justin Brown
M&M's や Frango Mints, Blommer Chocolate, Cracker Jackなど 数多くの菓子メーカーを輩出したシカゴ。 その数多くの企業は、世界中から仕入れた砂糖材料の供給を、全米を繋ぐ鉄道路線と五大湖の船舶輸送網によって支えられました。

 その社史は、キャンディーメーカーの息子で、オーストリア移民のレオ・ヒルシュフェルト氏が、母国のオーストリアを離れ、ニューヨークの「Tern & Staalberg」という小さなキャンディーショップで働き始めた事から始まります。

彼が、手作りのキャンディをブルックリンのお店で販売していた時、熱にも耐えることが可能なキャンディを売ることが出来ないかと考え、培った技術で菓子の金型など2つの特許を習得し「ブロムマンロン(Bromangelon Jelly Powder)」と言うオリジナルの粉末デザートゼリーの元を開発。 後のトッツィロールの礎を築きました。


| Thanks Souce by amazon.com, wiki
資料:1901年頃の「Bro-Man-Gel-On」のポスター。丁度その頃の1897年に、今も残る世界的なゼリー「Jell-O」が誕生しています。

そしてその翌年の1896 年、「天使の食べ物」を意した、熱で簡単に溶けない安価なペニーキャンディの開発に見事成功し、彼の娘「クララ」のあだ名「Tootsie」=「かわいこちゃん」と名づけ、成功を収めたと伝えられ、後に20世紀のアメリカ料理を大きく変えたとも言われる、便利な食べ物の一つに挙げられています。

 その後、創業者のレオ氏は引退。他社に買収され本部をマンハッタンからニュージャージー州ホーボーケンに移し、大規模な大量生産を始めます。時代は、折しも大戦前夜であり、さまざまな環境条件でも溶けない耐熱性に優れ、また軽量でカロリー補給にも役立つ事から、米軍が着目。野戦配給物のレーションの一つとして採用され、第二次世界大戦や湾岸戦争の「砂漠の嵐作戦」などで、米兵の補給物資としても活躍しました。


| Thanks Souce by wiki
資料右:第一次世界大戦中のトーシーロールズの愛国心広告

| Thanks Souce by youtubehttp://vintageveggies.com

現在トッツィロール・インダストリーズ社のブランドは、一日あたり6400万個以上生産する創業以来の「トッツィロール(Tootsie Roll)」を筆頭に、「チャームブローポップ(Charms Blow Pop)」、「ドッツ(DOTS)」、「ラズレッツ(Razzles)」、「シュガーダディ(Sugar Daddy)」、「ニックLニップ(Nik-L-Nip)」などのキャンディ類や、チョコ菓子の「アンデスミント(Andes Mints)」、「ジュニアミント(Junior Mints)」、「チャールストン・チェウ(Charleston Chew)」など多彩な製品をラインナップ。


All Tootsie Roll Industries brands. | Thanks Souce by vintageveggies.com
すべてトッツィロール・インダストリーズ社のブランド達

上場企業として北米やメキシコ、および世界75カ国以上でブランド展開し、2017年間純売上高は、520百万ドル(約55億円)にも達します。

また、トッツィロール・インダストリーズ社は、ワールド製菓ランキング「Candy Industry」にて、ドイツのバールセン(Bahlsen)に続き、世界第37位の格付けを得ました。

資料: reuters.com : wgntv.com : candyprofessor.com : time.com

Nutrition Facts 栄養成分表示 Serving Size 6 Pieces 40g
% 一日あたりの栄養素の割合。
カロリー 140Kcal
1個15g.(写真は、パッケージ込み)
脂肪
- 飽和脂肪酸
- トランス脂肪酸
- コレステロール値
3g 5%
- 1.5g 8%
- 0g
-0mg
ナトリウム
- 塩分相当
15mg 1%
- 0.04g
総炭水化物
- 糖質
- スティックシュガー
29g 10%
-20g
- 6.6本相当
タンパク質 0g
ビタミン 0%
鉄分&カルシウム 2%

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米国の懐かしお菓子として代表する「トッツイロール(Tootsie)」
五種類のフルーツフレーバー(ライム、チェリー、レモン、バニラ、オレンジ)。
Assorted Fruit Rollsの表記通り、数はランダムでムラがあるアソートタイプ。



トッツィロール フルーツチュウ 1袋 25個前後

キャンディは、やや古めかしさを感じさせるクラシックな印刷で、各個別に包まれてます。 サイズは、3cm ×1.5cm 前後で、分かりやすいように各味ごとに着色がなされ非常にカラフル。

原材料は、無果汁。当然ビタミンCは入ってません!
また、Artificially Flavored=人工調味料Artificial Colors=人工着色(FD&C、黄5、赤40、青1)を使用とのこと。



でたぁ、一個しか入ってない!!
数は、ランダムなので、偶に、こんなことがあります。まぁあるだけましかも。
味は、キュッと引き締まった、ちょっと酸っぱめな感じで、後味が、ハイチュウの様な甘さ残りました。 食べやすく中々の美味しさです。



オレンジ味 日本の温州蜜柑の味 酸味甘み共にバランスがとれて優しい甘さ。 一番馴染みやすく美味しかった。



ピンキーなチェリーフレーバー。 ベリー系のケミカル的な何ともワザとらしい酸味で、海外菓子の独特の風味が強く感じます。



グリーンのライム味。 柑橘系の酸味がちょっときつめかも?! 舌に刺す刺激的な味わい。



クリーム色のバニラ。唯一フルーツフレーバーではありません。
バニラ・ビーンズの甘い香りが漂って、アイスクリームの甘く包み込まれるような滑らかな風味。 ソフトな甘さが何時までもお口の奥に残り、口直し的で◎。


 キャンディは、表面がつややかに光り、今にも溶けそうですが、全く溶けません!
全体的に、噛み応えは柔らかく、ハイチュウのアメリカバージョンといった感じなので、普通に美味しかったです。ちょっと大振りなのもOK!

輸入品だけに、時期によっては、売ってなかったりするので、その時は入荷を待ちましょう。

輸入食品店の中では、一番「ジュピターコーヒー」が強いですよ!
アメリカの駄菓子的キャンディ「トッツィロール」のレビューでした。

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