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38%カカオ・ミルクチョコレートにヘーゼルナッツをプラス

各国の有機素材を用いて作られたフェアトレード製品です。
2015/04/24作成
Posted by 舶来品セレクション

イコール・エクスチェンジ
Equal Exchange
メーカーHP
Equal Exchange Organic Milk Chocolate with a hint of hazelnuts 38% cacao 3.5oz
イコールエクスチェンジ、オーガニック・ミルクチョコレート ヒント・オブ・ヘーゼルナッツ 38%カカオ 100g
アメリカ製造スイス
購入先 海外通販 $4.32-  0.30lbs



 四月も下旬に差し掛かりもうすぐGWの季節がやってきました。いよいよチョコシーズンも終わりです。持分も殆どたべてしまい、これで今期最後のチョコレビューになるかもしれません。また寒くなるまで待ちたいと思います。

内容量 100g 2.5食相当
Ingredients: * Whole Milk Powder, ** Raw Cane Sugar, ** Cocoa Butter, ** Chocolate Liquor, ** Unrefined Whole Cane Sugar, * Ground Hazelnuts, ** Ground Vanilla Beans.
*Fair Trade ingredient. By weight 70% Fair Trade content. **:Organic.
Made with organic hazlenuts. May contain traces of peanuts, almonds, cashews, pistachios and pecans. Soy- and gluten-free.


原材料:*全乳粉、**生サトウキビ糖、**ココアバター、**チョコレートリカー、**未精製全粒サトウキビ糖、*挽きヘーゼルナッツ、**挽きバニラビーンズ。
*フェアトレード原材料。全重量70%をフェアトレードで占めます。 **:有機素材。アレルゲン:ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、ピーカン。大豆・グルテンは未使用

Produced in Switzerland. Certified Organic by Oregon Tilth
スイスで生産。オーガニック認証機関オレゴンティルスによる認定オーガニック製品
栄養成分 9 Pieces (37g) %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 210Kcal
37g 9ピース
脂肪 15g 23%
 飽和脂肪酸 8g 42%
トランス脂肪酸 0g 0%
コレステロール 10mg 3%
ナトリウム 35mg 0%
塩分相当 0.09g
総炭水化物 17g 6%
食物繊維 1g 5%
糖質 15g
角砂糖換算 4個相当
タンパク質 3g
ビタミンA、C 0%
カルシウム 10%
鉄分 10%



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OSTERMAN RAMIREZ, CONACADO Technical Staff(right) with DARY GOODRICH of Equal Excange
写真右: ドミニカ全国ココア栽培者連合コナカドのテクニカルスタッフ、オステルマン・ラミレス氏とイコールエクスチェンジ社マネージャ、ダリー・グッドリッチ氏
CO-OP INFO: CONACADO was founded in 1988 to link small-scale cacao farmers facing major market challenges. The co-op, now 9,500 members, focuses on sustainable cacao production.

協同組合について:カカオ市場において有機栽培など品質や生産性を向上させるためドミニカ共和国の8つの地域の小規模カカオ農家によって
1988年作られた共同組合組織です。現在 約9,500のメンバーから成り立ち、持続可能なココア生産に焦点を当てて経営を行います。
LOCATION: The Dominican Republic
所在地:ドミニカ共和国
Through our Fair Trade partnerships with co-ops, small-scale farmers gain crucial market access they wouldn't have otherwise. The co-ops are democratically run by the farmers, so that together they decide how to invest in their communities.

小規模農家は、私たちのフェアトレード・パートナーシップを通じ、本来持ちえない主要な市場への参画を獲得しています。そして協同組合は、民主的な農家によって運営され、私たちは彼らとともに地域社会に貢献する取り組みを行います。



バーは、縦7.5センチ×横15.5センチ× 厚1センチ強で 4×6の24ブロックから成り立っていました。


This biodegradable packaging is produced with renewable materials made from sustainably harvested wood.
この包装は、持続可能な森林から伐採した木材を用いて作られた生分解性プラスチックから出来ています。


マサチューセッツのフェアトレード&有機食品会社「Equal Exchange, Inc. 」よりイコールエクスチェンジ、オーガニック・ミルクチョコレート ヒント・オブ・ヘーゼルナッツ 38%カカオ


カカオは、1.ドミニカ。 2.パナマ。 3.エクアドル。 4.ペルー。 砂糖は、5.パラグアイ。そしてバニラは、6.マダガスカル産。


 各国の名産地から有機材料を集めスイスで製造されたアメリカブランドのチョコレート。聞くだけで品質に期待が持てそうです。またバーは、カカオ配分は38%と低めでホット・ココアの様な明るいチョコラータの色合い。


 味わいは、ねっとりと舌に絡みつくようなクリーミーな口どけと十分にミルクの香りが伝わる濃厚な甘さ。そしてしっかりとヘーゼルの香ばしさが伝わってきます。砂糖のジャリジャリ感やナッツなどのフィリングは一切感じられず、純粋にチョコレートの溶け具合を楽しめる逸品。その分甘さは、かなりもので、ビター感が無いためチョコ好きや甘党ではない方は、きついかもしれません。またこのチョコは、一般的なものよりも特に熱に弱いようで、つまむ指先からの体温の熱で柔らかくなりました。気温の高い時期や保存温度には注意が必要かと思われます。購入後は、味もより引き立つので冷蔵や冷凍保存をオススメします、いわゆる冷チョコですね。スイス産アメリカンチョコレートのレビューでした。




http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明と初回割引あります
Equal Exchange Organic Milk Chocolate with a hint of hazelnuts 38% cacao 3.5oz
イコールエクスチェンジ、オーガニック・ミルクチョコレート ヒント・オブ・ヘーゼルナッツ 38%カカオ 100g
$4.32-
同ブランド Equal Exchange 7品取扱製品一覧


ビタコストには、紅茶やコーヒーの取り扱いもありました。
ビタコストのEqual Exchange
同ブランド29品目の取り扱いがあります。
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