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2022/03/22:作成
Posted by 舶来品セレクション
Gildo Rachelli Milano Lemon Cheesecake
ジルド・ラケーリ・ミラノ レモンチーズケーキ 190g(95g×2個入)


 2022年2月期で、日本全国に961店舗を構える業務スーパー。今やスーパーマーケット業界で、ベスト3を争う一大チェーンとなりました。


神戸物産社が運営する「業務スーパー」。東証一部上場企業です!

さてそんな業スーの人気冷食の一つイタリアンデザート「レモンチーズケーキ」をこうにゅうしてました。 2022年3月の感謝祭セール品の一つで、なんと127円の激安価格でした。


イタリア産レモンを使用の本格派。

ブランドロゴに注目!なんか見たことありますよね。


Thanks Souce By: Web Gallery of Art | The Sistine Madonna

実はこの絵、あのルネサンス時代を代表するイタリアの画家“ラファエロ・サンティ画伯”晩年の作品「システィーナの聖母(The Sistine Madonna)」に描かれている二人の天使のうちの右側の子でした。

イタリア 購入:業務スーパー :246円(税込)
原材料名: チーズクリーム(グルコースシロップ、リコッタチーズ、脱脂粉乳、砂糖、ココナッツオイル、ゼラチン、シトラスファイバー)、レモンフラワーペースト(レモン果汁、砂糖、でん粉)、ビスケット / 酒精、乳化剤、香料、安定剤(ペクチン)、膨張剤、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、クエン酸Ca、(一部に乳成分・小麦・オレンジ・りんご・ゼラチンを含む)

原材料配合割合:リコッタチーズ10.4%、イタリア産レモン果汁6.3%(仕込時)

輸入者:株式会社 神戸物産(兵庫県加古郡)

メーカー&ブランド紹介

From Products  (Lemon Cheesecake)

メーカー Gildo Rachelli Milano
ジルド・ラケーリ・ミラノ社

親会社 Emmi AG
エミー社

創業者:エルメネジルド・ラケーリ氏
Fondatore:Sig. Ermenegildo Rachelli

1935年創業
Company Profile
  ジルド・ラケーリは、イタリア・ミラノで生まれた高品質のアイスクリームとデザートのリーディングブランドです。 その歴史は、1935年。ミラノの小さなアイスクリームカフェから始まりました。

マントヴァ出身の創業者「エルメネジルド・ラケーリ氏」は、シチリア島の高級パティシエの元で修行を重ね、伝統的なイタリアンジェラートのレシピを元に、食の都ミラノで小さなアイスクリームパーラーを開業。 進取の気性に富み、第二次世界大戦までビジネスは繁栄したと言われています。

そして戦後の1953年、ラケーリの精神を受け継いだ息子セルジオとロベルトが、ラケーリのジェラートを復活させ、1970年代には高品質なペストリーメーカーとして200店舗以上を展開するまでに発展しています。

また1987年には、ガリガリ君で知られた赤城乳業の子会社として「ラケーリ・ジャポーネ(RACHELLI Giappone)」を開業していました。現在は、技術・ブランドを提携。

2013年には、スイスの大手乳製品メーカー「エミー社(Emmi AG)」が買収し、ヨーロッパ・デザートの市場リーダーブランドとして地位を強化。

現在は、有機アイスクリームとバイオダイナミック農法のアイスクリームや、ティラミスやパンナコッタ、プロフィットロールなど、プレミアムなデザートの製造と販売を専門として世界12か国以上で親しまれ、その年間売上高は、約2500万ユーロ(約32億円)にも上ります。



Gelati Rachelli Products | Thanks Souce By emmidessert.it

資料: emmidessert.it : dairyindustries.com : knuspr.de : wherewhatwhen.com : progresinformatica.com

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1パッケージ2個入り。


ジルド・ラケーリ・ミラノ レモンチーズケーキ 95g×2個入


召し上がり方
・冷蔵庫で一晩解凍して召し上がりください。
☆解凍時間は、お好みで調整してください。


アイスで食べたいときは、解凍せずに、そのままでもOK。シャーベット状で、結構うまいですよ!


レモンソース、リコッタチーズケーキ、そしてビスケットの3層構造で作られた本格デザート。

ちなみに、原材料配合の割合は、リコッタチーズ10.4%イタリア産レモン果汁が6.3%とのこと。

結構な割合で、本物のリコッタチーズが使われているのが分かります。


お皿で食べたいときは、解凍する前にお皿の上に乗せるのがオススメ。


ボトム層は、ビスケット生地。格子状の模様が、イタリアっぽくて、とってもオシャレ。

リコッタチーズの滑らかで上品な口当たり。
柔らかいミルキーな甘みとコク、そして程よい軽さを感じます。

そして、上層のレモンソースの酸味が絡み合い、スッキリとサッパリとした後味に!
また、ボトム生地のビスケットのサックリとした食感がアクセントとなって飽きさせません。

また、ココナッツオイルを隠し味に使っているためでしょうか、よりコクのある味わいに仕上がっていると思われます。

たった100円ちょっとで、本格的なイタリアンジェラートが楽しめる!これには驚きを隠せませんね。

ぜひ業スーで、手にとって見てくださいね。 ジルド・ラケーリ・ミラノ レモンチーズケーキのレビューでした。

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