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Boklunder Echte Landbockwurst 5er 13.4oz(8.8oz) ブックルンダー ボックヴルスト 5本入り 380g(固形250g) |
国 | ドイツ |
購入場所 | 楽天市場:ケンコーコム 550円 |
内容量:5本 380g 固形:250g | |
Bockwurst in Eigenhaut Zutaten: 75%, Schweinefleisch, Trinkwasser, Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewurze, Gewurzextrakte, Zucker, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsaure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch. ボックヴルスト・アイゲンハオト (合成でない自然なセルフスキンのソーセージ) 原材料:75%:豚肉、水、ヨウ素添加食卓塩(食卓塩、ヨウ素酸カリウム)、スパイス、香辛料抽出物、砂糖、安定剤:二リン酸;酸化防止剤:アスコルビン酸。防腐剤:亜硝酸ナトリウム。ブナチップの燻製。 |
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Nuatrition Facts 栄養成分 100g当たり(2本相当) | |||
カロリー | 956Kj 231Kcal | ||
脂肪 | 20.0g | ||
飽和脂肪酸 | 8.0g | ||
総炭水化物 | 0.7g | ||
糖類 | 0.7g | ||
タンパク質 | 12.0g | ||
ナトリウム | 2g | ||
ナトリウム | 12.5mg | ||
塩分相当 | 5g |
メーカー&ブランド紹介 | |||||
左は1960年代のブランドロゴ、現在のロゴは1980年頃より From Products (Landbockwurst) |
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メーカー Boklunder Wurstfabrikation GmbH & Co. KG ブックルンダー http://www.boeklunder.de/home/ |
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Company Profile ブックルンダー(Boklunder)は、本場ドイツのソーセージをメインに手掛ける大手食肉加工メーカーです。 会社は、デンマークにほど近いドイツ北部のアンゲルン半島ベクルントに位置します。
創業は、今から 80 年以上前の 1934 年。食肉取引に従事する "アウグスト・クリストファーセン氏" とその息子のハンス氏が、竣工した缶詰工場から始まります。 その後、事業は世界大戦によって一時中断しますが、戦後間もなく「アングラーのデリカテッセンと缶詰工場(Angler Feinkost- und Konservenfabrik)」として事業を再編させ、ガラス瓶に詰めた商品を製造、1日当たり 35,000もの生産能力を備えたドイツ初のオートメーションを備えたソーセージ会社になります。 そして、60 年代のテレビジョン放送開始と共に、いち早くTVスポット(コマーシャル)を放映することで、ブランド力の基盤を築き大きく発展させました。
現在のブックルンダー社は、1998 年以来、欧州食肉産業のリーディングカンパニーの一つ、ドイツ1のソーセージ加工メーカー「ツアミューレングループ(zur Muhlen Gruppe)」の傘下になります。
ブックルンダー社の主な製品は、「クラシック・ソーセージ(Wurstchen Klassiker)」やドイツ各地に伝わるグリルソーセージの「ブラートヴルスト(Bratwurst)」、子供用のソーセージ(Kinderwurstprodukte)やフレッシュソーセージ盛り合わせ(Frischwurst-Sortiment)、ソーセージのスナック、パテ(Wurst-Snack, Streichwurst)などをラインナップ。 「BRC(食品)国際規格認証」や「国際食品規格(IFS)」に則り、また一部製品を「EUオーガニック規則(EEC 2092/91)」に認定。バイオシーゲル標識した製品を生産します。そしてその品質は、高く評価され、欧州食品品質競技会(DLG Test Center Food)“DLGコンテスト”において数多くのメダルを受賞。今までに『金 69、銀 43、銅 11』を獲得しています。
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