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マコーミックよりベーコンビッツ

振り掛けてアメリカンスタイル・サラダに
2014/08/24 作成
Posted by 舶来品セレクション
調味料
マコーミック
McCormick
メーカーHP
McCormick Bac'n Pieces Bacon Chips 4.1oz
マコーミック、ベーコンフレーバードビッツ 116g
アメリカ
購入先 グアム$2.69- 楽天市場 ¥400前後



 

グアム・ケーマート(K-Mart)



 今回のレビューは、我が家で愛用の日本でも販売しているベーコンビッツです。
ホーメルフーズ、マコーミック製品共に楽天などでは大体400円前後で販売されていますが、グアムのスーパーでは、2.69ドル 300円弱で販売していました。差は100円前後と余り変わらないお値段です。

ちなみにホーメルフーズ社製とは違い、マコーミック製品のベーコンビッツは材料に肉を使用せず、大豆イノシン酸グアニル酸の化調たっぷりの調味料から作られています。

内容量 116g
Ingredients:Textured Soy Flour, Canola Oil, Salt, Caramel Color, Corn Maltodextrin, Natural and Artificial Flavor, Lactic Acid, Yeast Extract,Disodium Inosinate and Disodium Guanylate (Flavor Enhancers), and FD&C RED 3.

原材料:大豆粉、キャノーラ油、塩、カラメル色素、コーンマルトデキストリン、天然および人工フレーバー、乳酸、酵母エキス、イノシン酸二ナトリウム、二ナトリウムグアニル酸(香料)、赤色3号。
栄養成分 1tbsp.(7g) %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 30Kcal
7g 50~60粒
脂肪 1g 2%
ナトリウム 180mg 8%
塩分 0.46g
総炭水化物 2g 1%
タンパク質 3g

 メーカー&ブランド紹介

From Products (Bacon Chips)
メーカー McCormick & Company, Incorporated
マコーミック社
ニューヨーク証券取引所上場(NYSE: MKC)
S&P 500 銘柄(2014)

Baltimore, Maryland
SPARKS, Maryland

メリーランド州スパークス
1889年設立
創業者 Willoughby M. McCormick
ウィロビー・M・マコーミック氏
Company Profile
  マコーミック&カンパニーは、スパイスや調味料などを小売から産業用まで手がけるアメリカの食品メーカーです。
会社は、米国東部ボルティモア市より15マイル(24Km)ほど北にあるメリーランド州スパークスに拠点を置き、1889年ボルチモアで若干25歳のウィロビー・M・マコーミック氏によってルートビアや調味料、フルーツシロップなどを戸別訪問によるドア・ツー・ドアのビジネスからスタートしました。 その後他のスパイスメーカーを買収して事業を拡大しますが、1904年の。140エーカー(約57Ha)1,500戸の建築物を焼いた“ボルチモアの大火”によって会社は炎上、大損失を喫します。 しかし彼は、事業の可能性を信じて母親に宛てた手紙にその決意を記し、従業員を奮い立たせて見事10ヶ月以内に活動を再開させる事に成功しました。

 現在は、世界ナンバーワンのスパイスメーカーとして、食品小売業者から外食企業、食品メーカーなど食品業界全体にまたがり全世界110カ国以上で愛され、マコーミックのファミリーブランドは、ライススパイスで定評のある米国ルイジアナ州「ザタレインズ(Zatarain's)」、ステーキなどのミックス・スパイスブランドのカナダ「クラブハウス(Club House)」、ヨーロッパ圏で人気のパエリアの素「Ducros」、イギリスの「Schwartz Herbs & Spices」、オーストラリアの「Aeroplane Jelly」、「Simply Asia」、タイの料理「Thai Kitchen」など多岐に渡ります。

 私達日本では、マコーミック社(50%)と漬け物メーカー「新進食料工業株式会社(50%)」により1965年に合弁会社・業務用シーズニング・メーカー「日本スタンゲ社(東京都千代田区神田)」を設立、主に外食産業向けに調味料を提供し、また小売りでは、2007年より東京都調布市に本社を置く1974年創業のユウキ食品(YOUKI Foods)からスーパーなどの個人向け商品を提供しています。

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「MC」のイニシャル入り真っ赤なキャップを開けて中のシールを剥がして使います。かなり大きい口で、ジャラジャラと中からチップが飛びだしてきます。


日本ではドレッシングやスパイスで有名なマコーミック社よりベーコンビッツ・ベーコン・ピーシズ ベーコンチップス 116g



1.5センチ~5ミリと、まばらな大きさのベーコンチップ。
カリッカリに硬い粒々は、赤くほのかに焼けたお肉の香り



粒は、硬くガリガリと音を立てて食べられ、しっかりとベーコンフレーバーを感じながらもかなり塩気が効いたパンチのある濃厚な味わい。味的にスナックに近いかも・・・
ただそのままを食べると風味は良い物の流石にかなり塩辛いですね、まぁこの辺はトッピングで使用するのでしょうがないかもしれません。

加える側の具材で調整して、ほどよい塩梅にしてから食べるがオススメ。
ちょっとお値段がお高めになりつつあるお肉やハム・ベーコンなどが直ぐに用意できない時にかなり重宝しています。サッと振り掛けるだけで、塩味とうま味が足されサラダやスープなどお好みの物にトッピングして食べるのに良い一品でした。





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