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ジョンソンヴィル ホット&スパイシー

世界一のソーセージを是非食べましょう
2012/08/23 作成
Posted by 舶来品セレクション

フランクフルト
ジョンソンヴィル日本
Johnsonville Sausage LLC
メーカーHP
ジョンソンヴィル ホット&スパイシー 396g
Johonsonville's HOT&SPICY
アメリカ
購入先 国内 カルディ 448円(特価 10%off)



最近では、スーパーでも見かけるようになりました、ジョンソンヴィルソーセージです、日本仕様ではプリマハム社と提携して日本語版が陳列棚に並びますが、こちらは本家本元のアメリカの製品です。
カルディでは定番の冷蔵商品で、通常は500円以上するジョンソンヴィルソーセージですが、カルディ夏の特価10%でかなりお得でしたので3つほど購入しました。
そのうちの1つです、夏の飲み物に、ぴったりな一品でした。これは、辛かったです

ポークソーセージ(フランクフルト)
旧名 ホットリンクス
内容量 396g 6本入り 1本 66g
原材料:豚肉,コーンシロップ、砂糖、塩、発色剤(亜硝酸Na)カラメル色素、酸化防腐剤(エリソルビン)
要冷蔵保存
カロリー  208Kcal
たんぱく質 8.68g
脂肪 18g
炭水化物 2.6g
ナトリウム 660mg
塩分相当 1.86g
コレステロール 43mg

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包装はジップ式です。
残った分保存できます、購入から5週間後が賞味期限でした。
開けるときちょっと固かったです。結構頑丈かもしれません。
保存するときは、ドリップをきちんと捨ててくださいね
汁結構でます。



調理前の状態のジョンソンビルソーセージ
長さは12cm位厚さは2.5cm位の結構肉厚のあるソーセージです。

スモークブラッツに、メキシコを代表する食材,青唐辛子ハラペーニョ
赤唐辛子を練り込んだ、大人向けの辛みが特徴のソーセージです。

噛んだときにパリッとした皮が弾ける歯ごたえのあるソーセージ独特の食感、
そしてその後に美味しいガツッとしたお肉の固まりと口に広がる肉汁が
ピリ辛の唐辛子とマッチして美味しくいただけました



ボイルしてみました

美味しい茹で方 ソーセージを割らないボイルのこつ

1. 必ず水から入れてください、お湯から湯がくと割れてしまいます
   水量は、半分くらいで少なめに
2. 湯は決して沸騰させない 
   ソーセージは中心が80度位で温まったら美味しく食べられます
   弱火で、蓋をして蒸す感じで 沸騰し始めたら 一度火を止めて
   温度を落としましょう。

完成 ボイルした ジョンソンビル ホット&スパイシー



フライパンで焼いてみました。


オイルは、ほんの少しでよいと思います。使用したのはオリーブオイル

そのままの辛さを味わうなら、是非ボイルをお勧めいたします。
混じりけのないジューシーなポークの肉汁に、ピリッと引き締まった辛みが加わり
より素材を引き立てて一層食欲をそそりますよ。

辛みが苦手な人(時)やもっと濃厚で食べたい場合は、少量のオリーブオイルでソテーした食べたが良かったです。炒めることにより一層ソーセージから出る油と合わさりオイルがソーセージを包み込み濃厚な肉汁が辛みを抑えてよりジューシーに仕上がります。

辛みがあるので料理の素材としても役立ちました。
ぶつ切りにして唐辛子を入れず!にホット&スパイシーとニンニク&タマネギ でパスタを絡めると手軽にペペロンチーノも出来ます。
豚肉の味を活かして塩を少なめでチャーハンにしてもランチとしてお手軽でした。
是非、アメリカの世界一のソーセージを熱々で召し上がりましょう。

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ジョンソンヴィルの美味しい食べ方 メーカー日本語サイト
http://www.johnsonville.co.jp/howto/


Made in the USA.

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