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ドイツの老舗チョコメーカー「Ludwig Weinrich」より。フルーツを使ったセカンドブランド「ポルタ Porta」ジェラートのトッピングで知られたアマレーナチェリーをフィリングした熟した風味の有るチョコレートバーです。

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Porta Amarena Cherry Chocolate 3.52oz ポルタ アマレーナ・チェリー チョコレート 100g

　今年のはじめに、大阪・堺筋本町駅にある世界の食品・菓子店「ボン商会」で見つけたドイツの「ルートヴィヒ・バインリヒ社(Ludwig Weinrich GmbH)」のチョコレート「ワインリッヒ 1895」と言うブランドネーミングに西暦が入った風変わりな物をご紹介したのですが、その廉価版とも言えるセカンドブランドの板チョコを発見しました。
ジャケットでは、まず見分けがつかないかと！ 私も家に帰ってメーカーを確認して初めて知りました。 ちなみに購入場所は、ジュピターコーヒーで、特価で１００円台で購入できた安チョコになります。


ワインリッヒ 1895 デーリィ・ミルクチョコレート（Weinrich's 1895 Vollmilchschokolade mit Erdbeer）


Thanks Souce By weinrich-chocolates.com 全部で６種類のポルタチョコ

Weinrichs 1895 メーカー公式のHPによると、このPortaシリーズは、寒い季節でさえも世界中のさわやかなフルーツチョコレートを楽しめるように作られたブランドだそうで、同じワインリッヒ工場のラインで生産されているとのこと。

国	ドイツ
購入場所：ジュピターコーヒー 140円:セール(2017/11)
内容量 100g
Filled milk chocolate with amarena cherry flavoured filling(40%) Ingredients: Milk Chocolate: Sugar, Cocoa Mass, 14% Whole Milk Powder, Cocoa Butter, Whey Powder, Emulsifier: Soya Lecithin; Flavour: Vanilla Extract. Filling: Sugar, Glucose Syrup, Citric Acid, Flavoured Fruit Paste; Amarena Cherry; Alcohol(<0.2%), Humectant: Invertase; Food Colour: Beetrood Juice Concentrate. Cocoa: 30% Minimumin the Chocolate content. アマレナチェリー入りのフィルミルク入りチョコレートミルク(40%) 原材料：ミルクチョコレート：砂糖、ココアマス、14％全乳粉、ココアバター、ホエイパウダー、乳化剤：大豆レシチン; フレーバー：バニラエキス。 詰め物：砂糖、グルコースシロップ、クエン酸、フレーバー付きフルーツペースト; アマレナチェリー; アルコール（0.2％以下）、保湿剤：インベルターゼ; 着色料：ビートルード濃縮果汁。 カカオ：チョコレートの含有量が30％以上。

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　何と、底に厚紙を使ってバーが割れにくいように工夫が施されています。流石ドイツ製！ちょっとした工夫ですが、米国やフランスの製品だと、この気配りは中々見ないですね。


ワインリッヒ 1895、ポルタ アマレーナ・チェリー チョコレート

黒海やカスピ海領域で採れるサクランボの近種“スミミザクラ”(学名:Prunus Cerasus) のチェリー『アマレル種』を使ったチョコバー。

Italia del Gusto: Assemble a Gelato Sundae at Foodiversità | Thanks Souce By eataly.com
イタリアン・ジェラートのトッピングによく使われるチェリーシロップ「ファッブリ・アマレーナ(Fabbri Amarena)」


バーの大きさは、15cm * 7.2cm。3 × 5 の15個のブロックで形成されたチョコバー。 斜めラインが入ったパターンは、ちょっとスタイリッシュな雰囲気を出しています。


　全体的に漂う、チェリーブロッサムの芳香。そして、パキッ割れて飛び出る中のフィリングは、以外にも白く不透明なクリーム状で、ネットリとした粘り気がある食感が、熟したチェリーのような苦甘い風味を醸し、ウッド系な感じも然り。ただ奥行きはさほどでもなくやや平坦かな？

　ミルキーぽっさがあるものの、ほとんどこのチェリーにかき消されてしまって、しつこい甘さでもない感じ。 カカオ配分３０％なので至って普通といえば普通ですが・・・
値段的にも、下から見てまぁそれなりの価格なので、可もなく不可もなしと言ったところか！ ワインリッヒ 1895 のアマレーナ・チェリーを使ったチョコレートバー「Porta Amarena Cherry Chocolate」のレビューでした。

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Ausbildung in der Ludwig Weinrich GmbH & Co.KG

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