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シンガポール発祥の高級紅茶「TWG」

ブルー系のヤグルマギクを加えた美しい色合いのリーフティーです。
2016/12/31作成
Posted by 舶来品セレクション
紅茶
TWG TEA オフィシャル
TWG TEA 日本
メーカー
TWG French Earl Gral 3.52oz
TWG フレンチ アールグレイ紅茶 100g
シンガポール
購入先 TWG サイアムパラゴン店
1200バーツ 4000円前後



 今回は、東南アジアで生まれた高級紅茶の噂を聞いて、昨年のバンコク旅行で購入した「TWG(ティーダブリュージー ティー)」のご紹介です。日本でも昨年、銀座数寄屋橋に、4店目がオープンし、また「高島屋 オンラインストア」でも購入できるようなり、買いやすくなってきました。ただ為替レートを考慮しても海外店との金額差はあまりないようです。


タイ王国の首都バンコク、BTSサイアム駅の正面・高級ブランドが出店する超大規模の高級デパート「サイアム・パラゴン・ショッピングセンター」


TWG は、Level M, 991 にあります。裏は、喫茶ルームが併設されており、スイーツと共に楽しむことができます。

内容量 100g
Ingredients: Loose Leaf Tea(Black), Bergamot.
原材料:ルーズリーフティー(ブラック)、ベルガモット。

Expiry Date: 08092018. LOT: 15001854
消費期限 2018/08/09 購入日 2015/11/10 購入からおよそ3年弱。
A fragrant variation of the great classic, this TWG black tea has been delicately infused with citrus fruits and French blue flowers.

香り豊かなブレンドティーの定番です。TWGの紅茶に、柑橘系のフルーツをブレンドし、美しいサファイア色のヤグルマギクを散りばめました。

メーカー&ブランド紹介

From Products (Earl Grey)
メーカーTWG Tea Company Pte Ltd.
ティー・ダブル・ジー ティー社
The Wellbeing Group.
ウェルビーインググループ

Havelock Road, King's Centre, Singapore
シンガポール共和国キングス・センター,ハヴロックロード

2008年9月創業
Co-Foundr: Mr.Taha Bouqdib, Ms. Maranda Barnes, Mr. Manoj Murjani, Mr. Rith Aum-Stievenard, Mr. Philippe Langlois
共同創業者:タハ・ブーケディブ氏、妻:マランダ・バーンズ氏、マノジュ・ムルジャニ氏、リーツ・スティーベナード氏、フィリップ・ラングロワ氏
Company Profile
 ティー・ダブル・ジー(TWG Tea Company Pte Ltd.)は、シンガポール発祥の高級紅茶として知られるウェルビーイング・グループのブランドです。
会社は、シンガポール川沿いのハブロックロードに位置し、2008 年タハ・ブーケディブ氏らよって共同設立。社名の頭文字をとって『TWG』と名付けられました。


Kings Centre, Singapore | Thanks Source - transactives.com, panoramio.com
歴史的なシンガポール川を見下ろすウォーターフロント地区とキングス・センター

 その社史は、タハ氏が2004 年、香港生まれのインド人ビジネスマン:ムルジャニ氏とパリの喫茶店で偶然出会い意気投合。 紅茶業界で革命的なビジネスを興そうとメンバーを集め、シンガポールで出会ったタハ氏の妻‟バーンズ氏”とフランス系カンボジア人の“リーツ・スティーベナード氏”、パティスリーシェフの“フィリップ・ラングロワ氏”らと共に、シンガポールを拠点とした高級紅茶ブランドを設立。
 東インド会社との紅茶や香辛料の貿易が、公式に開始されシンガポール国際商工会議所(SICC)を創設した記念すべき年にあやかり“1837 TWG TEA”と名付けられました。 それは、ハイエンドのファッションやセレブなライフスタイルに似合った、17世紀以来「フランス式紅茶」を代表するパリの老舗高級高級『マリアージュ・フレール(MARIAGES FRERES)』を組み込んだ豪華な紅茶ブランドでした。


Human Resource - Aditi Sharma Kalra.| Thanks Source - humanresourcesonline.net TWG創業者タハ・ブーケディブ氏

 そしてその時期は、世界的な金融危機が襲った直前でしたが、家具から食器、パティスリーに至るまで自社内で設計した、豪華なコンセプトを目指したブランドは、見事成功を収め。初年度で、650トンもの茶葉を売却。3000 万ドル(約 31億円)の売り
上げを達成させました。


Asiaone Business | Thanks Source - Asiaone Business
かつてはフランスの植民地だったモロッコ王国(1956:独立)。
その中で、父がモロッコ国王の下で働き、母を大使館スタッフの生い立ちを持ち、
モロッコとフランスを行き来し、常に2つの異なる文化に触れる環境で育った創業者 タハ・ブーケディブ氏。彼の家の近くに、中国大使館があり贈り物として貰ったお茶を 子供の時から親しんでいたそうです。左側の女性は、彼の良きパートナーであり共同経営者でもあるシカゴ生まれのアメリカ人 マランダ・バーンズ氏。


The Art of Brewing a Perfect Pot of Tea | Thanks Source - The Wall Street Journal
年商 5000万ドル(約56億円)をも稼ぐ、香港生まれのインド人エリート実業家 マノジュ・ムルジャニ氏。
彼は、70種類以上の茶葉を保持する熱狂的なお茶のコレクターでもあり、ステーキなどの濃い料理には、烏龍茶や正山小種:ラプサン・スーチョン(Lapsang Souchong)など、強い燻香が特徴のお茶を欠かせないそうです

 現在の「TWG Tea」は、世界36か国から800を超える茶葉を取り寄せ、厳選した最高品質のティーや限定版の紅茶や季節のブレンドを日本、香港、台湾、フィリピンなどアジア圏を中心に、北米やヨーロッパなど 20ヵ国の 69 支店で展開。45ヵ国以上の国々で販売されます。(2016年12月現在) また日本では、東京丸の内の新丸ビル、銀座東急プラザ、目黒区の自由が丘、二子玉川の玉川高島屋の4店舗の紅茶専門店で購入することが出来ます。


東京銀座5丁目、晴海通りと外堀通りの交差点・数寄屋橋にある東急プラザ銀座3階にある世界最大級のティーコレクション「ティーダブリュージー ティー」

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TWG FINEST TEAS OF THE WORLD. Haute couture Tea Collection.


英語、日本語、フランス語、アラビア語、中国語の5ヶ国で書かれた小さな冊子付き。



ロング缶にたっぷり入った茶葉。ポットやカップを温めてから淹れましょう


Preparation: Pour simmering water over 2.5g of tea leaves per cup and infuse for 3 minutes. Remove leaves and serve.

紅茶の入れ方:カップ一杯当たり、ティースプーン1杯2.5gの茶葉を用意し沸騰したお湯を入れ、3分ほど蒸らしてください。


カップ一杯 200ml当たり、ティースプーン1杯の茶葉。
400mlのティーポットと5グラムのリーフでいれます。


抽出時間は、3分。お湯を入れたとたんに色が一気に出ました。


僅か1分で、真っ赤。写真右は、しっかりと開いた茶葉。


TWG フレンチ アールグレイ紅茶


イタリアの柑橘類ベルガモットで香りづけをしたアールグレイをフランス風にアレンジしたフレーバーティ。ブルーエ(矢車菊)の青い花びらがたくさん散りばめられてます。

一般のフレンチアールグレイで使用するローズやハイビスカスなどの華やかな花ではなく、ブルー系のヤグルマギクを使い落ち着いた色合いが特徴的です。ちなみに矢車菊は、ドイツやマルタ共和国の国花として使われます。


カップの底まで透き通る美しいワインレッド

味わいは、ミディアムボディ。ほんのりと非常に穏やかで着いた芳香で、酸味を帯びたエキゾチックな柑橘系の後味。香り立ちがとても上品で、華やかな香りが楽しめる紅茶でした。


パン焼き小屋「ツオップ(zopf)」限定、悪魔の牡猫と呼ばれるドイツのパン「ダイフェカーター(Duivekater)」と一緒に!

1缶4000円前後とかなり高いですが、消費期限が長いので、じっくりと本格紅茶を楽しむには良い逸品だと思います。TWG フレンチ アールグレイのレビューでした。




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