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「カプチーノ」で味付けした薄焼きビスケット

スウェーデン御用達の「Anna's Cookies」
2016/12/27作成
Posted by 舶来品セレクション
ビスケット
アンナ
Anna's
メーカー
Anna's Original Cappuccino Thins Biscuit 5.29oz
アンナ オリジナル カプチーノ シン ビスケット 150g
スウェーデン
購入先 カルディコーヒーファーム他 350円前後



内容量 150g
Ingredienser: Vetemjöl, socker, vegetabiliska oljor, sirap, salt, bakpulver(natriumbikarbonat),kaffearom. Kan innehålla spår av mandel. Förvaras i rumstemperatur.

原材料:小麦粉、砂糖、植物油、シロップ、塩、重曹(炭酸水素ナトリウム)、コーヒー香料。アーモンドが含まれる場合があります。室温で保管してください。

消費期限 2017/02/27 入手 2016/08頃
20g 当たりの栄養価:100gから再計算
カロリー 95.6Kcal
20g 4枚相当
脂肪 3.86g
飽和脂肪酸 1.9g
ナトリウム 88mg
塩分相当 0.22g
総炭水化物 14g
糖質 6.54g
角砂糖換算 1.8個相当
食物繊維 0.2g
タンパク質 1g

メーカー&ブランド紹介

From Products (Cappuccino Thins)
メーカーAB Annas Pepparkakor
アンナ・ペッパーカーカー
Radiovagen ,Tyreso, Sv-Konungariket Sverige.ogg Konungariket Sverige
スウェーデン王国ティーレソー

Founder: Ms. Anna Karlsson, Emma Karlsson
創業者:アンナ・カールソン氏、エマ・カールソン氏
1929年創業(1971年設立)
本社 Lotus Bakeries
ロータス・ベーカリーズ

Lembeke, Oost-Vlaanderen, Belgium
ベルギー王国オースト=フランデレン州レンベーケ

ユーロネクスト上場 Euronext
LOTB(株価:investing.com)
Company Profile
  北欧のジンジャークッキーで世界的に知られた「アンナ・クッキー(Anna's Cookies) 典:アンナ ペッパーカーカー(Annas Pepparkakor)」は、スウェーデンのスウェーデン王室御用達コンフェクショナリー・ブランドです。会社は、首都ストックホルム郊外のティーレソーに位置し、ユーロネクスト上場の【ロータス・ベーカリーズ】傘下として経営されます。


Ostermalm district of Stockholm.| Thanks Source - thestockholmguide.com
水の都ストックホルムの市内中心部(中央駅東側)エステルマルム地区

 その歴史は、世界恐慌の引き金になるウォール街大暴落が起きた1929 年。
アンナとエマの2人姉妹が、ストックホルム中心部のエステルマルム地区アーティレリガタン(Artillerigatan)で、母親から受け継いだレシピを元にクリスマスに食べるジンジャークッキーを焼き、小さなパン屋と家政婦学校を開業。年間を通して楽しめることから評判を呼び、とても人気になりました。


| Thanks Source - sverigesradio.se
ブジュルホルムの新工場

アンナのクッキーは、80年以上経った今でも変わらず、小麦粉、砂糖、重層に、生姜やシナモン、クローブなどの古典的なスパイスを加えて薄く焼き上げ、スウェーデンの最も愛されるジンジャーブレッドとして、全世界35カ国に輸出されおり、2015年の売上高は、9799.7万スウェーデン・クローナ(約13億円)に達します。


Arets smak pa Annas pepparkakor, food belgium Lotus | Thanks Source - hotellorestaurang.se, aliexpress.com

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Anna is a brand of the Lotus Bakeries Group. which specialises in high quality bakery and biscuit products. ロータスベーカリーグループ。
スウェーデン王室御用達

アンナ・カールソンがスウェーデンのストックホルムの裏通りで、最初の一枚を焼き始めてから、多くの月日が流れました。今日では、彼女のジンシャービスケット(スウェーデン語で"Pepparkakor")は世界中で知られています。しかしながら、そのレシピは当時と変わることなく、材料と香りは変わらぬ素敵なハーモニーを奏で、繊細な食感を生み出す丁寧で伝統的な製法は今もなお引き継がれています。それがANNASが1929年以来スウェーデンで最も愛されているジンジャービスケットである理由です。アンナのカプチーノ シン ビスケットは、なめらかで、ほのかに辛みのあるカプチーノ風味の薄焼きビスケットです。スウェーデンで愛され続ける伝統のこの味を、ご家族でぜひお楽しみください。



一度開けると30枚全部開封されてしまうので、全部食べるか何らかの再包装が必要になるのでちょっと不便です。また、薄いので衝撃ですぐに割れてしまい保管にも気を遣う必要があります。安くてこのボリュームは、うれしいんですけどね。


アンナ オリジナル カプチーノ シン ビスケット 33枚入り


大きさは、6センチ前後 厚は4mm。イタリアで好まれるコーヒー「カプチーノ」で味付けした薄焼きビスケット。9枚の花弁を添えたお花の形で、こんがりと狐色に焼き上げてあります。


サクっとした食感で食べやすく、クリームとコーヒーが薫る深みのある味わいが、
豊かな甘みを醸し出していて、単調になりがちなビスケットにコクを与えてくれています。コーヒーや紅茶などによく合い、バニラアイスなどを添えてもかなりいい感じになりました。

材料は、小麦粉、砂糖、食塩が主で "タマゴ"は使用しておらず、食物アレルギーの中で最も多い「卵アレルギー」の方のオヤツや小さな子どもに与えられるのも助かります。スウェーデン王室御用達の洋菓子「アンナ カプチーノ・ビスケット」のレビューでした。




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