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タイの紅茶といればコレ!「ナンバーワンブランド」

チャトラムー。強い香り!真っ赤な缶が目印の甘めな泰式茶です
2016/10/29作成
Posted by 舶来品セレクション
紅茶
ナンバーワンブランド
Number One Brand
オフィシャルHP
ChaTraMue Number One Brand Original Thai Tea 20 Tea Bags 7oz
チャトラムー ナンバーワンブランド オリジナル タイティー 20ティーバッグ 200g
タイ王国
購入先 BIG-C、MBKセンター他 110~150バーツ前後
330円~450円 (レート2016/10: 1 THB / 3.0 Yen)


Thai Tea Mix

手標泰式茶

 タイの最も庶民的な飲み物と言えば、北タイの名産品として名高い王室プロジェクトによって生まれた「ドイ・カムのコーヒー」などがある様に、店先でコーヒー(タイ語では、ガーフェー)が手軽に飲むことができますが、今回は、泰式紅茶のご紹介。

 急須に入れて飲むのは中華系の人々ばかりで、お茶を飲む習慣があまりないタイでは、コーヒーと同様にスタンド式で、清涼飲料水と同様な感覚でよく飲まれてますが、(近年では、コンビニで缶タイプも出回ってきました) 自宅やお店用に、缶のティーパックタイプの物も売っています。

日本でも、地球の歩き方などのガイドブックに紹介されているのですが、あまり見かけない製品です。ネット販売でもあまり扱っておらず、ちょっと味が気になりまして買ってきてみました。さてお味のほうは?


何処でも見かけますが、やっぱり安いのはこの2か所。「Big C Supercenter」とBTSナショナル・スタジアム駅のMBKこと「マーブンクロンセンター」です。



ずらりと並んだタイのお茶。緑の缶はなんと緑茶です!!お値段も130バーツ(400円前後)とかなり安め。

内容量 200g 20袋入り
Ingredients: Tea (Camellia Sinensis) 94%, Sugar 5%, FD & C Yellow # 6
原材料:茶(カメリアシネンシス)94%、砂糖 5%, FD&C 黄色6号。

ใส่ชาเขียว 1 ซอง ต่อน้ำร้อน 1 แก้ว แช่ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที สามารถดื่มร้อนๆๆได้เลย แต่หากต้องการดื่มเย็น ๆๆ ตัดซองชาออก เติมน้ำตาล ครีมเทียม นมข้น นมสด มาก-น้อยตามใจชอบ คนให้ทั่ว ก็จะได้ชาเขียวนม รสชาติเข้มข้น หอม อร่อยดื่มได้ทันที หากเติมน้ำแข็ง ดื่มเป็นชาเขียวนมเย็น หรือชงใส่ภาชนะแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นพร้อมดื่มได้ทันที

ティーバッグ1袋に対して340ccのお湯を注ぎ、3分~5分抽出します。ホットで飲むことができます。また、アイスティーで飲みたい場合は、お砂糖やクリーマー、コンデンスミルクなどを容器に入れてかき混ぜて、冷蔵庫などで冷やしてからお召し上がりください。(タイ語が一部違うかもしれませんが、ご了承ください。)
栄養成分 1 sachet 4g
カロリー 0Kcal 食物繊維 2g
脂肪 0g  糖質 0g
飽和脂肪酸 0g タンパク質 1%以下
 トランス脂肪酸 0g ビタミンA 0%
 コレステロール 0g ビタミンC 0%
ナトリウム 0mg カルシウム 2%
炭水化物 3g 鉄分 4%

メーカー&ブランド紹介

From Products - Original Thai Tea
ブランド Number One Brand ナンバーワンブランド
メーカー Siam FB Products Co., Ltd.
サイアムFB プロダクツ社
Thungwatdon, Sathorn, Bangkok, THAILAND
タイ王国バンコク都サトーン

1920 年創業( 1945 年設立)
Founder: Mr. Lim Meng Kee
創業者:リム・ムオン・キー氏(林明記)
Company Profile
  ナンバーワンブランド(Number One Brand)は、東南アジアで親しまれるタイティーのブランドです。
会社は、有名なナイトスポット「パッポン」やシーロム通りや高級タイ料理店「ブルーエレファント」があるバンコクの行政区サトーン地区に位置し、1920 年に創業しました。


All Attractions in Sathorn | Thanks Source - slideshare.net
バンコク都サトーン

 その社史は、父親が潮州系の中国人移民者で、8人兄弟の三男坊として生まれたリム・ムオン・キー氏(林明記)が、バンコク・チャイナタウンのヤワラー通りに、中国茶のお店を開いたことから始まります。

 店は20年近く順調に伸びていましたが、第二次世界大戦が始まり空襲で店舗は消失。パドゥン・ダオ通り(T&K シーフードレストランが有名)へと移りました。 そして、そこで終戦を迎え、復興の最中に今までの中国茶やウーロン茶、緑茶だけではなく、新たに輸入紅茶を開始。

 従来通りの熱いお湯を用いた中国茶ではなく、東南アジア特有の湿度が非常に強い熱帯雨林の気候に沿った、氷を使った甘いアイスミルクティーを販売し、
1945 年ナンバーワンブランド タイティー(Cha Tea Mua)」が誕生しました。



バンコクの至る所にあるタイ紅茶チャーポン「ナンバーワンブランド」のスタンド。
その場で飲むことが出来ます。



Thai Tea| Thanks Source - tokopedia

 タイティー ナンバーワンブランドの製品は、アイス・ホットを問わない赤ラベル缶「THAI TEA ORIGINAL」、プレミアム茶葉を使い、特徴的な香りと独特の味を引き出すゴールド缶の「THAI TEA EXTRA GOLD」、タイ北部の比較的涼しい山岳地帯の広大な茶畑で栽培が行われ、伝統的手法を守り熟練した職人の手によって摘み取られたグリーン缶の「THAI MILK GREEN TEA」と更なる最高級の茶葉を使ったイエロー缶の「THAI GREEN TEA」などの七種の他、甘い香りとさわやかな味のために知られて上質な赤茶の「ASSAM BLACK TEA」、日本茶葉「JAPANESE GREEN TEA」、お茶のシャンパンとして最も香り高いと評判の「ROEN JY OOLONG TEA」、甘茶蔓(アマチャヅル)の「ジアオグラン(Jiaogulan Tea)」など総勢23種類の製品があります。


Number One Brand Products | Thanks Source - chathai.herokuapp.com

 そして、それらの製品や出来立ての紅茶は、ターミナル21やセントラルワールドなどのショッピングモール内やBTSアソーク駅やBTSチットロム駅のキオスク、フューチャー・パーク・ランシットなどバンコク市内18か所の店舗で購入が可能です。

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คัดสรรจากพันธ์ชาอย่างดี ที่มีชื่อเสียงมานาน ผลิตอย่างพิถีพิถัน จนได้รสและกลิ่นของชา เข้มข้น หอม อร่อยยิ่งขึ้น ใช้สำหรับชง ชาดำเย็น ชามะนาว ชามนมเย็น ชาไข่มุก
おいしいレシピ
細心の注意で、摘み取られた茶葉から生まれた有名なタイティーは、強烈な香りと味わいがあります。冷やしてストレートやミルク、レモンティーなどにしてお召し上がりください。



袋を開けるとバニラの甘い香りが漂います。ティーバッグですが、砂糖入り。
真っ赤な缶に、俵みたいな長方形の袋のティーバックが、20袋入っています。
1袋で340ml抽出可能。

Camellia Sinensis?一見、何かなと思ってしまいますが、これは、いわゆるお茶の木
学名:カメリアシネンシス 。ツバキ科の多年性植物で、紅茶も緑茶もみんな同じ茶葉を摘んで加工したものになります。


手標泰式茶 チャーポン チャトラムー「Number One Brand」オリジナル タイティー



抽出時間は、4分で。長細いティーバッグにお湯を注ぐと、袋はなにやら音を鳴らしながらプクッとふくらんで浮かんできました。抽出には影響ないのですが、全く沈みません。そしてバッグの下の方から徐々に蒸れながら段々と色づいてきます。


どんどん色が付きます。写真右:僅か3分で、濃い色合いにかわりました。


まずは、そのままホットのストレートで!



ミルクを入れてみました。本場だとコンデンスミルクや練乳を入れます。

 色調は、赤というより透き通った茶系色を帯びたブラッドオレンジに近く、カップに注いだ液体の縁が、オレンジ色に染まりそうなほどの着色があります。それゆえに、注意する点としては、液体をこぼすとラー油の様な強い染色力がありますので、布系のテーブルクロスは、特に気を付ける必要がありそう!

香りはかなり弱めで、優しい風味なのですがほんのりとミルキーな甘い味わいが残る独特な味わい。鼻に抜ける様な紅茶の風味ではなく、砂糖を入れ無くても茶葉の風味と、ねっとりとした"甘さ"が際立ちます。 お茶の苦味がほとんどないので、より一層不思議な味に感じられました。うーん南国のお茶・独特です。

 ちなみに、本場タイではどの様に飲まれてるかというと、バンコク市内の至る所に、コーヒースタンドと共にあるのが、タイティースタンドで、気温と湿度の高さから、アイスティーが好まれて飲まれています。


バンコク・スカイトレイン、モーチット駅。
チャトゥチャック ウィークエンドマーケットの最寄り駅です。

各国のバイヤーが仕入れに訪れる週末限定の巨大市場「チャトゥチャック・ウィークエンド・マーケット」。


モーチット駅にあるタイティー・ナンバーワンブランドのスタンド。

1杯20バーツ(60円)くらい。氷を入れたカップにストローを刺したお出かけ用のタイ式紅茶。勿論、ミルク砂糖はたっぷりで、かなり甘いです!!


タイ式紅茶らしく、ミルクや砂糖を加えて甘く飲むのがオススメ!特にアイスティーで楽しむのが一押しでしょう! 甘さ&風味を重視した東南アジアらしい紅茶だと思います。Number One Brand タイティーのレビューでした。



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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