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タイの国民的スナック“コーゲー(Koh-Kae)”

ピーナッツ・スナック部門85%のシェアを誇ります。
2016/03/23作成
Posted by 舶来品セレクション
スナック
コーゲー
Koh-Kae
ブランド
โก๋แก่ แม็กซ์ ถั่วอบพอง ถั่วลิสงเคลือบรสปลาหมึก 80กรัม
Koh-Kae MAX Coated Peanuts with Squid Flavour 2.82oz
コーゲー マックス コーティングピーナッツ イカ風味 80g
タイ王国
購入先 タイ バンコク BIG-C コンビニ他 10バーツ前後
およそ33円前後 (2016/03 1THB=3.2YEN)




 タイ旅行に行ったら絶対に欠かせないほどの国民的スナック【コーゲー(Koh-Kae)】。コンビニ、スーパーは勿論、露天、キオスク、空港にいたるまであらゆる所でみかけるもっともポピュラーなお菓子です。


koh-kae.com | Thanks than Source
これは、ピーナッツ・スナック部門でタイ国内 85 %以上のシェアを獲得した後に、海外市場への拡大を目指すために、昨年7月に出たばかりの新製品です。ちなみにフレーバーは4タイプあって、このイカ味の他、ワサビ、シラチャー・チリ、海苔風味があるようです。

内容量 80g
Ingredients: Peanuts 50%, Wheat Flour 15%, Corn Starch 12.5%, Tapioca Starch 12%, Palm Oil 4%, Squidy Flavour 3%, Sugar 2%, Iodized Salt 1.5%, Flavour Enhancers (Disodium-5-Ribonucleotide), Sntioxidant(INS 306), Sweetener (Acesulfame-K), Raising Agent(INS 503).

原材料:ピーナッツ50%、小麦粉15%、コーンスターチ12.5%、タピオカ澱粉12%、パーム油4%、イカフレーバー3%、砂糖2%、ヨウ素添加塩1.5%、うま味調味料(二ナトリウム-5-リボヌクレオチド)、酸化防止剤(INS306)、甘味料(アセスルファムK)、膨張剤(INS503)。

製造2015.09.22 消費期限 2016,05,22 製造日からおよそ8ヶ月
栄養成分(Nutrition Facts) 30g %DV(一日当たりの栄養素の割合)ポップ後
 カロリー  50Kcal
一食30g相当  
脂肪 6g 9%
飽和脂肪酸 1.5g 8%
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 5mg以下 1%
ナトリウム 150mg 6%
塩分相当 0.38g
総炭水化物 18g 6%
糖質 6g
食物繊維 1g 4%
たんぱく質 5g

メーカー&ブランド紹介

From Products(Koh-Kae MAX)
メーカー Mae-Ruay Snack Food Factory Co., Ltd.
メー・ルアイ・スナック・フード・ファクトリー社

Samae Dam, Bang Khun Thian, Bangkok, Thailand
タイ王国バンコク、バーンクンティアン区

1964年創業 (1976年設立)
Co-Founder: Mr. Chookiat Ruayjaroensap, Ms. Jiraphorn Ruayjaroensap, Mr. Jumpoth Ruayjaroensap
共同創業者:チューキァット・ルアイジャロエンサップ氏(父)、ジャラップフォン氏(母)、ジャムポート氏(息子)。
Company Profile
  コーゲー(Koh-Kae)は、タイで最も人気のあるピーナッツスナックメーカー 『メー・ルアイ スナックフード・ファクトリー社(Mae-Ruay Snack Food Factory)』のブランドです。 会社は、バンコク南西部バーンクンティアン区のバーンクンティアン道路(Bang Khun Thian Rd.)とチャロームマハーナコーン高速道路が交差する地に位置します。


| Thanks Source pressreader.com
マネージングディレクターで創業者の御子息 (Mr. Jumpoth Ruayjaroensap)
ジャムポート・ルアイジャロエンサップ氏
:通称(トム)。

フロリダのラルゴにあるシラー国際大学(Schiller International University)を卒業後、英国でBAとMBA学位を習得したエリートビジネスマン。また、短編映画、'Mun...Z Happen'をきっかけとして自身の映画スタジオを設立するなど映画監督としても知られます。

 そのルーツは、今から 50 年以上前の 1964 年に遡ります。コーゲー(Koh-Kae)創業者の両親ルアイジャロエンサップ夫妻が、トラックの荷台を改造したソンテウ(Songtaew)で、ビニール袋に摘めた“ローストピーナッツ”と“えびせんべい”を 1バーツで販売した事から始まります。


Songtaew | Thanks than Source Zonkey Holidays, Pixabay
ソンテウ:小型トラックの荷台を改造したタイでポピュラーな乗合バス。
三輪自動車をトゥクトゥクも有名です。

少量の資金で開業した移動販売ビジネスは、着実に伸び続け。彼らは、大量生産のスナック事業を計画。失敗と試行錯誤を繰り返しながら商品開発して 1976 年(仏暦2519年)「裕福なお母さん」を意味する「メー・ルアイ・スナック・フード・ファクトリー」を設立、伝統的な味付けのスパイシーフレーバーとココナッツミルク味のピーナッツ・スナックを販売しました。


essisofia Koh-Kae | Thanks Source flickr.com
社名のメー:ルアイとはタイ語で、ม, แม่(Mae)= 母: รวย(Ruay)=リッチ(裕福、金持ち)を表し「裕福なお母さん」の意味があります。

そして、商品にスリッパを履きサングラスをかけた、バスローブに似た白い武道着姿のちょっとニヒルなキャラクターをデザイン。ブランドの概念を描写した“反骨的で躍動感みなぎる”そのキャラクターは、大きく注目を浴びる事となり、その1年後には、900 人の従業員が働く12エーカー(約49,000㎡)の工場を設立するまでに発展します。


acairoots.com | Thanks than Source

 現在のメー・ルアイ・スナック製品は、タイスナック市場で最高のブランド名を獲得。すべてハラール製品として、様々なフレーバーのロースト・ピーナッツブランド、タイ語の「โก๋แก」や「Koh-Kae Plus」、ジャガイモのスナック「ネリー(Nelie)」ブランドを展開し、カビ毒:アフラトキシンが20ppb(0.02ppm)を超えない約7~12ヶ月保管できる長期保存可能な製品です。


koh-kae.com/ | Thanks than Source

 また、2000 年には、缶タイプをリリースするなど、フランス・パリに拠点を置くISO認証機関「ビューローベリタス(Bureau Veritas Group)」からGMPとHACCPを 2002 年に習得、ISO9001審査の認定を受けた企業として、米国、 英国 、オーストラリア、 ドイツや中国など50カ国で展開しています。

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Product of Thailand. タイ産のスナック。

2本の焼きイカのイラストとコーゲーのマスコット。


封をあけるとイカの香りがタップリ!磯臭さすらあります。

大きめなスナック袋ですが、中身は、およそ 粒程度と以外に少量。
中の豆が割れないようになのか、空気でパンパンに膨れていて、予想以上にスッカスカです。でも確かに、長旅でも割れていたのは1個で、品質はしっかりでした。


コーゲー マックス コーティングピーナッツ イカ風味


ピーナッツに小麦粉&タピオカをまぶして揚げたピーナッツ・フライ・スナック。
1センチ前後~1.5センチと、大きさはまちまち。表面には、タップリのシーズニングがまぶされてます。

コリッザクザクの食感!
小麦粉、コーンスターチ、タピオカがミックスされた衣が、パームオイルのコクと合わさってただの小さなピーナッツが、ボリューム満点のスナックへと仕上がってます。

そして味わいは、濃厚なイカの風味!ほんのり甘くピリ辛!!焼いたイカの風味が漂いイカのうま味成分「アデニル酸」たっぷりと言った感じです。日本にもある「なとり いかフライピリ辛味」よりも10倍位かなり濃厚な味付けでした。


ただどうしても、食べた後にスルメの干物の様な独特の香りが漂うのが難点か?まぁ小腹が空いたら食べると言うよりは“おつまみ系のスナック”なので、コレもありかもしれません。タイのピーナッツ菓子「コーゲー」の新製品「Koh-Kae MAX」のレビューでした。

ちなみに、日本での入手ですが、コーゲー・ブランドのスナックは、楽天、アマゾンともに出店は無し! 5月代々木公園で開催される「タイフェス」で直接購入するか、海外オークション「eBay」やタイ製品のオンライン通販を行う「おみやげタイどっとコム」での取り扱いがあるようです。 おみやげタイどっとコム>http://omiagethai.com/



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