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豆から出来た肉団子のヨーグルトカレー「カリパコラ」

レトルト
エムティーアール MTR Foods メーカーHP	MTR Ready to Eat, Kadhi Pakora 10.7oz ＭＴＲ レディトゥイート カリパコラ レトルトカレー ３００ｇ
国	インド
購入先	名古屋 大須 カセリア・インターナショナル ハラル バザール ３９０円

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名古屋市の大須仁王門通りにある「Kaserya International Halal Bazaar」
愛知県 名古屋市 中区大須3-36-37
営業時間 平日11:00?21:00 土・日 10:00?22:00

今回は、ちょっと足を延ばして愛知県名古屋の大須商店街にあるハラール食料品やトルコの雑貨を扱う輸入食品のスーパー「カセリア・インターナショナル ハラル バザールさん」で購入したレトルトカレーのご紹介です。

インドは、世界第３位のイスラーム教徒が多い国で、その豚肉とアルコール類を口にしないイスラムの教えで許されている「ハラール認証」を受けたベジタリアンのカレーになります。


店頭に並んだレトルトカレーいっぱい！！


このMTR社の製品は、前回レビューしたサモサ「メイヤーズ（Maiyas）」とは同じ系列の会社で、インド・ベンガルールに拠点を置く、1924年に洋式の高級レストランから始まった食品メーカーです。

内容量 ３００ｇ ２人前

INGREDIENTS: Yoghurt, water, Bengal Gram Flour, Onion, Potato, Refined Sunflower Oil, Salt, Coriander Leaves, Ginger, Red Chilli, Green Chilli, Turmeric, Coriander, Cumin, Musturd, Dry Mango, Curry Leaves, Fennel, Black Pepper, Asafoetida. 原材料：ヨーグルト、水、ベンガルグラム粉、タマネギ、ジャガイモ、精製ひまわり油、塩、コリアンダーの葉、生姜、赤唐辛子、グリーンチリ、ターメリック、コリアンダー、クミン、マスタード、ドライマンゴー、カレーリーフ、フェンネル、ブラックペッパー、アサフェティダ。

電子レンジの場合は、他の容器に移し替え、ラップをして２分。お湯で温める場合は、封を切らずに５分ほど熱湯でボイルすると出来上がり。

栄養成分　1/2 Pack : ％Daily Value(一日当たりの栄養素の割合)
カロリー	１１３Kcal	食物繊維	０ｇ 0%
脂肪	５ｇ 8%	糖類	０ｇ
飽和脂肪酸	１ｇ 5%	タンパク質	５ｇ
トランス脂肪酸	０ｇ	ビタミンＡ	０％
コレステロール	０ｇ	ビタミンＣ	５％
ナトリウム	５８４ｍｇ 24%	カルシウム	７５％
塩分相当	１．４８ｇ	鉄分	１１％
炭水化物	１２ｇ 4%	-	-

塩分がちょっと高めなので要注意！でもカルシウム、鉄分がいっぱいです。

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Established in 1924, MTR is the contemporary way to authentic tasting food. Our products are backed by culinary expertise honed over 8 decades of serving wholesome, tasty and high quality vegetarian food. Using authentic indian recipes, the purest and best quality natural ingredients and traditional methods of preparation. We bring you a range of products of unmatched flavour and taste, to delight your family at every meal and every occasion.

1924年創業の伝統あるレストラン「Mavalli Tiffin Rooms (MTR)」の本格的な味わいをお楽しみ頂けます。製品は、健康で美味しい最高のベジタリアン料理を、８０年以上に渡って磨かれた熟練の技を持つシェフ達によって支えられています。それは、本場インド料理のレシピに従って最高品質の天然材料を使い伝統的な調理法で作られます。皆様の毎日の食事やあらゆる機会を通じて、他に類を見ない美味しさをお届け致します。

Delicious pakoras in a creamy, yogurt-based curry, a traditional dish from North India. A tasty meal, anytime, anywhere! 北インドの伝統的な一品パコラは、ヨーグルトベースのクリーミーな美味しいカレーです。美味しいお食事を何時でも何処でもお楽しみ下さい。

辛さを酸味で抑えてるのか思ったほど辛くなく、辛さの程度は１～２程度。（パッケージは唐辛子３本）



分かりやすい日本語表記のインドのレトルト。


何時も通り、レトルトをボイルして作りました。温めること５分。


ＭＴＲ レディトゥイート カリパコラ レトルトカレー
北インド、パンジャーブ地方では、カリパコラをインディカ米のバスマティライスと一緒に食べるそうです。


色合いは、マスタードの様なイエローカラーで、 水気をたっぷり含んだサラリとしたルー！


大粒の赤トウガラシは２本入り。ピリリと辛く、 酸味の中に辛さが光ります。写真右のこの肉団子は、豆から作られたベジタリアン仕様です！

１袋で４個入りの団子。材料は、ヒヨコ豆（チャナ豆）の粉：グラムパウダーを固めて野菜を練りこんで丸めた物で、豆で出来てると言われないと分からないほど、鶏肉の様な粘りがあります。 そして、しっかりと下味が付けられ旨みたっぷりといった感じ。これにケチャップを絡ませるとミートボールになりそうです。

全体的に、甘酸っぱい酸味が広がるカレー！そのため、ヨーグルトたっぷりといった感じで、酸味が強くスパイスの風味が爽やか！食後感はヘビーな重さは全くありません。また、コクと旨みは唯一の具材ともいえる豆で出来た団子で補われ、単調になりがちな風味にアクセントをもたらしてくれます。


ルーの量、辛さともに申し分はないのですが、具が少ないので人によっては「ただ酸っぱいカレー」で終わってしまうかもしれません。さっぱりして胃もたれしないパンジャーブ地方の伝統カレー「MTR カリパコラ」のレビューでした。

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Sambar Hindi HD

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