「スポンサーリンク」

チョコムースの上にフレークを散りばめたダークトリュフチョコレート

チョコレート
デュック・ドール Duc d'O メーカーHP	Duc d'O Flaked Truffles Dark Chocolate with Cherry 3.52oz デュック・ドール ダークトリュフ チェリー 100g 8P入り
国	ベルギー
購入先	アメ横 芳屋 ６８０円

---

内容量 １００ｇ ８個入り

輸入者：（株）芳屋 （東京都台東区上野） http://www.ameyoko.net/shop/120

Fijne Belgische pure Chocolade 58%, Truffels met kers 3.5% NL, Ingredienten: Cacaomassa, Suiker, Plantaardige Vetten(Palm), Watervrij Melkvet, Cacaoboter, Magere Cacaopoeder, Kersenaroma, Emulgator: Sojalecithine. Pure Chocolade: Ten minste 54% cacaobestanddelen. Kan gluten en noten bevatten. 砕いたベルギー ダークチョコレート 58％、トリュフチェリー 3.5％。 原材料：カカオマス、砂糖、植物性脂肪（ヤシ）、無水乳脂肪、ココアバター、脱脂ココアパウダー、チェリーフレーバー、乳化剤：大豆レシチン。 ダークチョコレート:最低 54％カカオ配合。グルテンとナッツを含む場合が有ります。

栄養成分 Serving size 15g
カロリー	８５．５Kca	１個１５グラム前後
脂肪	６.１５ｇ
飽和脂肪酸	３．９９ｇ
総炭水化物	５．９８ｇ
糖類	５．５９ｇ
角砂糖換算	１．５５個相当
タンパク質	０．８１ｇ
ナトリウム	３mｇ
塩分相当	０．０１ｇ

メーカー＆ブランド紹介

From Products(Flaked Truffles)

メーカー Chocolaterie Duc d'O N.V. ショコラトリー・デューク・ドー

Bazelstraat, Kruibeke, Belgium ベルギー王国クライベーケ、ハーゼル通り 1983年創業 Maakte: Dhr. Hendrik Verhelst 創業者：ヘンドリック・フェルヘルスト氏

Company Profile 　 ショコラトリー・デューク・ド(Chocolaterie Duc d'O N.V.)は、プラリネやトリュフチョコなどを専門に生産するベルギーのチョコレートメーカーです。 会社は、ベルギー北部アントウェルペンに程近い、クライベーケに位置します。 | Thanks Souce by debacker.slc-mul.be デューク・ドーのトリュフクリーム | Thanks Souce by amazon 創業は、1983 年。手頃な価格で高品質の製品を消費者に提供する為、チョコレートに愛を注ぐヘンドリック・フェルヘルスト氏によって自身の製造会社を設立。ほぼ毎年、2桁の成長を達成させました。 その後、21世紀に入り息子のポール・ヘンリー氏が、事業を引き継ぎ、現在、広大な輸出ネットワークを展開、100％天然で本物のベルギーチョコレートを一日当たり３０ｔ生産し、そのおよそ８割を全世界８０ヵ国に出荷しています。 iTQi 3-stars 「 Duc d’O Liqueur Filled Chocolates 」 | Thanks Souce by tfwa.com 古典的な木製の箱に入った「デューク・ドー リキュール入りチョコレート 」 　デューク・ドーの製品は、トリュフクリームやプラリネ、マジパン、海の貝殻の形をしたシェルタイプチョコなどを主に、イースターなどの季節製品も提供。その品質は、2010 年。120人の有名な一流シェフやソムリエで審査される、欧州の食品・飲料品コンテスト「iTQi 国際味覚審査機構」で、３星の『 Superior Taste AWARD (優秀味覚賞) 』を受賞するまでに評価されています。 バロニーチョコレート | Thanks Souce by confectionerynews.com 　また 2014 年 9月11日。フールネに拠点を置く、オランダやベルギーで最大のチョコレートメーカー「バロニー・ショコラテス・ベルギウム社 (N.V. Baronie Chocolates Belgium) [1896年創業]」は、デューク・ドー社の株式を50％買収。(金銭的詳細は非公開)、現在は、ヴェルヴィエの「ジャック・ショコラトリー(Jacques Chocolaterie)」やアムステルダムの最高品質のココア「バンホーテン(Van Houten)」同様に、バロニーグループの傘下として経営が行われます。

「スポンサーリンク」

UNTAMED DELICACY Chocolate truffles by Duc d'O. Behind the untamed layer od chocolate flakes you will find the secret of chocolatier Duc d'O: a light and delicate truffle filling. No two truffles are the same, but they all have one thing in common: They are irresistibly delicious. What better way to compliment that special moment... 自然のままの味わい。デューク・ドー チョコレートトリュフ。 あなたは、荒々しい表面のチョコレートフレーク中に、ショコラティエ・デューク・ドーの秘密を見つけるでしょう。：それは、滑らかで繊細なトリュフフィリング。 2つとして同じの形の物は、ありませんが、それらはすべて一つの共通点を持っています：それらは、たまらない美味しさ。 この上ない何よりも特別な瞬間をお楽しみください。

No two Duc d'O truffles are the same. The reason for this is very simple. The light chocolate mousse is sent on a journey through a large bed of chocolate flakes. Dancing over them, the truffles wrap themselves in the wildness of Belgian chocolate. Only then are they ready to find their way into civilisation. That's why all Duc d'O truffles are indecently delectable. But each that little bit unique.

デューク・ドーのトリュフは、ひとつとして同じものはありません。 この理由は、非常に簡単です。ライトな口どけのチョコレートムースの塊の上に、フレーク状にしたチョコをワイルドに散りばめて包み込みます。 それが、ほんの少しだけユニークで、デューク・ドートリュフのあられもない美味しさの秘密です。

箱を開いて、中の袋を開けて、チョコの入ったプラ製のプレートを元に戻してから、楽しむパッケージ。ただ砕けたフレークが、ぽろぽろと散らかるため、注意しないと辺り一面汚れまくりです。


５センチ × ３センチ のチョコフレークが、トッピングされた大きめなチョコトリュフ。茶色や黒などの細かい裁断された片々が塗されるためか、色彩が微妙に異なります


デュック・ドール ダークトリュフ チェリー 。

同じ形のものがない独特な塊。個数は、全部で８ピース。１個１２g程度の全部で１００g入り。

　ゴツゴツした岩みたいな個体は、一見硬そうに見えますが、中はネットリとしたトリュフチョコレート。



生クリームを加えた "ガナッシュ" に "チェリー"を加えたフレーバー入りで、甘味は少な目。カカオの芳香とチェリーのスッキリしたライトな苦みを感じる大人向けの味わい。また、細かいチェリーの破片が時折出てくるので、チョットしたアクセントもありました。
　口どけは素晴らしいですが、渋みや苦みが後を引くフレーバーなので、濃厚な甘みはないのでチョコとしては好みは分かれそうです。 次は、もうちょっと甘いのにチャレンジしてみたいところ！ ベルギーのiTQIを受賞したデュック・ドールのダークトリュフ チェリーのレビューでした。

デュック・ドール　トリュフ　16P 価格：1101円（税込、送料別) (2017/11/19時点)

いかがでしたか？ ブログ村 ランキング参加中 にほんブログ村

Duc d'O-TV spot.mov

---

関連製品・レビュー
リンツ チョコレート エクセレンス キャラメルダーク	ヴィヴァーニ, オーガニック ダークチョコレート レモンココア	ゴールドケン ミニゴールドバー ミルク＆ダーク ギフトパック
ドロステ パスティーユ エキストラダーク	ダイム チョコレートキャンディー バー	リッタースポーツ ミニ ブンテ・フィールファルト

---

	舶来品セレクション
Copyright (C) 2011- Tama Ani All rights reserved.