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店舗限定、今年も登場「フォーシーのケーキ」

薫り高いノルマンディーのオレンジケーキ
2014/12/26 作成
Posted by 舶来品セレクション
ケーキ
フォーシー
Forchy
メーカーHP
Forchy Cake Aux Oranges 9.7Oz
フォーシー オレンジケーキ 275g
フランス
購入先 ジュピターコーヒー 447円




 前回、カルディで購入した「フォーシー ブラウニー」で、今年はフランス・フォーシーのフルーツケーキは売ってないと思っていましたが、去年ほどの勢いはないもののジュピターコーヒーにしっかりと3種類ありました、取り扱いは同じく西本貿易さんよりの販売。

内容量 275g4枚入り 賞味期限 2015.02.20 購入日2014.12.15 およそ3ヶ月
輸入代理店:西本貿易 株式会社
http://www.ntcltd.com/
Ingredients: Candies Orange Peels 19% (Orange Peels, Glucose-Fructose Syrup, Acidity Regulator: Citric Acid, Preservative: Sulphur Dioxide), Wheat Flour, Sugar, Vegetable Fats, Eggs, Orange Fruit Pieces 12.7% (Fructose-Glucose Syrup, Concentrated Fruit Puree and Juice (Apple Puree, Orange Juice, Apricot and Peach Puree), Humectant: Glycerol, Wheat Fiber, Vegetable Fat, Gelling Agent: Pectin, Acidity Regulator: Citric Acid, Natural Flavouring, Anti-Oxi-Dant: Ascorbic Acid), Stabilizer: Glycerol, Water, Grand Marnier Extract, Emulsifiers: E471-E475, Skimmed Milk Powder, Raising Agents: Disodium Diphosphate-Sodium Hydrogen Carbonate, Salt, Flavouring, Gelling Agent: Xanthan Gum, Color: Plant Carotenoids, Essential Oil of Orange.

原材料:キャンディ・オレンジピール19%(オレンジ果皮、ブドウ糖果糖シロップ、ph調整剤:クエン酸、防腐剤:二酸化硫黄)、小麦粉、砂糖、植物油脂、卵、オレンジ果実片12.7%(果糖ブドウ糖シロップ、濃縮フルーツピューレと果汁(アップルピューレ、オレンジジュース、アプリコットとピーチピューレ)、保湿剤:グリセリン、小麦繊維、植物性脂肪、ゲル化剤:ペクチン、ph調整剤:クエン酸、天然香味、酸化防止剤:アスコルビン酸)、安定剤:グリセロール、水、グランマルニエエキス、乳化剤:E471-E475、脱脂粉乳、膨張剤:二ナトリウム二リン酸、炭酸水素ナトリウム、塩、香味料、ゲル化剤:キサンタンガム、着色:植物カロテノイド、オレンジ・エッセンシャルオイル。

輸入代理店のシールの表記とパッケージの英語・フランス語表記は製品の仕様が異なるようですが、何処が違うのかは不明。
栄養成分 30g
カロリー 107Kcal
脂肪 4.2g
総炭水化物 17.5g
タンパク質 1.3g
Nutrition Facts 栄養成分表は上記の4つだけ公式HPも特に記載無し  



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CAKE AUX ORANGE. fabrique en Normandie
フランス・ノルマンディ産オレンジケーキ



包装は外側から順番に、厚紙、段ボール紙、ビニールと表のビニールを含めると4重の包装。中のケーキは既に縦にカットされてるので、段ボール紙を剥がして食べたい分だけを切ると直ぐに食べられます。勿論そのままかぶりついてもOK!



大きさは、直径15センチ × 6センチ × 1センチ。
封を開けた途端に、薫り高い甘い柑橘の香りが立ちこめます。


フランス・ノルマンディ「フォーシー・パティスリー」よりオレンジ・フルーツケーキ



 四角いブロックのオレンジピールがふんだんに入った、フランス・ノルマンディのオレンジフルーツケーキ。

中に使われるオレンジピールは全体の19%と見るからにかなりの量で(海外表記参照)、橙色や赤、黄色、白色と様々な色合いのブロックが見えます。各色合いの味は、特に変わらないように感じます?!
ケーキのお味は、オレンジピールの香りが真っ先に広がり、リンゴや桃などの果汁やピューレに漬け込んだピールが、柑橘系の酸味が取れて芳醇な風味。
そしてしっとりとした湿り気のある生地のタマゴのコクと砂糖の甘さが加わり、甘くオレンジ&カステラの様な美味しい味わいです。
ちょっと濃いめの紅茶が良く合いそうです。また1センチほどに、やや薄めにスライスされているため、手間いらずで丁度良い食感も○です。フランスの香りのよいオレンジケーキのレビューでした。



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