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グラハム入り、お手軽ピタパン

そのまま食べてもOK、自宅でケバブが出来ます。
2013/04/12 作成
Posted by 舶来品セレクション
ブレッド
ジェイコブズ
JACOB'S
Lantmannen Unibake日本
ブランドHP
ピタブレッド・グラハム 6枚入 400g
Jacob's PITA Grov Pita
デンマーク
購入先 カルディコーヒーファーム 525円



 中々ピタパンだけっで販売しているのはあまり見かけません、今回は、KALDIで気になっていた、食材です、思い切って購入してみました。
未開封ならば、常温でも長期保存が可能なためセールで購入するとちょっとお得です。
代理店:アリサン有限会社
内容量 400g 6枚入り 常温で12週間
Ingredienser:Hvedemel,vand,grahamsmel 10%,salt tilsat jod,gaer,eddike,sukker,melbehandlingsmiddel(ascorbinsyre).

原材料:小麦粉、水、全粒小麦粉10%、ヨウ素添加塩、酵母、酢、砂糖、小麦粉処理剤(アスコルビン酸)。
栄養成分 1枚 66.6g
カロリー 160Kcal タンパク質 5.3g
脂肪 0.66g ナトリウム
トランス脂肪酸 食塩相当
飽和脂肪酸 食物繊維
炭水化物 32.6g コレステロール
糖質    
角砂糖換算    
ブランド紹介

From Products(Jacob's PITA Grov Pita)
JACOB'S PITA A/S ジェイコブズ

From Products( Grov Pita)
Lantmannen Unibake ラントメネン ユニベイク
Horsens, DENMARK
デンマーク,ホーセンス
Company Profile
 新芽のロゴのマーク"Lantmannen"ラントマンネンは、19世紀に設立された食品業、機械工業、エネルギー業界、農業、食品業における欧州最大のグループの1つです。ラントメネンとは、"Lant"祖国、大地 "mannen" 人々の意味で農家・農民を表していて、
組織の本部は、スウェーデンの首都ストックホルムに拠点を置き、3万5千余りのスウェーデン農家が所有する協同組合で、一万人以上の従業員を擁し、全世界22カ国以上にまたがり経営を行っております。

食品部門であるラントメネン・ユニベイク "Lantmannen Unibake"は、デンマーク、ホーセンスに本社を置き18ヶ国で事業を運営し25カ所の製造拠点を持つ国際的なベーカリーグループです。日本では、ニチレイフーズと提携し2010年に同社が51%の株式を収得して株式会社ユニベイクジャパンとして欧州のベーカリーを日本国内で販売されております。Jacob's Pitaは、ラントメネン・ユニベイクのブランドの一つとしてパンやバンズなどを販売しています。

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 北欧からきたピタパン、主にバルカン半島周辺国、中近東や北アフリカなどで食される円形のポケットがあるパンです、近年日本でもドネルケバブなどでよく見かけるようになりました。今回の製品は、オーガニックやベジタリアン商品を扱うアリサン有限会社が輸入しているようです。

 6枚入り 
大きさは15センチほどで大きめ、幅は、1センチ以上ありしっかりした厚み



 既に焼き上がっている丸いパン生地、開けたらすぐに食べられるように、パンに切れ目が入れてあり、切って具材を入れて食べるだけのお手軽ピタです。(焼かずに食べても十分美味しいです)

小麦粉と混ぜ合わせグラハム粉の使用は10%
表面に粉は吹いてはおりません、膨らみのあるふっくらしたパンは、モチモチの様にも見えますが、意外にもパサパサしてました、それ故にマスタードやソースなどの絡みも相性が良かったです。粉っぽさは無いので、そのまま食べてもモサモサ感は無く、小麦とグラハムの風味が十分に堪能できます。



パンの中が空洞で、好きな具材をたくさん詰め込められる様になっています。
生地は、薄くもろいので広げる際、余分な力を入れない様に、ゆっくりと少しづつ丁寧に広げて下さい、力加減に要注意です。


 フライパンの上で弱火でトーストしました。

1分~2分で生地がしっかりと焼き上がり小麦粉に堅さが増してもっちり感が出てきます、そして表面から全粒粉の焼けた香ばしい香りが立ち込めて、更に美味しさを倍増します。

ポイントとして焼く前に、ポケットをあらかじめ広げておくと、具を入れる際、くっ付き防止になり破れにくくなります。


今回は、セロリとチャーシューです、


マスタードを内側に塗ります




 今回は、1枚丸々使用しましたが、更に半分に切って12枚に分けて好きな具をガバッと入れてソースをタップリかけガッツリ食べるのも良いと思います。

1食で大体2枚も食べればお腹いっぱいになります、余ったら冷凍保存できるのも嬉しいですね。
ちょっと生地が弱く、破れてしまうのが難点でしたが、長期保存が出来て、買っておけばいつでも食べられるお手軽で美味しい便利な一品でした。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ピタブレッド(全粒粉ミックス) 380g
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