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北欧スウェーデンより簡単乾燥マッシュポテト

インスタントポテトにしっかりクリーミーな味付け
2013/02/10 作成: 2017/11/11修正
Posted by 舶来品セレクション

プロコルディアフード
フェリックスブランド
Procordia Food (Felix)

メーカーHP
フェリックス インスタントマッシュポテト 220g
Felix Klassiskt Potatismos
 国 スウェーデン
購入先 カルディコーヒーファーム 235円 (2017/11)



 "Klassiskt Potatismos"は、スウェーデン語でクラシックマッシュポテト (古典的) の事。

 こちらは、以前から気にかかり何時か買おうかと思っていた “ カルディコーヒーファーム ” グロサリーコーナーの定番 「マッシュポテトボックス 」です。 お値段もお手頃で、お手軽調理、腹持ち最高!^^ 更に大体半年以上日持ちする優れものだったりします。(偶にセール品としても売っていますが・・・)

 ちなみに北欧スウェーデンの製品で、当然ながら世界最大の家具量販店“ イケア ”でもフェリックスブランドの取扱があります。(輸入者はどちらもオーバーシーズ)

 またスウェーデンでは、国民食としてジャガイモ料理を日頃から毎日(毎食?)食べるほどで、これにミートボールを添えて苔桃のジャム リンゴンジャムと一緒に食べるのが日常として愛される料理の様です。

内容量 220g
 輸入者:オーバーシーズ
Ingredienser: Torkad potatis (89%), mjöelkpulver,salt, vegetabiliskt fett, svartpepparextrakt, smöerarom, stabiliseringsmedel (vegetabilisk E450), och antioxidationsmedel (askorbinsyra,E223,E304).

原材料:乾燥ポテト(89%)、ミルクパウダー、食塩、植物性脂肪、黒コショウ抽出物、バター香料、安定剤(E450 ピロリン酸ナトリウム)、酸化防止剤(アスコルビン酸、E223 ピロ亜硫酸ナトリウム、E304 パルミトイル-L-アスコルビン酸)。

Näringsvärde 栄養成分 100g tillagat mos
カロリー 63Kcal
100g 計算
脂肪
- 飽和脂肪酸
0.8g以下
- 0.4g
コレステロール 0mg 0%
総炭水化物
- 糖質
12g
- 0.7g
タンパク質 1.5g
ナトリウム
- 塩分相当
600mg
- 1.52g

 メーカー紹介

From Products(Klassiskt Potatismos) 
メーカー Procordia Food,AB 

From Products(Klassiskt Potatismos)  
ブランド Felix
フェリックス
 Eslov,Kingdom of Sweden
スウェーデン王国 エースレーブ

1848年設立
Procordia創業者:Henrich Eberhard Ekstrom

1939年設立
Felix創業者: Herbert Felix ハーバート・フェリックス
Company Profile
 プロコルディア・フード株式会社(Procordia Food,AB)は、スウェーデン王国スコーネ地方エースレーブに拠点を置く、北欧の大手フードメーカーです。
 会社は、1848年に設立されその歴史は古く、スウェーデン王室御用達として王室に食品を納め、確かな高品質食品ブランドとして確立。「フェリックス(Felix)」、「BOB」、ライスフルーツの「リーシフルッティ(Risifrutti)」などのブランド名で幅広く知られています。
 主に、ピザ、加工調理済み食品、ピクルス、果物などベリー製品、調理ソース、ポテト製品などを提供する他、ケータリングサービスや外食産業向けの業務用食材の製造販売も行い、現在は、ノルウェー最大の上場企業 Orkla ASA オルクラの子会社として運営を行います。

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FÖRVARING
Förvaras tomt, ej över normal rumstemperatur.
Oppnad förpackning förvaras svalt, gärna i kylskap.
Felix Potatismos är förpackat i en skyddande atmosfar.

使用上のポイント
高温になる場所で保管しないでください。
開封後は、冷蔵庫で保管してください。
フェリックスのマッシュポテトは、密封されています。

ÅTERVINNING
Du glömmer väl inte bort att ätervinna förpackningen!
Ytterförpackningen sorteras som pappersförpackning, påsen som mjukplast.

リサイクル
食べ終わった後も、箱の処理を決して忘れないでください!
外側包装は、紙類として分類し、中のバッグは、プラスチックです。

TIPS
Önskar du ett fylligare mos går det bra att byta ut en del av vattnet mot mjölk.
Smaksätt gärna med mer kryddor och eventuellt lite matfett.

ちょっとしたコツ
水の代わりに牛乳を使うとリッチな味わいになります。
また、様々なスパイスや野菜、肉類を加えて、お好みの調理法でご利用下さい。

GALET GOTT!
Tomato - och mozzarellamos.
Blanda moset med hackade soltorkade tomater, basilika och bitar av mozzarella.
Servera till ört - och vitlöksmarinerad kycklingfilé.

美味しい一例
トマトとモッツァレラ。
マッシュポテトに、ドライトマト、バジル、モッツァレラのピースを混ぜあわせて、
ハーブとニンニク、チキンのマリネを添えて。
Dosering: 調理法
Antal port
人数
Vatten
Potatismos pulver
マッシュポテト
1人前 175 ml 50 ml (36g)
3人前 500 ml 150 ml(110g)
6人前 1リッター 1袋(220g)


6 port.


パッケージを開封、銀のプラ袋にパウダーが包まれてます。これで6人前。


日本語での作り方。

牛乳400ml またはを80度程度に温め、本品110g(半量)に少しずつ加えながらよく混ぜます。

・お好みで牛乳の量を調整してください。
・バターを加えるとより一層コクが深まります。



使用するインスタントマッシュポテトは、80g位、
今回用意したのは、明治の美味しい牛乳とバター、じゃがいも一個とソーセージです


マッシュポテトは、インスタントですので既に味付けがされます。 やや黄色かかった色合いで、きめの細かいパウダー状。 時折ジャガイモの黒い斑点が見えるのはご愛嬌かな。

そのまま食べても、濃厚な味わい。土臭さは、まったく感じません。しっかりとジャガイモの味にバターとミルクパウダーが、混ぜ込まれた、まろやかでかなりクリーミーな味。 塩気も結構あって、意外に塩辛いですね。


暖めた牛乳1カップとバターを一切れ用意します。


暖めた牛乳を加え混ぜて行きます。


次にバターを入れます、熱で溶けてゆきました、冷める前にこの辺は素早く混ぜましょう


どんどん固まってきます、モサモサになってしまいました、ちょっと固かったようですので水を加えました。 この辺は味を見ながら調節した方が良いと思います。
パウダーは、かなり味が濃いですのでご注意を! 料理にもよりますが、ちょっと薄いくらいでも良いと思います。


練り上げました、次に盛りつけに移ります。


耐熱皿に練り上げたマッシュポテトを盛ります。


スライスした茹でたジャガイモをのせて

ソーセージをのせて更にマッシュポテトを乗せます。(二層目)


またスライスしたポテトを乗せます


粉チーズを満遍なく振りかけ


オーブンへGo!!! 20分ほど待ちます


ほかほかのクリーミー。パセリをのせてポテトグラタンの完成です。

 一袋220g(6人前!)で、結構な量があり、一遍に作ろうとすると大変な量になりますので注意してください。 味付けもしっかりされてますので、どちらかと言うと薄めながら、コクとの調和をとって調整してゆく感じになりそうです。

 塩分も100g当たり 1.52g位になりますので、しっかりと味見をしながら作りましょう。


こちらは、マッシュポテトと牛肉で作る「シェパーズパイ」

 既に、味付けがなされてますので、時間がとれない時や手軽に済ませたい場合でもに、ちょっと手の込んだ料理をする際に便利な一品ではないかと思います。 お値段も300円以下と安めなのが嬉しいですね。
ジャガ芋の国:北欧スウェーデンのマッシュポテトのレビューでした。

フェリックス社、関連リンク

リンゴンベリージャム




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子供がジャガ芋を箱に沢山いれて遊んでいます、台所でごはんを待つ彼の気持ちも何となく分かりますね。 お母さんが美味しい料理作ってくれるよ~!

Hej, jag heter Felix! - Potatismos


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