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オレゴン産アルバコアを使ったココナッツ・カレー

レトルト
フィッシュピープル・シーフード Fishpeople Seafood メーカーHP	Fishpeople, Albacore Tuna in Yellow Coconut Curry 7oz フィッシュピープル アルバコア ツナ イエロー・ココナッツ・カレー 200g
国	アメリカ
購入先	ビタコスト ＄５．３９ およそ  ５９２円相当 (2017/04 Rate: $1: 110Yen )

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　前回のちょっと珍しかった「再水和のドライイチジク」に引き続き、ビタコストで購入したアイテムのご紹介。今回は、日本の向こう側・太平洋東沿岸のオレゴン州ポートランド沖で収穫された、ビンナガマグロ＝アルバコアを使った長期保存可能なレトルトカレーです。

ちなみに「ポートランド」は、カナダ・バンクーバーへ日本から行くときに、乗り継ぎでよく使われるハブ空港としても有名です。

内容量 ２００ｇ

INGREDIENTS: Water, albacore tuna, coconut milk, butternut squash, onions, carrots, contains 2% or less of lemongrass puree, brown sugar, anchovy sauce, corn starch, ginger, turmeric, spices, chili pepper, mustard seed, garlic, green onions, organic canola oil, sea salt, lime juice concentrate, xanthan gum, citric acid, soy lecithin. contains: fish (tuna, anchovy), soy, and tree nuts (coconut milk). 原材料：水、ビンナガマグロ、ココナッツミルク、バターナッツ・スカッシュ、タマネギ、ニンジン、2％以下：レモングラスピューレ、ブラウンシュガー、アンチョビソース、コーンスターチ、ショウガ、ウコン、スパイス、唐辛子、マスタード種子、ニンニク、タマネギ、有機キャノーラ油、海塩、ライムジュース濃縮物、キサンタンガム、クエン酸、大豆レシチン。 魚（マグロ、アンチョビ）、大豆、ナッツ（ココナッツミルク）を含みます。

Nutrition Facts (栄養成分表示)  1Pouch  (200g) % Daily Intake
カロリー	２５０Kcal
脂肪	１４g22%
飽和脂肪酸	９ｇ 45%
トランス脂肪酸	０ｇ
コレステロール	２５ｍｇ
ナトリウム	５５０ｍｇ
塩分相当	１．４ｇ
総炭水物	１２ｇ 4%
食物繊維	１ｇ 4%
糖類	６ｇ
タンパク質	１６ｇ
ビタミンA	２％
鉄分＆カルシウム	２％

メーカー＆ブランド紹介

From Products (Yellow Coconut TUNA Curry)

メーカー Fishpeople Seafood フィッシュピープル・シーフード社

Portland, Oregon, United States アメリカ合衆国オレゴン州ポートランド 2012年創業 Co-Founder : Mr. Duncan Berry, Mr. Michael "Kipp" Baratoff. 共同設立者：ダンカン・ベリー氏、ミカエル・キップ・バラトフ氏

Company Profile 　　フィッシュピープル・シーフード(Fishpeople Seafood)は、太平洋岸で捕れた付加価値の高いシーフード製品に注力する食品企業です。 　本部は、アメリカで最も緑の多い都市と呼ばれるオレゴン州ポートランドに位置し、2000 年半ば、アパレル事業を引退した「ダンカン・ベリー氏」は、環境コンサルティングサービスを始めるため、オレゴン中央のカスケード・ヘッドへ移住、そこで、金融業界や不動産業などのエキスパート「キップ・バラトフ氏」と出会い、ビジネスを通じて人と海との関係を変える理念を持って、2012 年「Fishpeople Seafood」を共同で設立しました。 Portland Oregon Downtown| Thanks Source - worldatlas.com, flickr.com 　太平洋から約70マイル(およそ113Km)離れたオレゴンの北西に位置する「ポートランド」。人口は、約６０万で、太平洋岸北西部では３番目に人口が多い都市でもあります。 　そして、環境や社会に配慮した事業活動を行う、ペンシルバニア州の非営利団体「Bコーポレーション(B Corporation)」の認定を受け、海洋の生息地を保護するという使命をもって、海岸沿いのコミュニティを積極的に支援し新たな雇用を創出。延縄漁業やトロール漁で捕獲されたオレゴン州海岸の魚介類を地元中小企業の加工業者によって製造されています。 Adding value to Oregon seafood| Thanks Source - builtoregon.com 創業者のダンカン・ベリー氏とミカエル・キップ・バラトフ氏 ィッシュピープル・シーフードの主な製品は、シーフードキットやチャウダースープ、冷凍シーフードのフィレ、数分でおいしい食事が楽しめる「アントレー・スターター(Entree Starters)」などをラインナップ。化学物質や人工添加物などを一切含まない、非遺伝子組み換えの純粋なシーフードが楽しめます。 | Thanks Source - Youtube

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Mother Nature Got It Right. Tasty, young albacore caught off the Oregon Coast Freshly poached and swimming in coconut milk and Madras curry, with hints of fresh ginger, lime juice and Butternut squash. The bite is on.

母なる自然から オレゴンの海岸で捕獲された若いヨコワ（メジ）のココナッツミルクを加えた美味しいマドラスカレー。新鮮なジンジャーとライムジュース、バターナッツ・スカッシュのアクセントを添えて。一口お召し上がれ。

ポーチを熱湯で3分温めて完成。

ちなみにこのポーチ、これ温めてダイジョブなのと思うくらい薄目で、温めると、案の定ふにゃふにゃになりました。でも漏れてません。当たり前か


フィッシュピープル アルバコア ツナ イエロー・ココナッツ・カレー

目に見える具材は、ニンジンのブロックのほか、大きめのツナの塊がゴロリと入っていました。またルーの水分量は、やや多めで、ポタモタッといった感じ。シャバさもなく適度に、ご飯になじみます。


　カレーと言えば辛みですが、甘みのあるバターナッツ（カボチャ）とココナッツミルクの風味がとても強く、唐辛子系の辛さが、ほとんど感じないので、辛いのが苦手な人や子供でも食べられる味付けになっているが特徴的だったと思います。

　今回は、新しょうがの甘酢漬けをのせてみましたが、"福神漬け" や "ラッキョウ"などの定番の付け合わせは、ぜひ欲しいところか。 オレゴン産アルバコアを使ったココナッツ・カレー「Fishpeople, Tuna Yellow Curry」のレビューでした。

www.vitacost.com	ビタコストの取り扱い 同ブランド２品目の取り扱いがあります。 初回 ＄１０割引クーポンはこちら
	Fishpeople, Albacore Tuna in Yellow Coconut Curry 7oz フィッシュピープル アルバコア ツナ イエロー・ココナッツ・カレー 200g $5.39- （取り扱いが減ってしまったようです、2017/04現在：類似品が２品あるのみでした）

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