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ボブ爺さんの赤い製粉場、ボブズレッドミルより

オレゴン産のローストヘーゼルナッツ

2014/07/30修正
Posted by 舶来品セレクション

ナッツ
ボブズ・レッドミル Bob's Red Mill メーカーHP	ボブズ・レッドミルローステッドオレゴンヘーゼルナッツ２８３ｇ Bob's Red Mill, Roasted Oregon Hazelnuts, 10 oz
国	アメリカ
購入先	海外通販 $10.99 　0.77lbs

　iHerbで、３３４品。Vitacostで、３３９品とかなりの品数を揃える「ボブ爺さんの赤い製粉場＝ボブズレッドミル」のドライフルーツ＆ナッツ製品です。基本的にここのメーカーは、透明のプラパッケージにドカッと大量に品が入ってるだけの簡易包装で、パウダーや豆類など料理に使う食材を主に取り扱い、その分かなりお安くお買い物が出来ます。

内容量２８３ｇ

Ingredients: Hazelnuts Manufactured in a facility that also uses tree nuts, soy, wheat and milk
原材料：ヘーゼルナッツナッツ、大豆、小麦、牛乳を使用する施設で製造
					Our hazelnuts are grown and roasted in Oregon, home of the most plump and flavorful hazelnuts in the world. Eat them whole or chop them into cereals, breads, muffins, cookies, and salads.
弊社のヘーゼルナッツは、世界で最もふっくらで風味に富んだオレゴン州で栽培されたヘーゼルナッツをローストしました。そのままでお召し上がるかシリアルやパン、マフィン、クッキー、またはサラダに砕いてお使いください。
					You Can See Our Quality Bob's Red Mill is the most unique flavor mill in the Northwest. We use century old stone grinding equipment to freshly mill whole grain products. Delight your family with whole grain goodness!
私たちの品質ボブズ・レッドミルは、ノースウェストで最もユニークな製粉工場です。それは、一世紀前の古い石挽製粉機を使い全粒製品をつくります。是非、全粒粉の良さを御家庭でお楽しみください！

栄養成分　1/4CUP ３０ｇ　 %Daily
カロリー	２１０Kcal	３０グラム＝３１個
タンパク質	５ｇ
脂肪	１９ｇ 29%
トランス脂肪酸	０ｇ
飽和脂肪酸	１．５g 8%
ナトリウム	０ｍｇ
炭水化物	５ｇ 2%
食物繊維	２ｇ 8%
糖類	１ｇ
コレステロール	０ｍｇ
ビタミンＣ	２％
鉄分	６％
カルシウム	４％

メーカー＆ブランド紹介

From Products (Roasted Oregon)

メーカー Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.
ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ

Milwaukie, Oregon, United States
オレゴン州ミルウォーキー
1978年設立
創業者 Bob Moore, Charlee Moore
ボブ・ムーア、チャーリー・ムーア夫妻

Company Profile
"ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ"は、30年以上にわたり石臼で挽いた全粒穀物の製パン用ミックス粉やグルテンフリー穀物など自然食品を提供する米国オレゴン州のメーカーです。
　会社は、米国西海岸カリフォルニア州の北、アメリカンチェリー(ビング種)の産地・オレゴン州ミルウォーキーに位置し1978年ボブ・ムーア氏によって小さい家族経営の企業としてスタートしました。

Thanks By flickr - Ann Marie Michaels , Bob's Red Mill

　彼の情熱は、アメリカ人をより健康にする為の食品を提供する事を目的として、高速スチールローラーの様な人造砥石ではなく、古代ローマ時代から伝わる、燧石(ひうちいし)でもある石英質素材の「石臼製粉機」を使い、栄養と食物繊維が豊富な加工されないシンプルな全粒食品を作り出します。その石臼製粉機は、現代のものではなく19世紀製の物を使用し、認定された有機ミックス粉やグルテンを使わない全粒穀物、ナッツやドライフルーツ、スパイスなど四百種以上の製品を製造。
オンライン販売と、米国とカナダの食料品店で販売され、その売上高は、およそ3000万ドル～5000万ドル(30億から50億）にも達します。

Thanks By flickr - Tom Brand, tSusie Wyshak, Bob's Red Mill factory store near Portland

　またミルウォーキーにあるボブズ・レッドミルの敷地は、1400平方キロにも及び『ボブ爺さんの赤い製粉所』として真っ赤に染まった印象的な建物と共に、カフェやベーカリーを営業、地元のみならず国内や海外からの多くファンで賑わいます。

Thanks By flickr - Ingrid Taylar, Fresh Off the Farm, jacki-dee,In the Tree

ヘーゼルナッツ（hazelnut）

　ヘーゼルナッツは、地中海沿岸から西アジア原産のアーモンド、カシューナッツと並び『世界三大ナッツ』のひとつと呼ばれるハシバミ属の低木の木実です。
実は、一回り大きいどんぐりに似たむっくりとした形をし、主にヨーロッパではお菓子には欠かせない素材として古くから親しまれてきました。栄養面では、ナッツの中でも特に不飽和脂肪酸のオイレン酸が多く含み、抗酸化作用の高い食品です。
　主だった種類は、丸型の「アジ」「トンブル」「パラズ」「ミンジャネ」や尖形の「インジェカラ」「クシュ」、長形「ヤッスパデム」などがあります。
　また、世界最大の生産地は、トルコで全体の75％を占め、次にイタリア、アメリカと続きます。アメリカでは、オレゴン州産が、国内生産量の99％を占める最大の生産地(世界の５％）で、豊かな火山性土壌によって育てられたナッツは、その大きなサイズと独特の風味によってオレゴンの特産の１つとして世界中の多くの国へ輸出しています。

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米国石挽き全粒粉メーカー「ボブズレッドミル」よりオレゴン産のヘーゼルナッツ

西洋ハシバミことヘーゼルナッツは、直径１．２cm～１．５cm程で、一般の物と比べやや大きめ。粒は、茶色い薄皮の渋皮が付き。皮は指で簡単に取れるので気になる方は取ることも出来ます。

　ふっくらとしたプリップリの木の実は、ローストだけし味付け等は一切なし。勿論、塩も添加されません。（ローストされない未加工の生ナッツ類は、通関の際に輸入植物検疫が必要な為、輸入規制対象品です。）
　実は、ほのかな香りがあり、皮付きでそのまま食べられます。渋皮は、極薄なのでほとんど気になりません。そしてカリッとした食感は、アーモンドそっくり！初めはあまり味がしませんが、噛んでいくうちにあのスーッとした清涼感のある抜けるような甘さが口に広がり香ばしさを醸し出します。お菓子の様な濃厚さはなく、あくまで自然な味わい。ちょいちょい摘むと手が止まりません。（食べ過ぎるとニキビが出来ますのでご注意を！）　粒は、重量換算で、およそ３００個前後あるようなので、しばらくはオツマミに料理に色々幅を効かせられそうです。自然の実の味わいが、楽しめるアメリカン・ナッツでした。

	今回はアメリカ通販サイトアイハーブで購入詳しい説明とクーポンはこちら初回割引あります
	ボブズ・レッドミルローステッドオレゴンヘーゼルナッツ２８３ｇ Bob's Red Mill, Roasted Oregon Hazelnuts, 10 oz $10.99- 同ブランド Bob's Red Mill ３1４品目取扱製品一覧

	ビタコストのBob's Red Mill 同ブランド３３９品目の取り扱いがあります。初回＄１０割引クーポン
	ボブズ・レッドミルロースト・オレゴン産ヘーゼルナッツ Bob's Red Mill Roasted Oregon Hazelnuts -- 10 oz $9.79-

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