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コルビーチーズをスティックタイプにしたナチュラルチーズ。

チーズ
メインランド MAINLAND ブランドHP	Mainland Old School Colby Natural Sticks 5.64oz メインランド オールドスクール ナチュラル コルビー・スティック チーズ 160g
国	ニュージーランド
購入先	２０１６年 チーズフェスタ会場内にて ５６０円

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Kapiti　Tuteremoana Cheddar and Mainland Old Colby

　今回は、昨年(2016年夏)に、日本へ上陸した酪農王国:ニュージーランドの人気チーズブランドのご紹介です！

この「MAINLAND」は、ワインのチーズ「カピティ」を手掛けるニュージーランドの乳業会社「フォンテラ(Fonterra)」社の主力ブランドの一つで、ニュージーランド国内では、バターなどの乳製品全般を販売しているそうです。
ただ日本上陸後半年以上たちますが、ネットや店頭小売店などではさっぱり見かけないので、こちらの知名度は、まだまだこれからといったところでしょうか。


日本初上陸 大人のおつまみ「コルビーチーズ」

内容量 160g 8本入り

輸入業者: フォンテラブランド株式会社 東京都港区港南

Ingredients: Milk, Salt Cultures, Enzyme(Non-Animal Rennet). Contains Milk. Suitable for vegetarians. Source of Calcium. 成分：ミルク、塩、培養酵素（非動物性レンネット）。 ミルクを含む。 菜食主義者に適しています。 カルシウムの源。

20グラムあたりの栄養
カロリー	８０Kcal	１本20g(写真は包装含む)
脂肪	６．９６g
飽和脂肪酸	４．１ｇ
総炭水化物	１g以下
糖類	１g以下
ナトリウム	１３６ｍｇ
塩分相当	０．３５ｇ
タンパク質	４．７ｇ
カルシウム	１３０ｍｇ (16% RDI)

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Colby Cheese Sticks, pep them in the Lunch Box, conveniently WRAPPED the classic cheese lovers snack on-the-go.

コルビーチーズスティックをランチボックスに入れて。便利なお出かけ用ラップタイプのチーズ愛好家のスナック！。

Good on you for being a Mainland Hero. By buying Mainland you're helping save the endangered Yellow-eyed penguin.

メインランドヒーローを選んでくれてありがとう！ あなたは、このメインランドブランドを買うことで、絶滅の危機に瀕したキンメペンギンを救う手助けをしています。 (売り上げの一部が、オークランド諸島などに生息するペンギン類の中で、最も数の少ないキンメペンギン(キガシラペンギン)の保護活動に役立てられているそうです。） http://www.yellow-eyedpenguin.org.nz

大きさは、10.5cm × 1.5cm で個別包装の８本入り



　ナチュラルな軟質のチーズ「コルビーチーズ」を細切りにしたニュージーランドのスティックタイプ・チーズ。

見た目は、裂けるチーズですが、凝固させた物とは全く違い、セミハードタイプの「コルビーチーズ」を使用してます。ちなみに、コルビーチーズは、アメリカではポピュラーなナチュラルチーズの一つで、"コストコ"や"酒のやまや"で、よく見かける色鮮やかなマーブル模様のブロック「コルビージャックチーズ」などが有名。



香りは、薄っすらと薫る程度。個体は、粘着力があって、非常にもっちりとした柔らかさで、体温と共にねっとりとした口どけが感じられました。


塩気が強いので赤ワインと共に。カルディのイタリアワイン「ドゥエ・ガンベ・ロッソ(MUROLA ROSSO）」

味わいは、塩加減が強く、後からほのかな酸味と苦みが合わさって、旨みに力がある味わい。 味が濃いもののミルク臭さはあまり感じられなく、チーズにしては意外と後味は、サッパリしています。チーズに粘りがあるので、モチモチッとした強い食感がが、余計にそう感じさせるのかもしれません。

　さて次回、また会うのは何時になるんだろう？ 上陸後全く見られないカピティチーズのメーカー「フォンテラ(Fonterra)」より「メインランド ナチュラル コルビー・スティック チーズ」のレビューでした。

KAPITI　カピティ　パカリ　スモークドチェダー　170g×3個　【カピティチーズ同士のみ同梱可】【代金引換不可】 価格：4912円（税込、送料無料) (2017/2/12時点)

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