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パン職人が作ったフラットロールの焼きたてクリスプブレッド

チーズとカボチャ種のミックス!
2014/06/19作成
Posted by 舶来品セレクション

ドクタークラッカー
Doctor Kracker
ブランドHP
Dr. Kracker, Pumpkin Seed Cheddar Crispbreads
, 8 Crisp Breads, 7 oz

ドクタークラッカー パンプキンシード
チェダーチーズ クリスプブレッド
8枚入り 200g
アメリカ合衆国
購入先 海外通販 $3.89  0.71lbs



内容量 200g 8枚入り
Ingreditnts: * whole wheat flour, * wheat flour, * cheddar cheese (pasteurized cultured milk, salt and enzymes), * pumpkin seeds, * oats, * flaxseeds, * sunflower seeds, * extra virgin olive oil, * canola oil, sea salt, filtered water, * sesame seeds, yeast, * barley malt syrup, rosemary extract. * Organic. Contains: Milk, wheat

原材料: *全粒小麦粉、*小麦粉、*チェダーチーズ(低温殺菌発酵乳、塩、酵素)、*かぼちゃの種、*オート麦、*亜麻の種子、*ひまわりの種、オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、*キャノーラ油、海塩、濾過水、*ゴマ、酵母、*大麦麦芽水飴、ローズマリーエキス。* 有機. 小麦と牛乳が含まれます。
USDA Organic
Certified Organic by Texas Department of Agriculture
America's Best Made in the USA.
Whole Grain 13 g or More Per Serving
Eat 48 g or More of Whole Grains Daily
NON GMO Project.
パン職人が作ったフラットロールの焼きたてクリスプブレッド
アメリカ合衆国農務省.認証オーガニック
テキサス州農務省.認定オーガニック
全粒穀物1食当たり13g
全粒穀物を毎日48g以上を食べよう
非遺伝子組み換えプロジェクト認証。
栄養成分 1Piece(25g) %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 100Kcal
25g 一枚
脂肪 4g 6%
 飽和脂肪酸 1.5g 8%
トランス脂肪酸 0g 0%
コレステロール 5mg 1%
ナトリウム 180mg 7%
塩分 0.46g
総炭水化物 11g 4%
食物繊維 4g 16%
糖質 0g
タンパク質 5g
ビタミンA&C 0%
 鉄分 6%
カルシウム 3%

メーカー&ブランド紹介

From Products(Pumpkin Seed Cheddar)
ブランド Dr. Kracker
メーカー Kracker Enterprises, LLC
クラッカー・エンタープライズ社
Plano.TX.
テキサス州プレイノ

2003年設立
創業者 George Eckrich, Carsten Kruse, and Dr. Klaus Karg
ジョージ・エックリッチ氏、カーステン・クルーゼ氏、クラウス・カルク氏
Company Profile
  ドクタークラッカーは、ドイツの丸いパンに起源を持つアメリカのクラッカーメーカーです。会社は、2003年創業。フリトレーやドクターペッパーで有名な人口27万人の都市テキサス州プレイノに拠点を構えます。
 設立の歴史は、共同設立者「カーステン・クルーゼ氏」と「クラウス・カルク氏」の故郷ドイツ・シュヴァーバッハで、クラウスの祖父が営むベーカリーで作られる「ローゼンヴェッケン」や「カイザー・ゼンメル」「シュリッペ」など丸く薄い伝統的なドイツパンの再現を試みた事から始まり、2000年に「Dr. Karg」の名でおいしいフラットブレッドクラッカーの生産を開始しました。
 また同時期にアメリカで「ジョージ・エックリッチ氏」が、合衆国でライ麦パンを売るために模索をしていた所、共通の友達の紹介によってドイツに渡独、2人は彼の熱意に感銘を受け意気投合し。2003年ヨーロッパとアメリカの3人のベーカリーメンバーによってテキサス州ダラスで創業致しました。
  その後、優れたヨーロッパのスタイル・ライ麦パンを特殊な機械によって焼成するプロ「ダニー・ケリー氏」を迎え入れ国際的に進出。その後大きく発展し現在のテキサス州プレイノに拠点を構え今に至ります。
 主な商品は、最高級の職人によってカリカリに焼かれ、全粒穀物や種子のブレンドで作られた5種類の「クリスプブレッド CRISPBREADS」、全粒粉の素晴らしい四角いおいしいクラッカーをスタンドポーチに詰め込んだ3種類の「キャリナリー クリスプス CULINARY CRISPS」やボックスタイプの「スナッカーズ SNACKERS」などがあります。

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Whole Grain Strong
Simply delicious all by themselves.
Even more delicious with your favorite dips or toppings.
For serving suggestions or to send us your own favorite recipe. Visit us at drkracker.com

それは、全てきわめて単純にとても美味しい。
そして、お好みのディップやトッピングでさらにおいしく出来ます。私達のお気に入りのレシピを提案致します。 drkracker.com にお越し下さい。
The Doctor Delivers!
Seeds and whole grains are packed with vitality, protein, fiber and essential fatty acids. They are nature's nutritional powerhouse and form the basis of Dr. Kracker's award winning flavors. With Dr. Kracker you get the rich, toasty taste of organically grown whole grains and whole seeds, as well as an abundance of plant-based protein, heart healthy fiber and essential micronutrients. All this is in a hearty cracker that can be enjoyed alone or paired with almost anything. When it comes to wholesome whole grain goodness packed into an artisan baked and tasty cracker, Dr. Kracker delivers!
ドクターよりデリバリー
種入り全粒穀物は、生命力、タンパク質、繊維、そして必須脂肪酸が豊富に含まれます。それは、自然界からの栄養源であり権威あるドクタークラッカーの味の基礎を形成しております。さらにドクタークラッカーは、トーストの味わいと共に有機栽培された全粒穀物と種子だけでなく、植物性タンパク質、心臓の健康を保つ食物繊維、必須脂肪酸など豊富な栄養素を得られる事が出来ます。
そしてすべてそれだけで単純に楽しむことが出来て、更にペアになったボリュームのあるクラッカーです。職人の手によって焼かれたおいしいクラッカーは、直ぐにパッキングし、全粒穀物のすばらしさを皆様にお届けするでしょう。


オレンジカラーが印象的。オーソドックスなリサイクル可能な段ボール紙のボックスパッケージ。中はビニールに包まれた2重包装です。


ドイツパンとアメリカのパン屋さんのコラボ「ドクタークラッカー パンプキンシード クリスプブレッド」8枚入り


プレートタイプの堅焼きパンは、中央の切れ目から2枚に分けることが出来て、大きさは 6cm弱×2cmで12cm ×幅8.5cm ×厚さ5mm



 緑のカボチャの種とオレンジのチェダーチーズがたっぷり乗った堅焼きパン。
バキッザックザックと厚い生地は、硬めで歯ごたえの有るクラッカーの様なプレートタイプ。
 味わいは、ほんのりと生地に塩味が効き。焼かれたチーズのコクが、ほんのりとマイルドながらもしっかりと口中に広がって、小麦の味が見事にカリカリのパンを想像させます。しつこくさは、ありません。
 豪快に乗っかるかぼちゃの種は、見た目ほどインパクトは有りませんが、僅かに後味にナッツの様な香ばしさが残り味わいに深みを出す感じです。
 厚みのある生地は、1枚2枚で十分に満足のいく食べ応えで結構な腹持ちでした。

 食べ方としては、酸味のあるトマトやパッケージの写真のリンゴのスライスなんかを乗せても更に美味しくなりそうです。ドイツパンを起源に持つメイド・イン・アメリカのクリスプブレッドでした。


http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明と初回割引あります
Dr. Kracker, Pumpkin Seed Cheddar Crispbreads, 8 Crisp Breads
ドクタークラッカー パンプキンシード クリスプブレッド 8枚入り
$3.89-

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Doctor Kracker Organic Crispbreads Pumpkin Seed Cheddar -- 7 oz
$3.79- 2箱($7.58)から購入可能


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