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カボチャ、キビ、ゴマ、ケシ、亜麻仁がタップリ有機全粒穀物製品

ドイツとアメリカのパン職人が作ったクリスプブレッド
2014/11/15作成
Posted by 舶来品セレクション

ドクタークラッカー
Doctor Kracker
ブランドHP
Dr. Kracker, Seedlander Crispbreads, 7 oz
ドクタークラッカー シードランダー クリスプブレッド 200g
アメリカ合衆国
購入先 海外通販 $3.87  0.71lbs



 前回の「パンプキンシード チェダーチーズ」に続いて2品目のレビューですが、このメーカの物はレベルが高く、我が家でも通販サイトのレビュー同様に高評価でした。リピート決定の一品です。

内容量 200g 8枚入り
Ingredients: * whole spelt flour, * pumpkin seed, * millet, * agave syrup, * sesame seeds, * poppy seeds, * molasses, * flaxseeds, * extra virgin olive oil, * canola oil, filtered water, sea salt, * spelt bran, yeast, * barley malt syrup, rosemary extract.
*=Organic. Contains: Wheat. This product was produced in a facility that processes dairy. Made in a peanut free bakery.

原材料:全粒スペルト小麦粉、*カボチャの種、*キビ、*アガベシロップ、*ゴマ、*ケシの実、*糖蜜、*亜麻仁、*エキストラバージンオリーブオイル、*キャノーラ油、濾過水、海塩、*スペルトふすま、酵母、*大麦麦芽水飴、ローズマリーエキス。
アレルゲン:小麦を使用。この製品は、乳製品を処理する施設で製造されます。(製造施設でピーナッツは取り扱いません)
栄養成分 1 Piece 25g %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 100Kcal
一枚25g相当
脂肪 4g 6%
 飽和脂肪酸 2g 10%
トランス脂肪酸 0g 0%
コレステロール 0mg 0%
ナトリウム 130mg 5%
塩分 0.33g相当
総炭水化物 12g 5%
食物繊維 3g 12%
糖質 2g
角砂糖換算 0.5個相当
タンパク質 4g 
ビタミンA 0%
ビタミンC 0%
カルシウム 1%
鉄分 2%
USDA Organic
Certified Organic by Texas Department of Agriculture
America's Best Made in the USA.
Whole Grain 18 g or More Per Serving
Eat 48 g or More of Whole Grains Daily
NON GMO Project.
パン職人が作ったフラットタイプの焼きたてクリスプブレッド。
米国農務省・認定有機製品
テキサス州農務省・認定有機製品
全粒穀物1食当たり18g
全粒穀物を毎日48g以上食べよう
非遺伝子組み換えプロジェクト認証。


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パッケージの説明文です。
クラッカー博士よりお届け
シード入りの全粒粉穀物は、生命エネルギーやタンパク質、並びに食物繊維、更に必須脂肪酸が豊富に含まれています。それは自然の栄養の宝庫であり、ドクタークラッカーの味わいの基盤を生成します。また、植物性タンパク質や健康な心臓を保つ食物繊維、必須脂肪酸など様々な栄養素を豊富に摂取できます。
熟練の職人の手で焼成されたクラッカーを直ぐにパッキングして、出来たてのおいしさをそのままで召し上がったり、お好みの食材とペアで食べたりと、全粒穀物のすばらしさを是非皆様でお楽しみ下さい。



Each Serving Splits Into Two Equal Halves! 8枚入り。2等分可能。


ドイツパンを起源に持つテキサス州ダラス生まれの「ドクタークラッカー シードランダー クリスプブレッド8枚入り


表面では分かりづらいですが、裏返すと中央に切れ目が見え、ここから二つに割って食べるのがお勧め。


一粒づつの種子の味わいは分かりませんが、たっぷりまぶされた種子は、非常に香ばしく飽きさせません。


人工的な品種改良がほとんど行われていないパン小麦の原種にあたる「古代小麦(スペルト小麦)」を使ったクラッカー状のパン。(クリスプ・ブレッド)。
大きさは、長さ12センチ × 幅9.5センチ × 厚さ5ミリのプレート形。


パン生地は、スペルト小麦なので茶色の色合い。そして結構な厚みがバリッとした食感で、周りに聞こえる位の中々な歯ごたえ。

味は、麦芽由来の水飴や海塩などが隠し味程度に使われるせいか、生地自体に深い味わいがあります。そしてたっぷりとまぶされた種子と共に、非常に香ばしく噛むほどにコクを感じ飽きさせません。

甘みと塩気のバランスがよく美味しく食べやすく、また小麦の原種なので無農薬or低農薬なのも○。ドイツとアメリカのコラボレーションのクリスプ・ブレッドのレビューでした。




http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明と初回割引あります
Dr. Kracker, Seedlander Crispbreads, 7 oz
ドクタークラッカー シードランダー クリスプブレッド
$3.87-
同ブランド Dr. Kracker 4品目取扱製品一覧

ビタコストのDoctor Kracker
同ブランド11品目の取り扱いがあります。
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Doctor Kracker Organic Seedlander Flatbreads -- 7 oz
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