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クルミの本当の美味しさ!窒素充填パックで剥きたての新鮮な味が楽しめる。粒が大きくしっかりとした良質なカリフォルニアウォールナッツ米国で最も古い胡桃会社「Crain Walnut Shelling」より。必須脂肪酸αリノレン酸がタップリですよ。

2018/01/24作成
Posted by 舶来品セレクション

Crain Walnut Shelling, California Walnuts Fresh Pack 7oz
クレイン・ウォールナッツ・シェリング、カリフォルニア・ウォールナッツ フレッシュパック 200g




2018年 カルディ食品福袋


 今年のカルディの福袋に入っていたカリフォルニア・ウォールナッツを早速開けてみました。 実は、この製品近所のスーパー:イトーヨーカドーでも去年辺りから取扱があって前から使っていたのですが、今回2つも手に入ったので、惜しげなく色々使い改めてリサーチしてみました。

 何でも、カリフォルニア州最大のアメリカで最も古いクルミメーカーとのことで、期待できそうです。ちなみに、今回入手した 200g の他に一般用の 454g、お徳用 1キロ。食べきりサイズ 28gが、日本では流通しているそうです。

アメリカ
購入場所:カルディコーヒーファーム他 650円前後
内容量 200g
Ingredients:Walnuts
原材料:クルミ。

Nutrition Information 栄養成分表示 30g %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 185Kcal
30g計算
カルシウム 3%
鉄分 5%
脂肪
- 飽和脂肪酸
- トランス脂肪酸
18g 18%
- 2g 10%
- 0g
コレステロール 0mg
総炭水化物
- 糖質
- 食物繊維
4g 1%
- 1g
- 2g 8%
タンパク質 4g
ナトリウム 1mg
カリウム 125mg
ビタミンA 0%
ビタミンC 0%

メーカー&ブランド紹介

From Products(Walnuts Fresh Pack)
メーカー Crain Walnut Shelling, Inc.
クレイン・ウォールナッツ・シェリング社

https://www.crainwalnut.com/
Decker Ave, Los Molinos, CA, United States of America
〒96055 アメリカ合衆国カリフォルニア州ロス・モリーノス

1982年設立(1964年創業)
Founder:Mr. Charles R. Crain, Ms. Alice Crain
創業者:チャールズ・ R. クレイン氏、アリス・クレイン氏
Company Profile
 クレイン・ウォールナッツ・シェリング(Crain Walnut Shelling, Inc.)は、クルミ栽培農家と加工業者で構成された米国カリフォルニア州最大のウォールナッツ専門業者です。会社は、テハマ郡ロス・モリーノスに位置し家族経営で運営されます。



Crain Walnut Building 4 & 5 | Thanks Souce by modernbuildinginc.comYoutube

 クレイン社の歴史は、ベトナム戦争が激化する1964 年。チャールズ・クレイン氏とその妻アリスが、最初の植樹を行った事から始まり、その後、両親と4人子どもたちが、パッキング会社「C.R. Crain & Sons, Inc.」、「Crain Walnut Shelling, Inc.」、リサイクル事業「Eco-Shell, Inc.」を設立。『Crain Ranch(クレインランチ)』グループとして米国で最も古い胡桃会社として50年以上続きます。


By: Pauline Mak | Thanks Souce by flickr

 クレイン社の製品は、約50,000平方フィート(およそ4600平方メートル)の施設内で、500以上の独立した生産者から供給を受けたクルミを最新鋭の真空燻蒸や低温殺菌装置により処理が行われ、食品安全規格:BRC食品安全基準(BRC Food Safety)を取得しています。

取り扱う主なクルミは、他の品種よりも甘い香りと硬い殻が特徴的な「ハワード種」や、古典的な心臓の形をした「ハートレー種」、最も多く栽培される「チャンドラー種」などがあり、全米各地やヨーロッパ、アジア、南米、中東、オセアニアなどの主要国際市場に出荷。
 持続可能性の革新を認識する認証プログラム「 Sustainably Grown (サステナビリティ・グロウン)」や非遺伝子組み換えプロジェクト「 The Non-GMO Project 」をコミットしています。


また、日本での取扱は、ドライフルーツ&ナッツを販売する総代理店『株式会社デルタインターナショナル(Delta International,.Co.Ltd)本社:東京都品川区北品川』より提供されます。

資料: modernbuildinginc.com : gulfood.com

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クレイン社は、クルミの本当の美味しさをお届けするために、脱穀直後のクルミを現地で窒素充填パック


カラダにごほうび。毎日つづけるクルミ生活。
クルミにはマグネシウム、食物繊維、亜鉛、鉄が豊富に含まれています。



ツマミヲ引いて開封するだけ!最新型のハサミ不要なチャック式パッケージ。

不活性ガスの一つ " 窒素 "を包装時に封入させることで、酸化を防ぎ保存性を高めているのが◎


Crain Walnut Shelling カリフォルニア・ウォールナッツ フレッシュパック


粒の形態もほど良く、大きめな粒がしっかりとした良質なカリフォルニアウォールナッツ。 割れは少なめ。流石に角は欠けていますが、細かいクズみたいな物は見かけませんでした。

味わいは、生くるみ&無添加なので当然素朴。 噛むほどにクルミの香ばしさが増して、ほのかな天然の甘さが、ついついあと引く美味しさです。

生でも良いですが、ちょっと一手間を掛けてローストするのもオススメ

フライパンの上に重ならないように平に並べて、弱火で5分位焦げないように炒って、お好みでオリーブオイルや塩をかけて出来上がり。


100%イタリア産オリーブの「ラニエリ エキストラバージンオリーブオイル」とカリフォルニア産「クレイン・ウォールナッツ」。

クルミをローストすることで、一段と香ばしさが増しますよ。オリーブオイルを使うことでオメガ3のダブル効果。


ボルドーワインのお供に。

ナッツ類のなかでも、とくにαリノレン酸が多いクルミ。 吸収を高めるためには、よく噛んで食べることが良いそうですよ。何でも咀嚼回数を30回位すると効果てきめんとか?!クレイン カリフォルニア・ウォールナッツのレビューでした。



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