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ハワイビッグ・アイランドのパンケーキミックス

ホットケーキ
ハワイアンブリュー Hawaiian Brew メーカーHP	ハワイアンブリュー グルメ パンケーキミックス グアバ 227g Hawaiian Brew Gourmet Pancake Mix Guava 8oz
国	アメリカ原産 ハワイ
購入先	ホノルル フードパントリー ＄４．９９

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　職場の同僚が、ハワイ旅行に出かけると言うことで、お願いして頼んだハワイ産のお土産、ワイキキ唯一のスーパー "Food Pantry"で購入


オアフ島ワイキキクヒオ通り沿い24時間営業のスーパーマーケット「フードパントリー」

２４時間営業で、野菜やお肉、お酒やお土産、フルーツ、ベーカリーと何でもそろう旅先でもっとも便利なスーパー。そのぶんちょっと観光地価格ですが、遠出を考えると出してしまうレベルな金額です

100% コナのインスタントコーヒー。


その道路を挟んで向かいにあるワイキキ唯一のゲームセンター『Fun Factory』

観光地らしく子供達が一杯で、ガラも悪くありません、オススメのゲーセンです。ビデオゲームはちょっと古めの機体が多いですがプッシャー式のコイン落としゲームは、実際の現金２５セントを使ってプレイ出来ますのでかなり熱中します。

内容量 ２２７ｇ

Based on 100 Gram of Dry Bakery Product DRY INGREDIENT LISTING:Enriched Wheat Flour Bleached (Flour,Niacin,Reduced Iron,Thiamine Mononitrate,Riboflavin,Folic Acid),Sugar,Leavening (Baking Soda, Sodium Aluminum Phosphate,Monocalcium Phosphate),Partially Hydrogenated Vegetable Oil(Soybean Oil),Dextrose,Guava Flavoring,Soy Flour,Nonfat Dry Milk,Salt,Dry Whole Egg,Dry Buttermilk,Citric Acid. ドライベーカリー製品の100グラムに基づいて 乾燥成分リスト：漂白濃縮小麦粉（小麦粉、ナイアシン、還元鉄、チアミン硝酸塩、リボフラビン、葉酸）、砂糖、発酵は（ベーキングソーダ、ナトリウム、リン酸アルミニウム、リン酸一カルシウム）、部分水素化植物油（大豆油）、ブドウ糖、グアバ香料、大豆粉、脱脂粉乳、塩、乾燥全卵、乾燥バターミルク、クエン酸。

栄養成分　１１０ｇ 2人前
カロリー	２１０Kcal	タンパク質	５ｇ
脂肪	３ｇ	ナトリウム	５９０mg
トランス脂肪酸	１ｇ	食塩相当	１．９ｇ
飽和脂肪酸	１ｇ	食物繊維	２ｇ
炭水化物	４１ｇ	コレステロール	１０mg
糖類	７ｇ	カルシウム	４％
角砂糖換算	１．９個相当	鉄分	８％

メーカー紹介
From Products(Gourmet-PancakeMix)
Hawaiian Brew ,LL 　ハワイアンブリュー
	Keawe Street Hilo, HI 米国ハワイ州ヒロ（ハワイ島） 2007年設立
Company Profile 　"Hawaiian Brew" ハワイアンブリューは、ビッグ・アイランドのヒロに拠点を置くコナコーヒーの卸売販売を専門とするコーヒーメーカー。 会社は、2007年に設立し100%ピュアのコナ・コーヒーや3つの風味が楽しめるフレーバータイプ、並びにフリーズドライインスタント、及び最も素晴らしいアラビカ豆を使用した１０％ブレンドなど、南国の気候を活かした強健な風味が楽しめるグルメコーヒーを提供します。 そのほかに、カプチーノや世界的に有名なビッグ・アイランドで採れたマカダミアナッツ、手製のスタイルクッキーなど風土の特色を活かした商品も手がけ、スーパー、ABC Storeなどでお土産として創業以来親しまれ続けております。

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王冠のクリップが特徴的なパッケージ。（クリップが外れてもしっかり封はされてます）

＄４．９９　およそ　５００円

Buttermilk Guava Pancake Directions バターミルク・グアバ・パンケーキの作り方 パンケーキミックス 水 約13センチ 240cc 180cc 7-8枚 480cc 360cc 12-14枚 720cc 540cc 20-22枚 Preparation Instructions: Mix powder with water until mix is completely moist. Batter should be slightly lumpy. Pour about 1/4 cup battar onto a 375F/190C griddle. Cook pancakes for 1 - 1 1/2 minutes per side or until edges begin to dry. Turn only once.Enjoy!

手順： 水を入れパウダーが、完全に湿るまで粉を混ぜる。 固形バターを少し用意します。 鉄板の上に1/4カップの油またはバターを入れ、375F/190度に熱します パンケーキを調理 -片側を１分～１分半エッジに気泡が出来るまで焼き上げます 一度だけひっくり返して、完成お楽しみ下さい

パンケーキミックスのパウダーをボールに入れます、
これで半分およそ１人～２人前 １１０ｇ

この時点で、グアバ風味のフルーツの清々しい香りが漂います。



粉１０に対しておよそ７割ほどの水又は、牛乳を入れしっかりとかき混ぜます。
今回は、牛乳を使用


ねっとりととろみが出たら、ラップをして１分～２分寝かせ味を調整。
ちょっと味見を・・ねっとりとしてすでにふわぁーとするような甘さが口に広がります


トランス脂肪酸が１ｇほどすでにありますので、バターではなくオイルを使用。
しっかりとフライパンに敷きなじませます

フライパンを熱します。中火で約1分位経った頃がおよそ１８０度～１９０度、
大体、手をかざしてみて熱く感じるけど、すぐに手を離さくても良い状態がベスト


気泡が出るまで片面を焼き上げ


ターンの前に一度、湿らせた濡れ布巾で、余分な熱を落とし熱を均一にさせます。
（ムラ防止の為）


ひっくり返して、少し焼いて完成



ミルクをタップリ入れて薄く焼きました。



こちらは、残ったパウダーで、牛乳を少なめにもっちりと仕上げました。

一袋で、およそ３人前位といったところでしょうか、小型の６～７センチで２５枚前後
普通のサイズ１３センチで１０枚程度作れます

　できあがりは、生地はしっとりでふわふわのモチモチ。
まったく、くどくなく非常にあっさりして、食べやすく、生地自体にほのかな甘さを感じ、グアバの甘くすがすがしい香りが、後味にほんのりとわずかに漂いフルーツの甘さと漂白小麦粉の味がすっきりした味わいです。

あっさりして食べやすいのでこのままでも十分ですが、濃い味付けが好きな人は、これにホイップクリームや濃いめのハチミツを添えるとアメリカらしく本場風で良いと思います。「ハワイ・フードパントリー」オススメのお土産でした。

【コーヒー・インスタント】『コナ100%　フリーズドライコーヒー　42.52g』《HAWAIIAN BREW（ハワイアンブリュー）》 [コーヒー・フリーズドライ]. 価格：1814円（税込、送料別) (2017/7/22時点)

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