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ひよこ豆を使ったヌードルスナック

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スパイススナック
ハルディラム Haldiram's メーカーHP	ハルディラム チャナチュール １５０ｇ Haldiram's Chana Choor 150g
国	インド
購入先	神戸 北野グロサリーズ ３００円位

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代理店：HARMONY 有限会社

内容量 １５０ｇ

IngredientsBengal Gram,Refined Peanut Oil,Red Chili,Salt,Dry Ginger Powder,Citric Acid & Turmeric. 原材料：ベンガルグラム、精製ピーナッツ油、赤唐辛子、塩、ドライジンジャーパウダー、クエン酸＆ウコン。

栄養成分　１０ｇ中　 %Daily
カロリー	４９．７Kcal	１０グラム＝小鉢１杯分
タンパク質	２．５１ｇ
脂肪	２．９ｇ
トランス脂肪酸	０ｇ
飽和脂肪酸	０．４４ｇ
ナトリウム	８７ｍｇ
食塩相当	０．２２ｇ
炭水化物	３．３９ｇ
食物繊維	０．５２ｇ ２％
糖類	０ｇ
コレステロール	０ｍｇ
ビタミンA	０．０１％
鉄分	１．１％
カルシウム	０．７４％

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INDIAN SNACKS CASSE-CROUTE INDIENS

Spicy Beaten Chana インディアンベジタリアン ハルディラム社 チャナチュール ひよこ豆スナック

Thanks By flickr - jules - boiled eggs & curried chickpeas-3 & Herbolario Allium - Garbanzo castellano

ベンガルグラム"Bengal Gram" 英語 チックピィ Chickpea 　原産は西アジア。歴史の古い穀物の一つとして7,500年前の記録が発見されてる様です。 インドでは、チャナとも呼ばれ、印度料理には欠かせない食材で、日本では、１センチ位のかわいい大きさで、丸くて突起がありその形が、ヒヨコに似ていることから『ひよこ豆』と呼ばれます。 スーパーで白い粒の缶詰などをよく見受けられますが、海外では、他にも黒や赤、茶色などカラフルな種類があります。 栄養素は、炭水化物が100g中61.5gと最も多く、そのほかに食物繊維が100g中16.3gと2割弱ほどあり、ビタミンB類やカリウム(1200mg)リン(270mg)とミネラルが豊富です。（文部科学省 食品成分データーベースより）

左側のパッケージと比較


茶褐色をした2cm弱の大きさ、潰されてクセの無いピーナッツオイルで、こんがり揚げた平べったいフライドビーンズ

　口に運ぶとスパイスのクセを感じ、カレーの源ターメリックとチリペッパーなどのミックススパイスがとってもスパイシーで、口当たりは、硬い豆をしっかりと潰してる為ソフトでパラパラと崩れてきます。



　インドカレーの様に辛くクミン、アジョワンの香りが立ち汗が出るくらい辛めで、塩辛さも際立ちます。食べ始めのしょっぱさはありますが、ポリポリと歯触りよく味のバランスは良いです。

　お菓子として食べると、飲み物は必須で喉が潤うものが良いかもしれません、料理はサラダに添えると、簡単にエスニック風な、カレーサラダに早変わりします、野菜との食感が食をそそりますよ、まさに、インドの風格のあるスナックでした。

Haldiram's(ハルディラム) CHANA CHOOR (チャナチュール） 150g 価格：378円（税込、送料別)

ハルディラム製品レビュー
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Haldiram main film.mp4

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