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アイハーブでNo.1蜂蜜ブランド「Y.S. Eco Bee Farms」

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Y.S. Eco Bee Farms, Pure Premium Clover Honey, 32 oz 2lb Ｙ．Ｓ．エコビー・ファームズ ピュア プレミアム クローバーハニー 907g

　アイハーブで、蜂蜜と言えばコレ！　
我が家でも愛用している、ヒットメーカー「Ｙ．Ｓ．オーガニック・ビー・ファームズ」。


Y.S. エコ ビーファームズ, グレードA 生ハチミツ

　ご存知かもしれませんが、このメーカーと言えば、「ろ過せずに未殺菌なままの純粋な “生蜂蜜” 」が有名。

２ポンド(907g)と３ポンド(1360g)を合わせると2000以上のレビューが書かれるトップセールス品！　日本人も、かなり購入している人気商品です。

　ただ丁度セール時期と重なると、すぐに品切れを起こしてしまうちょっと困ったちゃんでもあります。　今回は、まだ試していない大容量のクローバーハニーをチョイスしてみました。

結晶無し

ちなみに夏季に購入し、開封を時期にずらした場合。　白く固まる結晶化が気になりますが、我が家の環境では、全く変化せずに済んだ優れものでした。
板の間の台所ってかなり寒くなるんですけどね。　できるな！お主。

アメリカ

購入：アイハーブ 内容量 ９０７ｇ ４３食分

Best By May,19,2019 購入2016/08より 賞味期限：２年と９か月。

栄養成分 1Tbsp.(21g) %Daily Values
カロリー	６０Kcal	炭水化物	１７ｇ 6%
脂肪	０ｇ 0%	糖類	１６g
タンパク質	０g	ナトリウム	０ｍｇ

メーカー＆ブランド紹介

From Products(Clover Honey) and Thanks nutritionjungle.com

メーカー Y.S. Organic Bee Farms Ｙ．Ｓ．オーガニック・ビー・ファームズ

Sheridan, Illinois, USA 〒60551 アメリカ合衆国イリノイ州シェリダン 1985年設立

Company Profile 　Ｙ．Ｓ．オーガニック・ビー・ファームズ(Y.S.Organic Bee Farms)は、米国の有機養蜂農家パイオニアとして知られたミツバチ製品のリーディングメーカーです。 会社は、イリノイ州シカゴ郊外人口2700人の村シェリダンに位置し、1985 年に設立。四世代に渡り養蜂で培ってきた熟練する技術で製品は作られます。 今日の原点は、1995 年。米国の ※OCIA「有機農産物改良協会」により有機認証を付与され、有機蜂蜜を生産するマーケティング先駆者として本格的に活動を開始、2001 年には、USDA/NOP 全米オーガニックプログラムより認証を受けて現在に至ります。 Sheridan, Illinois | Thanks Souce by bestplaces.net, realtor.com, alltrails.com リノイ州ラサール郡シェリダン村、人口は、2015 年の調査で約2700人。 シカゴから約1時間半、100キロ以上離れた郊外にある農村地帯で、西側から北に向けフォックス川が流れカヌーやカヤックで川下りを楽しむマリンレジャーが盛んです。 　Y.S.エコビーファームの製品は、ゴルフコースや一般農地、埋立地などの汚染された土壌から離れた手つかずの荒野などに、養蜂場を設置。 蜜蜂に寄生するミツバチヘギイタダニなどを退治するために使う「アピスタン」やバクテリア細菌によって発症する恐ろしい腐蛆病疾患を治療する「テラマイシン」などのバイオケミカル品を使いません（スモークや木酢を使っているそうです）。 　また、自然・健康食品や日用品業界で増え続ける需要に応えるために、北米や南米ブラジル、ニュージーランドの専属の養蜂農家と関係を確立しています。 25 Years Organic Commitment. | Thanks Souce by ysorganic.com 1985年の創業以来、OCIA認証の有機的な蜂製品を提供するYSエコビーファーム Information about Certified YS Bee Farms | Thanks Souce by liferingdublin.com 　そして、フィルタで処理されない「生(RAW)」及び「非加熱」の市販蜂蜜やニュージーランド特有の「マヌカハニー」、食べられる花粉「ビーポーレン」。「ローヤルゼリー」や「プロポリス」などを製造。サプリメント専門チェーンストア「GNC (General Nutrition Centers)」や「ザ・ビタミンショップ」、自然食品スーパーの「ワイルド・オーツ・マーケッツ」や「ホールフーズ・マーケット」などで展開する他、4,000以上の健康食品の小売業者や販売代理店を通して販売が行われています。 ※ OCIA:(Organic Crop Improvement Association) オーガニック・コープ・インプルーブメント・アソシエーション アメリカ合衆国ネブラスカ州リンカーンに本部を置く、非営利の会員が運営する世界的有機認証機関。 1970年代のオーガニックムーブメントによって誕生し、1985 年に正式に設立された世界最古で最大。最も信頼できるオーガニック認定団体です。 　特に、有機製品を日本市場で担うために、有機JAS認定を行なう系列子会社「OCIAジャパン」を2000年に設立。2001年1月31日より農林水産省の登録有機認定機関として認可されています。

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Enjoy our pure, natural, premium quality honey as a sweet and wholesome functional food. Store at room temperature. If honey crystallizes, place jar in warm water until crystals dissolve. Honey should not be fed to infants under one year of age. Do not microwave or refrigerate.

甘く健康的な機能性食品として、純粋でナチュラルでプレミアムな蜂蜜をお楽しみください。 室温で保管してください。電子レンジや冷蔵庫を使わないでください。 蜂蜜が結晶化したら、結晶が溶けるまで温かい水に入れてください。 蜂蜜は、1歳未満の乳児に与えてはいけません。

注ぎ口は、キャップ式で、逆さにして絞るタイプ。重いので注意！


Ｙ．Ｓ．オーガニック・ビー・ファームズ 純粋プレミアム･クローバー蜂蜜 と キンカン はちみつ漬け



適度な粘度がある輝かしいゴールデンハニー。


４つばのクローバーの花言葉は「幸運」で有名ですが、この写真の「アカツメクサ（Red Clover）」の花言葉は「勤勉」

　フローラルな香りが特徴的な「レンゲ花のハチミツ」よりも、優しい風味が特徴な『シロツメクサ＝クローバー」の蜂蜜。

　口に含むと、香り高い風味が広がり、嫌味な甘さが無く非常にあっさりした味わい。思ったほど蜂蜜特有の匂いが少ないので、素材の風味を損なわない甘味料として普段使い出来そうな感じでした。 ガツンとした味ではないので、もっと濃ゆい味が注意な時は必要かも。

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折角なので、寒い季節に美味しい「蜂蜜のリンゴ焼き」を

レシピ：青森産サンふじ、蜂蜜、バター、シナモン。


予めオーブンを２２０度に予熱しておきます。その間に簡単調理


リンゴの芯を２/３ほど、くり抜きます。（りんご芯抜きがあると凄く便利）

使っているのはコレ！ 業務用ですが安くて便利な 「パール金属 リンゴのシン抜き」
	PRO SERIES　りんご芯抜き 価格：146円（税込、送料別) (2017/1/14時点)

くり抜いたら、蜂蜜をタップリ注いで、ぶすっとバターを１個入れるだけ。


予熱がすんだら、そのまま２２０度で１５分焼きます。汚れないようにキッチンシートをお皿に敷くと洗い物が減って助かります。


シナモンをタップリ振って完成 「Y.S.Bee Farms クローバー蜂蜜を使った焼きリンゴ」

蜂蜜を更にかけて食べよう。


美しい黄金色の蜂蜜で、綺麗に焼きあがりました。また蜂蜜に癖がないので、リンゴの風味を損なわず素材の甘さを生かしたまま美味しく食べられますよ。
Y.S.Bee Farms シロツメクサ蜂蜜 のレビューでした。

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	Y.S. Eco Bee Farms, Pure Premium Clover Honey, 32 oz 2lb Ｙ．Ｓ．エコビー・ファームズ ピュア プレミアム クローバーハニー 907g iHerbへ行く 同ブランド Y.S. Eco Bee Farms ４２品目 取扱製品一覧

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