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肉類無しのオーガニック・ベジタブル・レトルトカレー

辛さはマイルド!本場印度のダール・タルカ
2015/01/24作成
Posted by 舶来品セレクション

グレート・イースタン・サン
Great Eastern Sun, Inc
メーカーHP
Great Eastern Sun, Mother India Organics, Dal Tadka, Mild Spicy, 10.6 oz
グレート・イースタン・サン, マザーインディア・オーガニクス ダール・タルカ マイルドスパイシー レトルトカレー300g
アメリカインド原産
購入先 海外通販 $3.92  1.36lbs



 とっておきの非常食レトルトカレーです、しかもオーガニックでインド産の物です。
賞味期限間近なので、買い直しの為に頂きました。メーカーは、アメリカで最初に有機味噌を手がけたマクロビオティック食品メーカー「グレート・イースタン・サン」の商品です。このメーカーは日本の食材を多く取り扱いますが、今回はエスニックでした・・・
俳句 有機日本茎茶

内容量 300g 賞味期限:購入から一年と半年
Ingredients: Tomato*, Onion*, Lentils*, Red Gram*, Garlic, Green Chilies*, Ginger*, Ghee* (Clarified Butter), Split Bengal Gram*, Salt, Sunflower Oil*, Coriander Leaves*, Cumin Seeds*, Turmeric*, Water. Ingredients with * are Certified Organic.

原材料:トマト*、オニオン*、レンズ豆*、レッドグラム*、ニンニク、青唐辛子*、生姜*、ギー*(バター)、スプリットベンガルグラム*、塩、ひまわり油*、コリアンダーの葉*、クミンの種子*、ウコン*、水。*有機認定素材
栄養成分 5.3oz(150g) %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 150kcal 炭水化物 19g 6%
脂肪 45g 8% 糖質 0g
 飽和脂肪酸 2g 10% 角砂糖換算
トランス脂肪酸 0g 食物繊維 0.5g 2%
コレステロール 5mg以下 タンパク質 7g
ナトリウム 600mg 塩分相当 1.52g
ビタミンA 4% ビタミンC 0%
カルシウム 8% 鉄分 6%
メーカー&ブランド

Thanks By - organicfest
メーカー Great Eastern Sun Trading Co. Inc.
グレート・イースタン・サン社
Asheville, NC,USA
ノースカロライナ州アシュビル

1981年創業(1979年前身)
Founder: Mr. Barry Evans
創業者:バリー・エバンス氏
Company Profile
  グレート・イースタン・サン社は、昨年の2014年に35周年を迎えた、アメリカでマクロビオティックフードを提供するメーカーです。会社は、米国南東部グレートスモーキー山脈の渓谷のどかな町のアシュビルに位置し、アメリカ最初の味噌メーカーとして1979年にバリー・エバンス氏によって設立されます。
会社名(Great Eastern Sun)は、仏教の基本教義「摩訶般若波羅蜜経」の注釈書『大智度論』の一節“日出処是東方 日没処是西方”から由来しチベット仏教のマスター・チョギャム・トゥルンパ師の著書「シャンバラ 勇者の道 - The Dawn of the Great Eastern Sun」から名付けられました。

Thanks By - SHAMBHALA
Chogyam Trungpa
チベット仏教のマスター:チョギャム・トゥルンパ師

 取り扱う主な製品は、アメリカで偉大なマクロビオティックの草分け・久司道夫氏の哲学を推奨し、古くから伝わる日本の伝統的な技術を取り入れて作られ、創業以来、手作りの有機味噌「Miso Master」や世界でも有数のベジタリアン国家インドの伝統的な食事「Mother India」、ミネラルが豊富な海の野菜、海苔や昆布食品「Emerald Cove」、アジアの調味料・本格的な和風寿司に欠かせない「SUSHI SONIC」、『日本三大茶』として知られる京都府南部の銘品・宇治の有機茶葉を使った「HAIKU」などがあります。

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中は、オーソドックスのレトルトパック。


Heating Instructions Stove Top: Immerse the unopened pouch in boiling water for 3-5 minutes. Remove, cut open, stir and serve. Microwave Oven: Empty contents of the pack in an oven bowl. Cover and Heat for 1-2 minutes. stir and serve.
温め手順
コンロ:沸騰したお湯に未開封の袋を浸し3~5分間温めてください。その後開封してルーを取り出してお召し上がり下さい。
電子レンジ:空のボウルパックの中を入れて蓋をして1~2分間温めます。その後かき混ぜてお召し上がり下さい。

今回は、お湯から作りました。袋が大きいので大きめの鍋に入れて温めましょう。


既に沸騰させた熱湯ですので、時間は3分入れて完成!かなり熱々ですよ。


「Great Eastern Sun」より「Mother India Organicsブランド」 マザーインディアオーガニクス ダル・タルカ マイルドスパイシー レトルトカレー。

1ポーチ300gなのでかなりのボリュームです、日本の物だと2人前ですね。



Ready in Minutes! Mild Spicy.

インドでもっともポピュラーな、挽き割りレンズ豆のカレー「ダール・タルカ」
色合いは、イエローが強めで所々に赤いヒマワリオイルが浮かんで見えます。
カレールーは、程よいトロミのあるルーで、海外にありがちなシャバ系ではありません。ダル豆の粒々がしっかりと個体であり、豆は舌で潰せるほど柔らかく、粉っぽさは少なめでした。
 味わいは、トマトや玉葱のうま味が十分にあり、辛さはマイルド。塩辛くもありません。ややターメリックが強い気がしますが、豆の甘さとスパイスの風味が丁度良く、食べ終わった後は、心地よい暖かさに包まれます。


くせがないのが食べやすくて◎。唐辛子1本でマイルドな辛さ。
やっぱりカレーは、インドですね!




http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明と初回割引あります
Great Eastern Sun, Mother India Organics, Dal Tadka, Mild Spicy, 10.6 oz
グレート・イースタン・サン, マザーインディア・オーガニクス ダール・タルカ マイルドスパイシー レトルトカレー 300g
$4.42-
同ブランド Great Eastern Sun 24品取扱製品一覧



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